Хокаи карафс Консентрати табиии хушкшудаи карафс Хокаи шарбати органикии яхкардашудаи хушкшуда хокаи карафс
Тавсифи Маҳсулот
Хокаи карафс одатан ба карафси хушк ва хокӣ ба маҳсулоти хока ишора мекунад, ки маводи ғизоӣ ва маззаи карафсро нигоҳ медорад ва дар ҳоле ки нигоҳдорӣ ва истифода осон аст.
Хокаи карафс аз инҳо бой аст:
Витаминҳо: карафс аз витаминҳои зиёд, махсусан витамини К, витамини С ва баъзе витаминҳои В бой аст.
Минералҳо: Он дорои маъданҳои монанди калий, калсий ва оҳан мебошад, ки барои нигоҳ доштани тавозуни электролитҳо ва саломатии устухонҳо муфиданд.
Нахи парҳезӣ: Нах дар карафс барои беҳтар кардани саломатии рӯдаҳо ва назорат кардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад.
Антиоксидантҳо: дорои антиоксидантҳо мебошанд, ки ба мубориза бо радикалҳои озод кӯмак мерасонанд ва баданро аз фишори оксидитивӣ муҳофизат мекунанд.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сабзи сабук | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил | 99% | Мутобиқ мекунад |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Coба USP 41 муроҷиат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
1. Фишори хунро паст кунед
Хокаи карафс аз канданиҳои фоиданок, аз қабили калий ва магний бой аст, ки калий метавонад ба танзими сатҳи ионҳои натрий дар бадан кӯмак кунад, то фишори хунро паст кунад ва гипертонияро пешгирӣ кунад. Дар баробари ин, баъзе аз компонентҳои хокаи карафс метавонад саломатии дилу рагҳоро беҳтар созад ва хатари фишори баланди хунро боз ҳам коҳиш диҳад.
2. Ҳолати пӯстро беҳтар мекунад
Хокаи карафс бисёр антиоксидантҳои табииро дар бар мегирад, ки метавонанд ба рафъи радикалҳои озод, муҳофизати ҳуҷайраҳо, суст кардани раванди пиршавии пӯст ва беҳтар кардани чандирии пӯст ва дурахшон мусоидат кунанд. Дар баробари ин, витамини А ва витамини С дар хокаи карафс метавонад ба саломатии пӯст мусоидат кунад ва аз мушкилоти монанди илтиҳоби пӯст ва сӯхтагии офтоб пешгирӣ кунад.
3. Кӯмак дар гум кардани вазн
Хокаи карафс дар калорияҳо ва чарбҳо кам аст ва дорои миқдори зиёди нахи парҳезӣ мебошад, ки метавонад иштиҳоро коҳиш диҳад, сериро афзоиш диҳад ва вазнро назорат кунад. Дар айни замон, баъзе компонентҳо дар хокаи карафс инчунин метавонанд ба мубодилаи бадан мусоидат кунанд, ба сӯзондани равған кӯмак расонанд ва минбаъд дар талафоти вазн мусоидат кунанд.
Барномаҳо
Хокаи карафс дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла кондитерҳо, маҳсулоти қаннодӣ, маҳсулоти гӯштӣ, нӯшокиҳо ва дигар соҳаҳои хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад.
1. Хӯришҳо
Хокаи карафс ҳамчун таъми табиӣ, бӯи нотакрор ва таъми болаззати он ба ғизо маззаи беназир мебахшад. Дар раванди пухтупаз, илова кардани миқдори мувофиқи хокаи карафс мазза ва сифати таомҳоро беҳтар мекунад, масалан, илова кардани хокаи карафс ба шӯр-фриҳо, шӯрбоҳо ё соусҳо метавонад хӯрокҳоро лазизтар гардонад.
2. Маҳсулоти қаннодӣ
Хокаи карафс дар маҳсулоти қаннодӣ низ ба таври васеъ истифода мешавад ва онро метавон барои тайёр кардани булочкаҳои буғӣ, булочка, самбӯса ва дигар макарон истифода бурда, ба ин хӯрокҳо мазза ва таъми беназир зам мекунад. Илова бар ин, хокаи карафсро барои тайёр кардани кукиҳои гуногун, қаннодӣ ва дигар шириниҳо истифода бурдан мумкин аст, то ин хӯрокҳоро болаззаттар гардонад.
3. Маҳсулоти гӯштӣ
Хокаи карафс инчунин арзиши муайяни татбиқро дар маҳсулоти гӯштӣ дорад, ки метавонад барои тайёр кардани маҳсулоти гӯштӣ ба монанди ҳасиб, ветчина, гӯшти нисфирӯзӣ истифода шавад ва ба ин хӯрокҳо мазза ва маззаи беназир илова кунад. Дар баробари ин, моддаҳои ғизоӣ дар хокаи карафс низ метавонанд ҳамдигарро бо маводи ғизоии маҳсулоти гӯштӣ пурра кунанд, то арзиши ғизоии ғизоро беҳтар созанд.
4. Соҳаи нӯшокиҳо
Аз хокаи карафс низ нӯшокиҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст, аз қабили шарбати карафс, чойи карафс ва ғайра. Ин нӯшокиҳо на танҳо аз ҷиҳати таъми тароватбахш, балки инчунин аз моддаҳои ғизоӣ, аз қабили витаминҳо, минералҳо ва ғ. бой мебошанд. Ба андозаи мӯътадил нӯшидани онҳо метавонад ба одамон барои солим нигоҳ дошта шавад.
Маҳсулоти алоқаманд
