Иловаҳои баландсифати ғизои ширинкунанда 99% ширинкунандаи пулуллан 8000 маротиба
Тавсифи Маҳсулот
Муқаддима ба Pullulan
Пуллулан полисахаридест, ки тавассути ферментатсияи хамиртуруш (ба монанди Aspergillus niger) тавлид мешавад ва нахи ҳалшавандаи парҳезӣ мебошад. Он полисахариди хатӣ аст, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои α-1,6 гликозидӣ пайвастанд ва дорои хосиятҳои беназири физикӣ ва химиявӣ мебошанд.
Хусусиятҳои асосӣ
1. Ҳалшавандагии об: Пуллулан дар об ба осонӣ ҳал мешавад ва як маҳлули шаффофи коллоидиро ташкил медиҳад.
2. Калорияҳои паст: Ҳамчун нахи парҳезӣ, pullulan дорои калорияҳои паст аст ва барои аз даст додани вазн ва парҳези солим мувофиқ аст.
3. Хусусиятҳои хуби филм-ташаккул: Пуллулан метавонад филмҳоро ташкил кунад ва аксар вақт барои пӯшидани хӯрок ва доруворӣ истифода мешавад.
Қайдҳо
Пуллулан умуман бехатар ҳисобида мешавад, аммо ҳангоми истифодаи он фарқиятҳои инфиродӣ бояд қайд карда шаванд, махсусан барои одамоне, ки ба компонентҳои муайян аллергия доранд.
Агар шумо дар бораи pullulan саволҳои бештар дошта бошед, лутфан озодона пурсед!
COA
| АСОС | СТАНДАРТ | НАТИЧАХО |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед ба хокаи сафед | Хокаи сафед |
| Ширинӣ | NLT 8000 маротиба ширинии шакар
ma | Мутобиқ аст |
| Ҳалшавандагӣ | Дар об кам ҳал мешавад ва дар спирт хеле ҳал мешавад | Мутобиқ аст |
| Муайянкунӣ | Спектри абсорбсияи инфрасурх бо спектри истинод мувофиқ аст | Мутобиқ аст |
| Ротатсияи мушаххас | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Об | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Боқимонда дар оташ | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
| Моддаҳои алоқаманд | Моддаи марбут A NMT1.5% | 0, 17% |
| Ҳама гуна наҷосати дигар NMT 2.0% | 0, 14% | |
| Таҳлил (Пулуллан) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Хулоса | Ба мушаххасоти талабот мувофиқат кунед. | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз сахт ва гармии мустақим дур нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | Ду сол, агар мӯҳр пӯшед ва дур аз нурҳои бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
Функсия
Пуллулан полисахаридест, ки тавассути ферментатсияи занбӯруғҳо (ба монанди Aspergillus niger) тавлид мешавад ва вазифаҳо ва барномаҳои гуногун дорад. Вазифаҳои асосии pullulan инҳоянд:
1. Рутубаткунанда
Пуллулан дорои хосиятҳои хуби moisturizing аст ва метавонад дар сатҳи пӯст як филми муҳофизатӣ эҷод кунад, то дар маҳкам кардани намӣ ва нигоҳ доштани намии пӯст кӯмак кунад.
2. Гафскунанда
Дар озуқаворӣ ва косметика, pullulan аксар вақт ҳамчун агенти ғафскунанда барои беҳтар кардани матн ва ҳисси даҳони маҳсулот истифода мешавад.
3. Агенти геллингӣ
Он метавонад гелҳоро ташкил диҳад ва дар ғизо, дорусозӣ ва косметика барои таъмини устуворӣ ва устувории зарурӣ васеъ истифода мешавад.
4. Мутобиқати биологӣ
Пуллулан мутобиқати хуби биологӣ дорад ва барои истифода дар системаҳои интиқоли маводи мухаддир мувофиқ аст, ки он метавонад маводи мухаддирро ба таври муассир фаро гирад ва баровардани онҳоро назорат кунад.
5. Антиоксидант
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки пуллулан дорои хосиятҳои муайяни антиоксидант буда, барои тоза кардани радикалҳои озод ва суст шудани раванди пиршавӣ кӯмак мекунад.
6. Модуляцияи иммунӣ
Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки pullulan метавонад таъсири иммуномодуляторӣ дошта бошад ва метавонад аксуламали иммунии баданро тақвият диҳад.
7. Калорияҳои паст
Пуллулан калорияҳои паст дорад ва барои таҳияи хӯрокҳои камкалория барои қонеъ кардани ниёзҳои ғизои солим мувофиқ аст.
Минтақаҳои татбиқ
Пуллулан дар ғизо, косметика, дорусозӣ ва дигар соҳаҳо ба таври васеъ истифода мешавад ва барои универсалӣ ва бехатарии он маъқул аст.
Ҳангоми истифодаи pullulan, тавсия дода мешавад, ки интихоб ба эҳтиёҷоти мушаххас ва роҳнамоии касбӣ асос ёбад.
Ариза
Истифодаи пулулан
Аз сабаби хосиятҳои беназири худ, Pullulan дар бисёр соҳаҳо васеъ истифода мешавад, аз ҷумла:
1. Саноати хурокворй:
- ғафскунандаҳо ва стабилизаторҳо: барои беҳтар кардани матоъ ва мазза дар таркиби хушбӯйҳо, соусҳо, маҳсулоти ширӣ ва ғайра истифода мешаванд.
- Хӯрокҳои камкалория: Пуллуланро ҳамчун нахи парҳезӣ дар хӯрокҳои камкалория ва парҳезӣ барои баланд бардоштани сершавӣ истифода бурдан мумкин аст.
- Консервант: Ба туфайли хосиятҳои плёнкашакл, он метавонад мӯҳлати нигоҳдории ғизоро дароз кунад.
2. Саноати дорусозӣ:
- Сарпӯши маводи мухаддир: Барои пӯшонидани маводи мухаддир дар дорусозӣ истифода мешавад, то ба назорат кардани суръати паҳншавии маводи мухаддир ва беҳтар кардани устувории дору кӯмак расонад.
- Формулаҳои озоди устувор: Дар доруҳои озоди устувор пуллулан метавонад барои танзими баровардани маводи мухаддир истифода шавад.
3. Маҳсулоти тандурустӣ:
- ИЛОВАИ ДИГАР: Ҳамчун нахи парҳезӣ, пуллулан барои беҳтар кардани саломатии рӯдаҳо ва беҳтар кардани фаъолияти ҳозима кӯмак мекунад.
4. Косметика ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ:
- Гидрататсия агенти: Хусусиятҳои намкунандаи Пуллулан онро як ҷузъи маъмул дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст месозад.
- Агенти ташаккулдиҳандаи филм: дар косметика барои ташаккул додани филми муҳофизатӣ ва баланд бардоштани часпаки маҳсулот истифода мешавад.
5. Биоматериалҳо:
- Маводҳои мувофиқи биологӣ: Дар соҳаи биотиббӣ пуллуланро барои тайёр кардани маводи мувофиқи биологӣ, ба монанди муҳандисии матоъ истифода бурдан мумкин аст.
6. Маводҳои бастабандӣ:
- Плёнкаи ошӣ: Пуллуланро барои тайёр кардани маводи бастабандии ошӣ, кам кардани истифодаи пластикӣ ва мувофиқат ба тамоюли рушди устувор истифода бурдан мумкин аст.
Ҷамъбаст кунед
Аз сабаби универсалӣ ва бехатарии худ, pullulan дар бисёр соҳаҳо, махсусан дар соҳаи хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметикӣ як ашёи хоми муҳим гардид.
Баста ва таҳвил
