Танзими литинги хушсифати помидорҳои баландсифати помидор
Тавсифи Маҳсулот
Равғани Lykopene як равғани ғизоӣ ва саломатӣ аз помидор ҷойгир карда шудааст. Ҷузъи асосӣ ликопен аст. Lyopoene як антиоксиданест, ки ба манфиатҳои гуногуни солимии саломатӣ мебошад. Равғани Lykopene одатан дар маҳсулоти тандурустӣ ва зебоӣ истифода мешавад.
Коа
| Ашё | Якхела | Натиҷаҳо |
| Пайдоиш | Равғани сурх торик | Мувофиқ |
| Бӯй | Характернҳй | Мувофиқ |
| Мазза | Характернҳй | Мувофиқ |
| Desay (Lykopene) | ≥ 3.0% | 5.2% |
| Металлҳои вазнин | ≤10PM | Мувофиқ |
| As | ≤0.2PM | <0.2 PPM |
| Pb | ≤0.2PM | <0.2 PPM |
| Cd | ≤0.1cm | <0.1 PPM |
| Hg | ≤0.1cm | <0.1 PPM |
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | ≤1,000 cfu / g | <150 CFU / G |
| Қолин ва хамиртуруш | ≤50 cfu / g | <10 cfu / g |
| E. Coll | ≤10 mpn / g | <10 mpn / g |
| Саломелла | Манфӣ | Ошкор карда нашудааст |
| Stapimocccccus aureus | Манфӣ | Ошкор карда нашудааст |
| Хулоса | Мутобиқ ба мушаххасоти талабот. | |
| Анбор | Дар ҷои хунук, хушк ва доруворї нигоҳ доред. | |
| Ҳаёти раф | Ду сол, агар мӯҳр карда шаванд ва аз рутубати бевоситаи офтоб ва намӣ дур шавед. | |
Функсия
Ҳамчун равғани саломатии ғизоӣ, нафту лизопенӣ манфиатҳои гуногуни саломатӣ дорад. Таъсири асосии он метавонад инҳоро дар бар гирад:
1. Таъсири антиоксидант: литопенӣ антиоксидантест, ки ба безараргардонии радикализатсияи озод, зарари оксидӣ ба ҳуҷайраҳо кӯмак мекунад ва дар нигоҳ доштани саломатии ҳуҷайра кӯмак мекунад.
2 бошад. Ҳифзи пӯст: Ҳифзи Lycopene фикр мекунад, ки пӯстро аз осеби uv муҳофизат кунед, пиршавии пӯстро суст кунед ва матни пӯстро беҳтар кунед.
3. Саломати дилҳо: Баъзе таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки Литопенҳо метавонанд ба нигоҳ доштани саломатии дилу раг кӯмак кунад ва хатари бемориҳои дилу рагро коҳиш диҳад.
4. Таъсири зиддиилтиҳобӣ: Равғани ликопенӣ метавонад таъсири зидди илтиҳобӣ дошта бошад ва коҳиши аксуламалҳои илтиҳобӣ кӯмак кунад.
Изҳорот
Равғани Lykopene метавонад дар бисёрҳои мухталиф, аз ҷумла имконоти зерин истифода шавад:
1. Зебоӣ ва нигоҳубини пӯст: Равғани Lycopene метавонад дар маҳсулоти нигоҳубини пӯсти пӯст истифода шавад, то пӯстро аз зарари ултрабунӣ ва ифлосшавии муҳити зист, пиршавии пӯст ва беҳтар кардани матни пӯст истифода баред.
2. Зимиёи саломатии ғизоӣ: ба сифати маҳсулоти хӯрокворӣ, равғани ликопен барои нигоҳ доштани саломатии дилу рагҳо истифода бурда мешавад ва ба нигоҳ доштани саломатии ҳуҷайра кӯмак расонидан мумкин аст.
3. Иловаи ғизо: Равғани ликопенӣ инчунин метавонад ҳамчун иловагии хӯрокворӣ барои баланд бардоштани арзиши ғизо ва хосиятҳои антиоуссияҳои хӯрок истифода шавад.
Баста ва таҳвил
