Newgreen Supply 100% Natural Monascus Pigment Yellow 99% Хокаи бо нархи беҳтарин
Тавсифи Маҳсулот
Monascus Yellow як пигменти табиист, ки асосан аз биринҷи хамиртуруши сурх (Monascus purpureus) гирифта мешавад. Биринҷи хамиртуруши сурх як биринҷи ферментшуда аст, ки дар ғизо ва доруҳои анъанавӣ дар Осиё, бахусус дар Чин ва Ҷопон ба таври васеъ истифода мешавад. Пигменти зарди Monascus на танҳо барои ранг кардани хӯрок истифода мешавад, балки инчунин манфиатҳои муайяни ғизоӣ ва саломатӣ дорад.
Арзиши ғизоӣ: биринҷи хамиртуруши сурх дорои кислотаҳои гуногуни аминокислотаҳо, витаминҳо ва маъданҳо мебошад ва истеъмоли пигментҳои зарди хамиртуруши сурх метавонад ба таъмин намудани маводи ғизоии иловагӣ мусоидат кунад.
Хулоса, зарди Monascus як пигменти муҳими табиӣ мебошад, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва саломатӣ васеъ истифода мешавад ва манфиатҳои муайяни ғизоӣ ва саломатӣ дорад.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи зард | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (Монаск зард) | ≥99% | 99,25% |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 47 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | > 20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати доимии паст ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Функсияи хамиртуруши сурх пигмент зард
Monascus Yellow як пигменти табииест, ки аз биринҷи хамиртуруши сурх (Monascus purpureus) истихроҷ карда мешавад ва дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва саломатӣ васеъ истифода мешавад. Вазифаҳои асосии пигменти зарди Monascus инҳоянд:
1. Пигментҳои табиӣ:
Пигменти зарди Monascus аксар вақт дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун пигменти табиӣ барои таъмин кардани рангҳои дурахшон ба ғизо истифода мешавад. Он одатан дар чошнии соя, маҳсулоти биринҷ, қаннодӣ ва ғайра пайдо мешавад.
2. Таъсири антиоксидант:
Пигменти зарди Monascus дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки метавонад радикалҳои озодро безарар созад, фишори оксидшавиро коҳиш диҳад ва ҳуҷайраҳоро аз осеб муҳофизат кунад.
3. Таъсири гиперлипидемӣ:
Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки пигменти зарди monascus метавонад ба паст кардани сатҳи липидҳои хун, беҳтар кардани гардиши хун ва коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг мусоидат кунад.
4. Танзими қанди хун:
Пигменти зарди Monascus метавонад ба сатҳи шакар дар хун таъсири муайяне дошта бошад ва дар идоракунии беморони диабет кӯмак кунад.
5. Таъсири зидди илтиҳобӣ:
Пигменти зарди Monascus дорои хосиятҳои муайяни зиддиилтиҳобӣ аст ва метавонад ба коҳиш додани аксуламалҳои илтиҳобӣ мусоидат кунад.
6. Мусоидат ба ҳозима:
Компонентҳо дар биринҷи хамиртуруши сурх метавонанд ҳозимаро беҳтар кунанд ва саломатии рӯдаҳоро беҳтар созанд.
7. Таъсири гепатопротекторӣ:
Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки пигменти зарди monascus метавонад ба ҷигар таъсири муҳофизатӣ дошта бошад ва ба беҳтар шудани фаъолияти ҷигар мусоидат кунад.
Хулоса, пигменти зарди Monascus на танҳо як пигменти табиии ғизо аст, балки дорои манфиатҳои гуногуни потенсиалии саломатӣ ва дар ғизо, маҳсулоти тиббӣ ва тадқиқоти фармасевтӣ васеъ истифода мешавад.
Ариза
Истифодаи Pigment Yellow Monascus
Monascus Yellow аз сабаби пайдоиши табиӣ ва вазифаҳои гуногун дар бисёр соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Инҳоянд баъзе барномаҳои асосӣ:
1. Саноати хӯрокворӣ:
Пигменти табиӣ: Пигменти зарди Monascus аксар вақт барои ранг кардани хӯрок истифода мешавад, махсусан дар чошнии лубиё, шароби биринҷ, қаннодӣ, маҳсулоти гӯштӣ ва қаннодӣ, то ранги табиии зард ё афлесунро таъмин кунад.
Хӯрокҳои ферментӣ: Дар баъзе хӯрокҳои анъанавии ферментшуда, биринҷи хамиртуруши сурх ва иқтибосҳои он ҳамчун қувватдиҳандаи мазза ва ранг истифода мешаванд.
2. Маҳсулоти тандурустӣ:
Иловаи ғизоӣ: Биринҷи хамиртуруши сурх ва истихроҷи он дорои потенсиали паст кардани холестирин ва беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо ҳисобида мешаванд, аз ин рӯ дар баъзе маҳсулоти тиббӣ пигменти зарди хамиртуруши сурх истифода мешавад.
Антиоксидант: Пигменти зарди Monascus метавонад хосиятҳои антиоксидант дошта бошад, ки аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунанд.
3. Косметика:
МАХСУЛОТИ НИГОҲИИ ПӮСТ: Аз сабаби пайдоиши табиӣ ва хосиятҳои пигментӣ, Monascus Yellow метавонад дар баъзе маҳсулоти нигоҳубини пӯст ҳамчун пигментҳои табиӣ ё компонентҳои функсионалӣ истифода шавад.
4. Тадқиқоти маводи мухаддир:
Тадқиқотҳои фармакологӣ: биринҷи хамиртуруши сурх ва ҷузъҳои он дар таҳқиқоти фармакологӣ, ки потенсиали онҳо барои паст кардани холестирин, зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант будани онҳоро таҳқиқ мекунанд, таваҷҷӯҳ зоҳир кардаанд.
5. Хуроки чорво:
Иловаи хўроки чорво: Дар баъзе мавридҳо, Monascus Yellow низ метавонад ҳамчун иловаи хўроки чорво барои беҳтар кардани саломатӣ ва афзоиши афзоиши ҳайвонот истифода шавад.
Хулоса, пигменти зарди Monascus аз сабаби табиати табиӣ ва манфиатҳои гуногуни саломатӣ дар ғизо, маҳсулоти тиббӣ, косметика ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад.
Маҳсулоти алоқаманд
Баста ва таҳвил
