Steviosideide, як ширинии табиӣ аз баргҳои Стивия нерӯгоҳи илмӣ, ки барои иқтидори худ ивазкунандаи шакар ба даст оварда шудааст, дар ҷомеаи илмӣ ба даст оварда шудааст. Муҳаққиқон хосиятҳои худро омӯхтандСтевиозидва аризаҳои он дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла хӯрок ва нӯшокиҳо, дорусозӣ ва косметика.
Илм дар паси streioside: ҳақиқатро ошкор кард:
Дар омӯзиши охирине, ки дар маҷаллаи химияи химияи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ нашр шудааст, олимон манфиатҳои эҳтимолии саломатии стевозидро таҳқиқ карданд. Таҳқиқот инро ёфтСтевиозидХусусиятҳои антиоксидант, ки метавонанд барои муҳофизати ҳуҷайраҳо аз сарвазирони озод кӯмак расонанд. Ин дарёфт кардан инро пешниҳод мекунадСтевиозидметавонад бароҳатҳои эҳтимолии саломатӣ берун аз истифодаи он ҳамчун ширин.
Гузашта аз ин,Стевиозидба сатҳи глюкозии хун халал расонд, ки онро алтернативаи мувофиқ барои шахсони диабети қанд ё онҳое, ки истеъмоли шакарии худро кам мекунанд, пайдо кард. Ин таваҷҷӯҳро ба нерӯи барқ табдил додСтевиозидҲамчун як ширинии табиӣ барои маҳсулоти дӯстона ва хӯрокҳои пастсифат.
Илова ба манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ,СтевиозидИнчунин барои суботи он эътироф шудааст ва муқовимати гармӣ, компонентҳои бозигаронро барои истеҳсолкунандагони хӯрок ва нӯшокиҳои нӯшокӣ қабул мекунад. Пайдоиши табиии он ва мундариҷаи килофиСтевиозидҲамчун варианти ҷолиб барои ширкатҳо дар ҷустуҷӯи талаботи истеъмолкунандагон ба солимтар ва маҳсулоти табиӣ.
Тавре ки талабот ба ширингарони табиӣ ва пастсифат идома дорад, афзоиш меёбадСтевиозидомода аст, ки дар соҳаи хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо нақши назаррас дошта бошад. Бо таҳқиқоти ҷорӣ ва таҳқиқот, истифодаи потенсиалӣСтевиозидИнтизор меравад, ки васеътар тавсеа шавад, ки истеъмолкунандагон алтернатива табиӣ ва солимии шакар анъанавӣ доранд. Вақте ки олимон кушодани потенсиали strevioside, таъсири он ба соҳаҳои мухталиф ба соҳаҳои мухталиф идома доранд, эҳтимол дар солҳои оянда боз ҳам талаффуз карда мешавад.
Вақти почта: август-10-2024
