Пигменти табиии канталупи сифати баланди ғизо
Тавсифи Маҳсулот
Аз канталуп пигменти табиии канталуп истихроҷ карда мешавад, ба ҷузъҳои асосӣ каротин, лютеин ва дигар пигментҳои табиӣ дохил мешаванд. Он ба GB2760-2007 (стандарти миллии тандурустии истифодаи иловаҳои хӯрокворӣ) мувофиқ аст, ки барои қаннодӣ, нон, печенье, пуфҳо, маҳсулоти гӯштии пухта, хушбӯй, бодиринг, қанди желе, яхмоси нӯшокӣ, шароб ва дигар рангҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст.
COA:
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи афлесун-зард | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (каротин) | 25%，50%，80%，100% | Мутобиқ мекунад |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | > 20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия:
Вазифаҳои асосии хокаи пигменти табиии канталуп ҷанбаҳои зеринро дар бар мегиранд:
1. Татбиқ дар саноати хӯрокворӣ: хокаи пигменти табиии канталуп дар саноати хӯрокворӣ ба таври васеъ истифода мешавад, ки асосан дар нӯшокиҳо, маҳсулоти пухта, қаннодӣ, шоколад, маҳсулоти ширӣ ва рангкунии дигар маҳсулот истифода мешавад. Он метавонад ба маҳсулот маззаи бои канталупа диҳад, мазза ва маззаи маҳсулотро беҳтар созад, онро ҷолибтар гардонад.
2. Антиоксидант ва муҳофизати пӯст: Канталуп аз витамини С, каротин ва дигар ҷузъҳои антиоксидант бой аст, ки метавонад радикалҳои озодро дар бадан ба таври муассир хориҷ кунад, ташаккули меланинро дар пӯст, сафед ва равшан кардани доғҳо, таъхири пиршавӣ ва муҳофизат кунад. пӯст аз зарари ултрабунафш.
3. Баланд бардоштани саломатии рӯда : Канталупа хунук, кӯмак ба тоза кардани гармӣ ва осон кардани ихроҷ, мусоидат ба перисталтикаи рӯда, беҳтар кардани нишонаҳои қабз. Он аз селлюлоза бой аст, ки метавонад ба таври муассир мулоим кардани наҷосат ва ҳамвор кардани рӯдаҳоро нигоҳ дорад.
4. Пешгирии атеросклероз ва паст кардани фишори хун : Канталупа дорои компонентҳои махсуси фаъол ва калий мебошад, ки метавонад часпакии хунро коҳиш диҳад, атеросклерозро пешгирӣ кунад ва саломатии дилу рагҳоро муҳофизат кунад. Барои одамони гирифтори фишори баланди хун, истеъмоли мӯътадили канталуп метавонад ба паст кардани фишори хун мусоидат кунад.
5. Манфиатҳои дигари саломатӣ: Каротиноидҳои бета ва каротиноидҳои дар канталупа мавҷудбуда метавонанд хатари катарактаро коҳиш диҳанд, қобилияти ретинаро барои филтр кардани нурҳои ултрабунафш тақвият бахшанд ва катаракта ва дегенератсияи макулярии вобаста ба синну солро пешгирӣ кунанд. Илова бар ин, моддаҳои ғизоӣ дар канталупа инчунин метавонанд ба ташаккули коллаген мусоидат кунанд, чандирии пӯстро беҳтар созанд, узвҳо ва доғҳоро бартараф созанд.
Барномаҳо:
Хокаи пигменти табиии канталупа дорои доираи васеи истифода дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, саноат ва кишоварзӣ мебошад. .
1. Майдони озуқаворӣ
(1) маҳсулоти нонпазӣ: дар пирожниҳо, кукиҳо, нон ва дигар маҳсулоти пухта барои илова кардани маззаи хокаи канталуп, метавонад мазза ва маззаи маҳсулотро беҳтар кунад, маҳсулотро ҷолибтар кунад.
(2) нӯшокиҳо: Илова кардани моҳияти хокаи канталуп ба афшура, чой, коктейл ва дигар нӯшокиҳо метавонад ба маҳсулот маззаи бойи канталупа диҳад, то ки истеъмолкунандагон ба нӯшокиҳои солим ва болаззат қонеъ гарданд.
(3) Бонбони ва шоколад: моҳияти хокаи канталупро барои тайёр кардани қанноди хушбӯй ва шоколади канталуп истифода бурдан мумкин аст, то ба истеъмолкунандагон таҷрибаи нави таъми таъми худро оварад.
(4) маҳсулоти ширӣ: Илова кардани маззаи хокаи канталуп ба маҳсулоти ширӣ ба монанди йогурт ва яхмос метавонад на танҳо маззаи маҳсулотро зиёд кунад, балки арзиши ғизоии маҳсулотро беҳтар кунад.
2. Соҳаи саноат
(1) Косметика: хокаи канталупро метавон ҳамчун moisturizer табиӣ истифода бурд, ки пӯстро бо маводи моеъ ва маводи ғизоӣ таъмин мекунад.
(2) Маззаҳо ва хушбӯйҳо: Дар соҳаи саноат, хокаи канталупа метавонад ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли маззаҳо, ҳанутҳо ва дигар маҳсулот истифода шавад.
3. Хочагии кишлок
танзимгари афзоиши растанӣ: хокаи канталупаро ҳамчун танзимгари афзоиши растанӣ барои беҳтар кардани афзоиш ва ҳосили зироатҳо истифода бурдан мумкин аст.
Маҳсулоти марбут:
