Newgreen Арзон Натрии Сахарини озуқавории дараҷаи 99% бо беҳтарин нарх
Тавсифи Маҳсулот
Сахарин натрий як ширинкунандаи синтетикӣ мебошад, ки ба синфи сахаринҳои пайвастагиҳо тааллуқ дорад. Формулаи кимиёвии он C7H5NaO3S аст ва он одатан дар шакли кристаллҳои сафед ё хока мавҷуд аст. Натрий сахарин аз сахароза аз 300 то 500 маротиба ширинтар аст, бинобар ин барои ба даст овардани ширинии дилхоҳ ҳангоми истифода дар ғизо ва нӯшокиҳо танҳо миқдори кам лозим аст.
Амният
Бехатарии натрийи сахарин баҳсбарангез буд. Тадқиқотҳои аввал нишон доданд, ки он метавонад ба баъзе саратон алоқаманд бошад, аммо таҳқиқот ва арзёбиҳои баъдӣ (масалан, Идораи озуқаворӣ ва маводи мухаддири ИМА ва Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ) ба хулосае омаданд, ки дар доираи сатҳи муқарраршудаи истеъмол бехатар аст. Бо вуҷуди ин, баъзе кишварҳо барои истифодаи он маҳдудиятҳо доранд.
Қайдҳо
- Аксуламали аллергӣ: Шумораи ками одамон метавонанд ба натрийи сахарин аксуламалҳои аллергӣ дошта бошанд.
- Истифодаи миёна: Ҳарчанд бехатар ҳисобида мешавад, тавсия дода мешавад, ки онро ба меъёр истифода баред ва аз истеъмоли аз ҳад зиёд худдорӣ кунед.
Дар маҷмӯъ, натрий сахарин як ширинкунандаи васеъ истифодашаванда аст, ки барои истеъмолкунандагоне мувофиқ аст, ки бояд истеъмоли шакарро кам кунанд, аммо ҳангоми истифодаи он онҳо бояд ба тавсияҳои дахлдори саломатӣ диққат диҳанд.
COA
| АСОС | СТАНДАРТ | НАТИЧАХО |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи кристаллии сафед ё гранул | Хокаи кристаллии сафед |
| Муайянкунӣ | RT қуллаи асосӣ дар таҳлил | Мутобиқ кардан |
| Таҳлил (сахарини натрий),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Талафоти хушккунӣ | ≤0,2% | 0,06% |
| Аш | ≤0,1% | 0,01% |
| Нуқтаи обшавӣ | 119℃ -123℃ | 119 ℃ - 121,5 ℃ |
| Сурбдор (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | ＜0,01 мг/кг |
| Кам кардани шакар | ≤0,3% | ＜0,3% |
| Рибитол ва глицерол | ≤0,1% | ＜0,01% |
| Шумораи бактерияҳо | ≤300cfu/г | ＜10cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолабҳо | ≤50cfu/г | ＜10cfu/г |
| Колиформ | ≤0,3MPN/г | ＜0,3МПН/г |
| Энтеридити салмонелла | манфӣ | манфӣ |
| Шигелла | манфӣ | манфӣ |
| Staphylococcus aureus | манфӣ | манфӣ |
| Бета-гемолитик стрептококк | манфӣ | манфӣ |
| Хулоса | Он ба стандарт мувофиқ аст. | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, на яхбандӣ, аз нури сахт ва гармӣ дур нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Натрий сахарин як ширинкунандаи синтетикӣ мебошад, ки дар ғизо ва нӯшокиҳо васеъ истифода мешавад. Вазифаҳои асосии он иборатанд аз:
1. Баланд бардоштани ширинӣ: Натрии сахарин аз сахароза аз 300 то 500 маротиба ширинтар аст, бинобар ин барои ноил шудан ба ширинии дилхоҳ танҳо миқдори кам лозим аст.
2. Калорияҳои паст: Аз сабаби ширинии бениҳоят баланд, натрийи сахарин тақрибан калория надорад ва барои истифода дар хӯрокҳои камкалория ё бидуни қанд мувофиқ аст, то ба назорати вазн мусоидат кунад.
3. Ҳифзи ғизо: Натрий сахарин метавонад мӯҳлати нигоҳдории ғизоро дар баъзе мавридҳо дароз кунад, зеро он дорои таъсири муайяни консервативӣ мебошад.
4. Муносиб барои беморони диабет: Азбаски он шакар надорад, натрий сахарин алтернатива барои диабет аст ва ба онҳо кӯмак мекунад, ки аз таъми ширин лаззат баранд, бидуни таъсир ба сатҳи шакар дар хун.
5. Истифодаи чандкарата: Илова ба ғизо ва нӯшокиҳо, натрийи сахарин низ метавонад дар доруворӣ, маҳсулоти нигоҳубини даҳон ва ғайра истифода шавад.
Бояд гуфт, ки гарчанде ки натрий сахарин ба таври васеъ истифода мешавад, дар баъзе кишварҳо ва минтақаҳо дар бораи бехатарии он баҳсҳо вуҷуд доранд ва тавсия дода мешавад, ки онро ба меъёр истифода баред.
Ариза
Сахарин натрий дорои доираи васеи барномаҳо мебошад, ки асосан ҷанбаҳои зеринро дар бар мегиранд:
1. Хӯрок ва нӯшокиҳо:
- Хӯрокҳои камкалория: Дар хӯрокҳои камкалория ё бе шакар, аз қабили қаннодӣ, печенье, желе, яхмос ва ғайра истифода мешаванд.
- Нӯшокиҳо: Одатан дар нӯшокиҳои бидуни шакар, нӯшокиҳои энергетикӣ, обҳои хушбӯй ва ғайра мавҷуданд, ки шириниро бидуни илова кардани калорияҳо таъмин мекунанд.
2. Маводи мухаддир:
- Ҳангоми тайёр кардани баъзе доруҳо барои беҳтар кардани таъми дору ва осон кардани қабули он истифода мешавад.
3. Маҳсулоти нигоҳубини даҳон:
- Дар хамираи дандоншӯйӣ, даҳоншӯйӣ ва дигар маҳсулот истифода бурда мешавад, то шириниро бидуни мусоидат ба пӯсидаи дандон таъмин кунад.
4. Маҳсулоти пухта:
- Бо сабаби устувории гармии худ, сахарини натрийро дар маҳсулоти пухта истифода бурдан мумкин аст, то ба ширинӣ бе илова кардани калория мусоидат кунад.
5. Хӯришҳо:
- Барои беҳтар кардани мазза ва кам кардани миқдори қанд ба баъзе маззаҳо илова карда мешаванд.
6. Саноати хуроки умумй:
- Дар тарабхонаҳо ва саноати хидматрасонии хӯрокворӣ, натрийи сахарин маъмулан барои таъмин кардани мизоҷон бо вариантҳои ширини камшакар ё бидуни шакар истифода мешавад.
Қайдҳо
Гарчанде ки натрийи сахарин дорои доираи васеи барномаҳо мебошад, барои таъмини истифодаи мувофиқ ҳангоми истифодаи он ба стандартҳо ва тавсияҳои бехатарии дахлдор риоя кардан лозим аст.
Баста ва таҳвил
