Pullulanase Newgreen Supply озуқаворӣ синфи Pullulanase хокаи / моеъ
Тавсифи Маҳсулот
Пуллуланаза як амилазаи мушаххас аст, ки асосан барои гидролиз кардани пуллулан ва крахмал истифода мешавад. Пуллулан полисахаридест, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки дар баъзе занбӯруғҳо ва бактерияҳо ба таври васеъ мавҷуд аст. Пуллуланаза метавонад гидролизи пуллуланро барои тавлиди глюкоза ва дигар олигосахаридҳо катализ кунад.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи қаҳваранги сабук | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Характеристика | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (Пуллуланаза) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Мутобиқ мекунад |
| Металлҳои вазнин (ҳамчун Pb) | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＜20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 12 моҳ, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Пуллулани гидролизшуда:Пуллуланаза метавонад пуллуланро самаранок таҷзия кунад, глюкоза ва дигар олигосахаридҳоро озод кунад ва манбаъҳои мавҷудаи қандро зиёд кунад.
Беҳтар кардани ҳазмшавии крахмал:Ҳангоми коркарди крахмал пуллуланаза метавонад ҳазмшавии крахмалро беҳтар кунад, ба ҷабби маводи ғизоӣ мусоидат кунад ва ба беҳтар шудани арзиши ғизоии ғизо мусоидат кунад.
Беҳтар кардани сатҳи табдили шакар:Дар саноати хӯрокворӣ пуллуланаза дар истеҳсоли шарбат ва маҳсулоти ферментшуда барои беҳтар кардани суръати табдили шакар ва баланд бардоштани ҳосили маҳсулоти ниҳоӣ истифода мешавад.
Беҳтар кардани матоъ ва маззаи ғизо:Бо тағир додани сохтори крахмал, пуллуланаза метавонад мазза ва маззаи хӯрокро беҳтар намуда, онро лазизтар кунад.
Баланд бардоштани энергия:Бо беҳтар кардани ҳазмшавии крахмал, пуллуланаза метавонад ба таъмин намудани манбаи устувори энергия, ки барои ғизои варзишӣ ва иловагии энергетикӣ мувофиқ аст, кӯмак расонад.
Ариза
Саноати хӯрокворӣ:
Истеҳсоли шарбат:Барои баланд бардоштани суръати табдили крахмал барои истеҳсоли шарбати баланди фруктоза ва дигар ширинкунандаҳо истифода мешавад.
Маҳсулоти ферментатсия:Дар ҷараёни пиво ва ферментатсия, пуллуланаза метавонад ба беҳтар шудани мавҷудияти шакар ва мусоидат ба самаранокии ферментатсияи хамиртуруш мусоидат кунад.
Крахмали тағирёфта:барои беҳтар кардани хосиятҳои крахмал ва баланд бардоштани матоъ ва таъми хӯрок истифода мешавад.
Биотехнология:
Сӯзишвории биологӣ:Дар истеҳсоли сӯзишвории биологӣ, пуллуланаза метавонад самаранокии табдилдиҳии крахмалро беҳтар созад, ба хориҷ шудани глюкоза мусоидат кунад ва ба ин васила истеҳсоли этанолро афзоиш диҳад.
Саноати биохимиявӣ:Барои синтез кардани дигар пайвастагиҳо ва баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот истифода мешавад.
Саноати хӯрокворӣ:
Хӯроки чорво:Илова кардани пуллуланаз ба хўроки чорво метавонад ҳазмшавии хўроки чорворо беҳтар кунад ва ба афзоиш ва саломатии ҳайвонот мусоидат кунад.
Саноати дорусозӣ:
Тайёр кардани маводи мухаддир:Дар раванди омодасозии баъзе доруҳо, пуллуланаза метавонад барои беҳтар кардани ҳалшавандагӣ ва биоусулнокии дору истифода шавад.
Баста ва таҳвил
