Фурӯш гарм ғуруби зард озуқаворӣ дараҷаи CAS 2783-94-0 ғуруби зард
Тавсифи Маҳсулот
Зарди ғуруби зарди норанҷӣ доначадор ё хокаи сурх, бебӯй аст. Он дорои муқовимати рӯшноӣ ва гармии қавӣ (205 ºC), ба осонӣ ҷаббидани намӣ аст. Дар об ҳал мешавад, маҳлули обии 0,1% зарди норанҷӣ аст; Дар глицерол, пропиленгликол, дар этанол каме ҳал мешавад, дар равғанҳо ҳал намешавад. Муқовимат ва устувории он дар кислотаи лимуи, кислотаи tartaric қавӣ аст. Он ҳангоми дучор шудан бо сілтӣ қаҳваранги норанҷӣ аст ва ҳангоми коҳиш додан пажмурда мешавад. Муқовимати он хуб аст. Дарозии мавҷи максималии ҷаббида 482 нм + 2 нм аст. Иҷрои сояафкании ғуруби зард ба ранги лимӯ монанд аст.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сурх | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (каротин) | ≥60% | 60,6% |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | > 20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Ба USP 41 мувофиқат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Таъсири асосии пигментҳои зарди ғуруби офтоб ҷанбаҳои зеринро дар бар мегиранд:
1. Ранги озуқаворӣ: Зарди ғуруби офтоб як пигменти синтетикии азо бо қобилияти аълои рангкунӣ мебошад. Дар саноати хӯрокворӣ, он ҳамчун иловаи ғизоӣ барои илова кардани ранги ҷолиб ба хӯрок васеъ истифода мешавад. Масалан, дар шириниҳо, шириниҳо, газакҳо ва дигар хӯрокҳо, зарди ғуруби офтоб метавонад онҳоро болаззат ва ҷолибтар кунад.
: Зарди ғуруби офтоб на танҳо ғизоро болаззат мегардонад, балки инчунин ретсепторҳои таъмро ҳавасманд мекунад ва ҷолибияти эҳсосии ғизоро афзоиш медиҳад. Вақте ки мо ғизои рангоранг мебинем, табиист, ки иштиҳо зиёд мешавад.
3. Антиоксидант : Зарди ғуруби офтоб дорои фаъолияти муайяни антиоксидантӣ мебошад, ки метавонад радикалҳои озодро дар бадан безарар гардонад ва бемориҳое, ки дар натиҷаи фишори оксидшавӣ ба вуҷуд меоянд, пешгирӣ кунад. Истеъмоли мӯътадили зарди ғуруби офтоб ба мубориза бо фишори оксидитивӣ кӯмак мекунад ва барои одамони солимфикр интихоби хуб аст.
4. Мубориза бар зидди илтиҳобӣ ва бактериостатикӣ: Баъзе пайвастагиҳои зарди ғуруби офтоб медиаторҳои илтиҳобиро бозмедоранд, ки метавонанд нороҳатиро, ки дар натиҷаи илтиҳоби ҳалим ба вуҷуд омадаанд, рафъ кунанд. Илова бар ин, зарди ғуруби офтоб ба як қатор бактерияҳо таъсири муайяни монеъкунанда дорад ва истеъмоли мӯътадили хӯрокҳои дорои зарди ғуруби офтоб метавонад шумораи бактерияҳоро дар даҳон кам кунад.
Ариза
Истифодаи пигментҳои зарди ғуруби офтоб дар соҳаҳои гуногун асосан ғизо, нӯшокиҳо, қаннодӣ, косметика ва доруҳоро дар бар мегирад. .
1. Истифодаи маводи ғизоӣ
Пигменти зарди ғуруби офтоб асосан дар ранг кардани хӯрок истифода мешавад, то он ранги ҷолибро пешкаш кунад ва ба ин васила иштиҳои истеъмолкунандагонро зиёд кунад. Он аксар вақт дар қаннодӣ, шарбатҳои хушбӯи мева, нӯшокиҳо, шароб, желе, хӯрокҳои пуфшуда ва ғайра истифода мешавад. Илова бар ин, пигментҳои зарди ғуруби офтобро инчунин дар қаннодӣ ва қаннодӣ барои баланд бардоштани мазза ва ранги маҳсулот истифода бурдан мумкин аст.
2. Истифода дар нӯшокиҳо
Пигменти зарди офтобӣ дар нӯшокиҳо васеъ истифода мешавад, ки аксар вақт дар нӯшокиҳои афшураи мевагӣ, нӯшокиҳои газдор, нӯшокиҳои бактерияҳои кислотаи лактикӣ, нӯшокиҳои сафедаи растанӣ истифода мешаванд. Истифодаи ҳадди аксар набояд аз 0,1 г дар як кг зиёд бошад.
3. Истифодаи косметика
Пигменти зарди ғуруби офтоб инчунин дар косметикаи ҳаррӯза ҳамчун рангкунанда барои ҷолибтар кардани намуди онҳо истифода мешавад.
4. Татбик дар тиб
Пигменти зарди ғуруби офтоб инчунин метавонад барои ранг кардани доруҳо истифода шавад, то ба онҳо ранги дилхоҳ диҳад.
Маҳсулоти алоқаманд
Баста ва таҳвил
