ЧароХокаи карамСуперфуд?
Кале як узви оилаи карам буда, як сабзавоти салиб мебошад. Сабзавотҳои дигари салибро дар бар мегиранд: карам, брокколи, гулкарам, сабзаи Брюссел, карами чинӣ, кабудӣ, рапс, шалғамча, рукола, кабуди хардал, карами барфӣ ва ғайра. Баргҳои қаламча одатан сабз ё бунафш буда, баргҳо ҳамвор ё ҷингила мебошанд.
Як пиёла карами хом (тақрибан 67 грамм) дорои моддаҳои ғизоии зерин аст:
Витамини А: 206% DV (аз бета-каротин)
Витамини К: 684% DV
Витамини С: 134% DV
Витамини B6: 9% DV
Марганец: 26% DV
калсий: 9% DV
Мис: 10% DV
Калий: 9% DV
Магний: 6% DV
DV = Арзиши ҳаррӯза, истеъмоли ҳаррӯзаи тавсияшуда
Илова бар ин, он инчунин миқдори ками витамини B1 (тиамин), витамини B2 (рибофлавин), витамини B3 (ниацин), оҳан ва фосфор дорад.
Хокаи каламдар як пиёла карами хом 33 калория, 6 грамм карбогидрат (2 грамми он нах) ва 3 грамм сафеда кам аст. Он хеле кам равѓан дорад ва як ќисми зиёди равѓан кислотаи алфа-линоленї, кислотаи равѓании полиѓанї мебошад.
Дар асоси маълумоти дар боло овардашуда дида мешавад, ки калам ба хусусиятҳои «дар калорияҳо хеле паст» ва «зичии ғизоӣ» мувофиқат мекунад. Тааҷҷубовар нест, ки онро ҳамчун "суперфуд" истиқбол мекунанд.
Манфиатҳои он чистХокаи карам?
1.Анти-оксидшавӣ ва зидди пиршавӣ
Хокаи калла як коршиноси зидди оксидшавӣ аст! Миқдори витамини C дар он аз миқдори зиёди сабзавот зиёд аст, ки аз спанак 4,5 маротиба зиёдтар аст! Витамини С махсусан дар сафед кардани пӯст ва мусоидат ба синтези коллаген самаранок аст, ки метавонад ба мо барои нигоҳ доштани чандирии пӯст ва дурахшон кӯмак расонад. Илова бар ин, карам аз витамини А бой аст. Ҳар 100 грамм метавонад ниёзҳои ҳаррӯзаи моро ба витамини А, ки барои нигоҳ доштани биниши солим мусоидат мекунад, қонеъ гардонад. Ҳатто беҳтараш, карам аз антиоксидантҳо, аз қабили бета-каротин, флавоноидҳо ва полифенолҳо бой аст, ки метавонанд радикалҳои озодро безарар созанд, бо фишори оксидитивӣ мубориза баранд ва раванди пиршавиро ба таъхир андозанд.
2.Мустаҳкам кардани устухонҳо ва пешгирии қабз
Дар робита ба саломатии устухон,хокаи карамниз хуб баромад мекунад. Он аз калсий ва витамини D бой аст. Ин ду компонент якҷоя кор мекунанд, то азхуд ва истифодаи калсийро хеле мусоидат кунанд, остеопорозро пешгирӣ кунанд ва устухонҳои моро мустаҳкамтар созанд. Илова бар ин, таркиби нахи парҳезӣ дар хокаи карам низ хеле бой аст, ки метавонад ба таври муассир ба ҳаракати меъдаю рӯда мусоидат кунад, ба дефекатсия кӯмак кунад ва қабзро пешгирӣ кунад. Одамони муосир мушкилоти зиёди қабз доранд ва хокаи карам танҳо як доруи табиӣ аст!
3. Муҳофизати саломатии дилу рагҳо
Таъсири муҳофизатии хокаи карам ба саломатии дилу рагҳоро нодида гирифтан мумкин нест. Он аз витамини К бой аст, ки метавонад холестиринро дар хун коҳиш диҳад ва хатари атеросклерозро коҳиш диҳад. Витамини К инчунин метавонад ба саломатии устухон мусоидат кунад ва имкони шикастанро коҳиш диҳад. Ғайр аз он, хокаи карам инчунин аз кислотаҳои равғании Омега-3 бой аст, ки маводи ғизоӣ барои системаи дилу рагҳо хеле муфид аст. Он метавонад сатҳи триглицеридҳоро паст кунад, ташаккули плакҳоро дар атеросклероз коҳиш диҳад ва дилро аз бемориҳо муҳофизат кунад. Инчунин антиоксидантҳо ба монанди каротиноидҳо ва флавоноидҳо мавҷуданд, ки метавонанд радикалҳои озодро безарар созанд, осеби рагҳои хунро, ки аз фишори оксидитивӣ ба вуҷуд меоянд, кам кунанд ва аз пайдоиши бемориҳои музмин пешгирӣ кунанд.
4.Kale ба муҳофизати чашмони шумо кӯмак мекунад
Яке аз оқибатҳои маъмултарини пиршавӣ сустии биниш аст. Хушбахтона, дар парҳез якчанд моддаҳои ғизоӣ мавҷуданд, ки метавонанд аз ин ҳодиса пешгирӣ кунанд. Ду компонентҳои асосӣ лютеин ва зеаксантин мебошанд, ки антиоксидантҳои каротиноид мебошанд, ки дар миқдори зиёди карам ва баъзе хӯрокҳои дигар мавҷуданд. Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки одамоне, ки лютеин ва зеаксантинро ба қадри кофӣ истеъмол мекунанд, хатари дегенератсияи макулярӣ ва катаракта, ду бемории хеле маъмули чашм доранд.
5.Кале барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад
Аз сабаби калорияи паст ва миқдори зиёди об,хокаи карамзичии энергияи хеле паст дорад. Барои ҳамон миқдори хӯрок, карам нисбат ба дигар хӯрокҳо хеле пасттар аст. Аз ин рӯ, иваз кардани баъзе хӯрокҳо бо карам метавонад сериро зиёд кунад, истеъмоли калорияҳоро кам кунад ва ба аз даст додани вазн мусоидат кунад. Кале инчунин миқдори ками сафеда ва нах дорад, ки ҳангоми талафоти вазн маводи ғизоии хеле муҳим мебошанд. Протеин ба нигоҳ доштани баъзе вазифаҳои муҳими бадан кӯмак мекунад ва нах барои мустаҳкам кардани функсияи рӯда ва пешгирии қабз кӯмак мекунад.
NEWGREEN Таъмини OEM CurlyХокаи карам
Вақти фиристодан: Ноябр-26-2024