Gluceamamelase / Starch Glucosidentase Exprye ғизо (CAS: 9032-08-0)
Тавсифи Маҳсулот
Глюсаммачаҳои Glucameamealeast (Glucan 1,4-α-galucosideas) аз Нигерҳои испанӣ, ки аз ҷониби fermentation зери ҳам ҷудогона ва технологияи истихроҷшуда таҳия шудаанд, сохта шудааст.
Ин маҳсулот дар саноати машрубот, арвоҳҳои дурравӣ, пиво падид мевариза, кислотаи органикӣ, шакар ва glicking маводи антибиотикии саноатӣ.
1 Воҳиди ферментҳои глюзамма ба андозаи фермент баробаранд, ки гидролизҳо крахмал Сардори кредиа барои гирифтани 1 мг Глюкоза дар 40ºC ва ph4.6.
Коа
| Ашё | Якхела | Натиҷаи озмоиш |
| Махсус | ≥500000 U / G хокаи glucoamlase | Тасдиқ мекунад |
| Ранг | Хокаи сафед | Тасдиқ мекунад |
| Бӯй | Бӯйи махсус нест | Тасдиқ мекунад |
| Андозаи зарраҳо | 100% 80mesh | Тасдиқ мекунад |
| Талафот дар хушк | ≤5.0% | 2.35% |
| Пасмонд | ≤1.0% | Тасдиқ мекунад |
| Металлҳои вазнин | ≤10.08M | 7ПО |
| As | ≤2.0PM | Тасдиқ мекунад |
| Pb | ≤2.0PM | Тасдиқ мекунад |
| Бозёфти пестисид | Манфӣ | Манфӣ |
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | ≤100cfu / g | Тасдиқ мекунад |
| Хамиртуруш ва қолаби | ≤100cfu / g | Тасдиқ мекунад |
| E.Coli | Манфӣ | Манфӣ |
| Саломелла | Манфӣ | Манфӣ |
| Хулоса | Бо тавсиф | |
| Анбор | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд, аз рӯшноӣ ва гармӣ дур шавед | |
| Ҳаёти раф | 2 сол ҳангоми дуруст ҳифз кардан | |
Функсия
1). Функсияи раванд
Глюкоамзазақа α -1, 4 шикастани крахмалро аз канори камрангӣ ба глюкоза, инчунин шикастани α-1, 6 оҳиста баста.
2). Устувории гармӣ
Сармо дар ҳарорати 60. Ҳарорати оптималӣ 5860 аст.
3). PHOMPLY PHON 4 аст. 0 ~ 4.5.
Намуди зоҳирии зард ё зарра
Фаъолияти ферментӣ 50,000 / г ба 150,000 / g
Машёнуси намӣ (%) ≤8
Андозаи зарраҳо: андозаи зарраҳо камтар ё ба 0.4 мм баробаранд.
Ҳаҷми фермент: Дар шаш моҳ, лаззати ферментӣ на камтар аз 90% лаззати фермент.
1 фаъолияти гурӯҳӣ ба миқдори фермент аз 1 г глукоамзази глюкоамзази гидролизикро барои гидролизин дар 1 соат дар 40 соат дар 40, PH = 4 Groucke гиред.
Изҳорот
Хокаи глюкоамамзия дар бисёр соҳаҳо, аз ҷумла саноати хӯрокворӣ, маҳсулоти тараррҷавӣ, маҳсулоти саноатӣ, маводи ҳаррӯзаи маводи кимиёвӣ, хӯроки байторӣ ва реактҳои таҷрибавиро дорад.
Дар саноати хӯрокворӣ, глюкоэмазин дар истеҳсоли маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, ба монанди декрюкоза, глюкоза, шарбат, пиво, пиво, панир ва соусҳо истифода мешавад. Он инчунин барои беҳтар кардани матн ва мувофиқати хӯрокҳои коркардшуда, ба монанди саноати орд ҳамчун ғайриҳадди бехатар ва самаранок барои беҳтар кардани сифати нон истифода мешавад. Илова бар ин, амилги глюкоза одатан ҳамчун ширингар дар соҳаи нӯшокиҳо истифода мешавад, ки часпакҳои нӯшокиҳои хунукро коҳиш медиҳад ва обрезиро зиёд мекунад, таъми нӯшокиҳои сарди сершуморро коҳиш медиҳад.
Дар истеҳсолоти фармасевтӣ, глюкоэмейлас метавонад барои истеҳсоли маводи мухаддир, аз ҷумла иловаҳои ҳозима ва доруҳои зиддиилтиҳобӣ истифода шаванд. Он инчунин дар ғизои тиббӣ, маводи асосӣ, пуркунанда, маводи мухаддир ва ашёи фармасевтӣ истифода мешавад.
Дар соҳаи маҳсулоти саноатӣ, глюкоро дар саноати нафтӣ, истеҳсолот, маҳсулоти илмӣ ва технологӣ, батареяҳо ва қурбҳо, колхерҳои дақиқ ва ғайра истифода мешавад. Илова бар ин, глюкоэмэлзаза инчунин метавонад глицаниинро ҳамчун мазза иваз кунад, антифуляи агенти таробиротро барои тамоку иваз кунад.
Аз нуқтаи назари маҳсулоти хӯрокворӣ, глюкоэмисаза метавонад дар истеҳсоли тозакунандаи чоҳ, қаймоқи зебоӣ, тонерҳо, дандон, дандон, ниқоби чеҳра ва дигар маҳсулоти рӯзмарарин истифода шавад.
Дар соҳаи хӯрокҳои байторӣ, амилази глюкоза дар ғизои консервашуда, хӯроки чорво, таҳқиқоти ғизоии озуқаворӣ, ғизои обӣ, хўроки обӣ, хӯрокҳои ветсионерӣ ва маҳсулоти ветеринарӣ истифода мешавад. Пешниҳоди парҳезии амуди Глюкио метавонад ба ҳайвоноти ҷавон кӯмак расонад ва ситораҳои крахмалро истифода бурда, морфологияи рӯдаҳоро такмил диҳем ва иҷрои истеҳсолотро беҳтар созед.
Баста ва таҳвил
