Таҳияи навсозӣ / моддаҳои аминопептидоз
Муайянкунии маҳсулот:
Aminopeptispenase як проблемаест, ки метавонад ба таври тадриҷан боқимондаҳои гидролизи гидролизе аз N-терминал (аминино хотима ёбад. Фаъолияти фермалии он ≥5,000 U / G мебошад, ки фермент самаранокии баланд дорад ва метавонад ба кислотаҳои аминокислинии терминал зуд диҳад. Aminopeptispase васеъ дар ҳайвонот, растаниҳо ва микроорганизмҳо пайдо мешавад. Он аз ҷониби технологияҳои ферментатсияи микробалӣ истеҳсол карда мешавад ва ба шакли хок ё моеъ кашида мешавад.
Aminopepteptiscease бо фаъолияти ферментҳои ≥ то / G омодагии муассир ва ферментӣ мебошад, ки дар озуқаворӣ, хўрока, хўрока, дору, тиббӣ, биотехнология ва косметикӣ ва косметикӣ. Фаъолияти баланди он ва хислати он онро як ферментҳои калидӣ барои гидролиз бо гидролиз ва озодиҳоли аминокорона, ки имтиёзҳои муҳими иқтисодӣ ва экологӣ тоза ва экологӣ эҷод мекунанд. Хокаи ё шакли моеъ ҳифз ва интиқолро барои барномаҳои миқёси калон саноатӣ осон мекунад.
COA:
| Iсоусҳо | Мушаххасот | Натиьаs |
| Пайдоиш | Хокаи зард зард | Тасдиқ мекунад |
| Бӯй | Бӯи хоси бӯи fermentation | Тасдиқ мекунад |
| Фаъолияти фермент (aminoppetidesas) | ≥5000 U / G | Тасдиқ мекунад |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Талафот дар хушк | <5 ppm | Тасдиқ мекунад |
| Pb | <3 ppm | Тасдиқ мекунад |
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | <50000 CFU / G | 13000CFU / G |
| E.Coli | Манфӣ | Тасдиқ мекунад |
| Саломелла | Манфӣ | Тасдиқ мекунад |
| Таъсирпазирӣ | ≤ 0.1% | Ихтисоснок |
| Анбор | Дар халтаҳои пурқуввати ҳавопаймо, дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд | |
| Ҳаёти раф | 2 сол ҳангоми дуруст ҳифз кардан | |
Функсия:
Гидолизи нӯҳби Каталистии Каталистии КаталистӣТадриҷан, кислотаи гидролизи гидролизик аз n-терминали n-terminal аз занҷири политентсионӣ ба тавлиди кислотаҳои аминокислотаҳои ройгон ва пепсидҳои кӯтоҳ.
Мувофиқати зеризаминӣ:Он дорои як интихобшиносӣ барои навъи аминокислотаи нӯгрони терминал, ва одатан самараи баландтари гидролиз дорад, кислотаи гидрофиксӣ (ба мисли леин ва фенилалин) дорад.
Мутобиқсозии мутобиқат:Он фаъолияти оптималии таҳти таъсири кислотаи турушро ба шароити бетарафӣ нишон медиҳад (PH 6.0-80).
Муқобилияти ҳарорат:Фаъолияти баландро дар доираи доираи ҳарорати ҳаво нигоҳ медорад (одатан 40-60 ° C).
Таъсири синергетикӣ:Дар якҷоягӣ бо дигар проблемаҳо истифода мешавад (ба монанди uroprots ва carboxpepases), он метавонад самаранокии гидролизи пурраи протеинро беҳтар кунад.
Ариза:
Саноати хӯрокворӣ
● Гидоллиз протолиз: Барои истеҳсоли аминокислотаҳои аминокислотаҳо ва пепулҳои кӯтоҳ барои беҳтар кардани мазза ва арзиши ғизоӣ истифода мешавад. Масалан, он дар чошнии лубиё, ҷомаҳо ва хӯрокҳои функсионалӣ истифода мешавад.
● Истеҳсоли шир: Барои тақсим кардани сафедаи ширӣ ва беҳтар кардани ҳузар ва фаъолияти маҳсулоти ширӣ.
● Коркарди гӯшт: барои озмоиши гӯшт ва беҳтар кардани матн ва бичашед истифода мешавад.
Саноати хӯрокворӣ
● Ҳамчун иловаи хӯрокворӣ, он барои беҳтар кардани ҳазорӣ ва ҷуброни азхудкунии сафеда истифода мешавад ва рушди ҳайвонот мусоидат мекунад.
● Беҳтар кардани арзиши ғизоии таъом ва кам кардани хароҷоти зотпарварӣ.
Саноати фарматсевтӣ
● Истеҳсоли маводи мухаддир: барои синтез ва тағир додани маводи мухаддир дар пептак истифода мешавад.
● Мавҷудоти ташхисӣ: ҳамчун як ҷузъи асосии биосенсторҳо, ки барои ошкор кардани кислотаи аминокислотаҳо ва пепсидҳои кӯтоҳ истифода мешаванд.
Тадқиқоти биотехнология
● Бо таҳқиқи протежония барои таҳлили пайдарпаии N-терминали сафедаҳо истифода мешавад.
● Дар муҳандисии фермент, он барои рушди аминопепкепидҳо ва ҳосилаҳои онҳо истифода мешавад.
Саноати косметикӣ
● Дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад, то ҷузъҳои сафеда ва таҳкими азхудкунии маҳсулотро бекор кунад.
● Ҳамчун компоненти фаъол, он барои таҳияи антиқаи зидди пиршавӣ ва намнок истифода мешавад
Баста ва таҳвил
