Таъминкунандаи яклухти хокаи карами сабз 100% хокаи шарбати карами сабз
Тавсифи Маҳсулот
Хокаи карами сабз як навъ гиёҳест, ки аз моддаҳои ғизоӣ, аз қабили сафедаи баландсифат, нахҳо, маъданҳо ва витаминҳо ва ғайра бой аст, метавонад маводи ғизоии барои бадани инсонро пурра кунад. Илова бар ин, хокаи карами сабз инчунин карами арғувонро дар бар мегирад, ки аз антоцианинҳо бой аст. Хокаи карами сабз аз нахи парҳезӣ бой аст, вақте ки хӯрдани карамро аз афшураи карам фишурда, барои нӯшидан мумкин аст, инчунин барои хунуккунӣ ё пухтан истифода бурдан мумкин аст.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сабз | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил | 99% | Мутобиқ мекунад |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Coба USP 41 муроҷиат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
Функсияи хокаи сабзавоти сабз асосан ҷанбаҳои зеринро дар бар мегирад:
1. Ҳифз ва мубориза бо зараррасонҳо: Хокаи сабзи карам аксар вақт дар кишоварзӣ барои нигоҳдорӣ ва мубориза бо ҳашароти зараррасон истифода мешавад. Масалан, моеъи Бордо як фунгисиди миси ғайриорганикӣ мебошад, ки ҷузъҳои асосии он сулфати мис ва оҳаки гидратӣ мебошанд, ки бо кабуди осмонӣ нишон дода шудаанд. Ин фунгисид дорои адгезияи муайян аст ва метавонад ба рӯи сабзавот часпонида шавад, то нақши нигоҳдорӣ ва пешгирии ҳашароти зараррасонро иҷро кунад. Моеъи Бордо ҳангоми истифодаи мӯътадил ба саломатӣ таҳдид намекунад ва истифодаи ин фунгисид дар Чин иҷозат дода шудааст.
2. Ранги озуқаворӣ: Хокаи сабзии сабзро инчунин ҳамчун агенти рангкунандаи ғизо истифода бурдан мумкин аст. Масалан, хлорофиллин як ранги кабуди ғизо бо номи кимиёвии метилβ-эпокси-карбонил карбоксиметил тухми кабуд аст. Он метавонад ба таври кимиёвӣ синтез карда шавад ё аз растаниҳои табиӣ истихроҷ карда шавад ва дар коркарди хӯрокворӣ, ба монанди кукиҳо, конфетҳо, яхмос ва дигар шириниҳо, барои баланд бардоштани эффекти визуалии ранг ва ҳавасманд кардани хоҳиши истеъмолкунандагон ба харидани .
3. Нигоҳубини зебоӣ ва кондитсионерии меъдаю рӯда : Хокаи сабзи карам одатан аз ҷониби омехтаи сабзавотҳои гуногун коркард карда мешавад, ки таъсири нигоҳубини зебоӣ ва кондитсионерии меъдаю рӯда дорад. Хокаи сабзавот дорои аминокислотаҳо, витаминҳо, кислотаҳои равғанӣ ва дигар моддаҳои ғизоӣ буда, метавонад ҳолати пӯстро беҳтар кунад ва кори меъдаю рӯдаҳоро танзим кунад, махсусан барои одамони гирифтори испурч ва меъда мувофиқ аст.
Ариза
Истифодаи хокаи карами сабз дар соҳаҳои гуногун асосан ҷанбаҳои зеринро дар бар мегирад:
1. Коркарди хӯрокворӣ: Хокаи сабзи карам аксар вақт дар коркарди ғизо ҳамчун пигментҳои табиӣ истифода мешавад. Масалан, каротин як навъ рангҳои кабуди ғизо мебошад, ки онро бо роҳи кимиёвӣ синтез кардан ё аз растаниҳои табиӣ истихроҷ кардан мумкин аст ва дар печенье, конфет, яхмос ва дигар шириниҳо барои баланд бардоштани эффекти визуалии ранг ва ҳавасманд кардани хоҳиши истеъмолкунандагон ба харид васеъ истифода мешавад. 1. Илова бар ин, хокаи меваю сабзавот низ ба таври васеъ дар маҳсулоти макарон, хӯрокҳои puffed, маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти ширӣ, маҳсулоти қаннодӣ ва маҳсулоти нонпазӣ истифода бурда мешавад, на танҳо барои баланд бардоштани мазмуни ғизоии ғизо, балки инчунин барои беҳтар кардани ранг ва маззаи он.
2. Ғизои солим : Хокаи карами сабз аз кислотаҳои аминокислотаҳо, витаминҳо ва минералҳо бой буда, таъсири зебо ва танзими меъда дорад. Масалан, хокаи сабзавот метавонад меъда ва рӯдаҳоро танзим кунад ва барои одамоне, ки дар испурч ва меъда номувофиқанд, фоидаҳои муайян дорад.
3. Дар хонасохт: Шумо инчунин метавонед дар хона аз хокаи меваю сабзавот рангҳои гуногун тайёр кунед. Масалан, спанакро хокаи сабз, гули шабпаракро бо шарбати лимӯ ба хокаи сиан, лаблабуро хокаи сурх, картошкаи бунафшро хокаи бунафш, сабзиро хокаи афлесун, кадуро метавон сохт. ба хокаи зард табдил додан мумкин аст.
Хулоса, хокаи карами сабз дорои доираи васеи барномаҳо дар соҳаи коркарди хӯрокворӣ ва ғизои солим мебошад, ки на танҳо ранг ва маззаи ғизоро беҳтар мекунад, балки ба истеъмолкунандагон арзиши ғании ғизоӣ низ медиҳад.
Маҳсулоти алоқаманд
