Беҳтарин нархи иловаи озуқаворӣ Probiotics Streptococcus Thermophilus
Тавсифи Маҳсулот
Муқаддима ба Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus як бактерияи муҳими кислотаи лактикӣ мебошад, ки дар саноати хӯрокворӣ, махсусан дар истеҳсоли маҳсулоти ширии ферментӣ васеъ истифода мешавад. Инҳоянд чанд нуктаи муҳим дар бораи Streptococcus thermophilu:
Вижагиҳо
Шакл: Streptococcus thermophilus як бактерияи сферикист, ки одатан дар шакли занҷир ё симметрӣ мавҷуд аст.
Анаэробӣ: Он як бактерияи факултативии анаэробӣ мебошад, ки метавонад ҳам дар муҳити аэробӣ ва ҳам анаэробӣ зинда монад.
Мутобиқшавӣ ба ҳарорат: Streptococcus thermophilus қодир аст дар ҳарорати баландтар афзоиш ёбад ва одатан дар доираи ҳарорати аз 42 ° C то 45 ° C фаъолтар аст.
COA
Шаҳодатномаи таҳлил
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед | Мутобиқ мекунад |
| Бӯй | Характеристика | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил (Streptococcus Thermophilus) | ≥1,0×1011cfu/г | 1,01×1011cfu/г |
| Рутубат | ≤ 10% | 2,80% |
| Андозаи mesh | 100% аз 80 mesh мегузарад | Мутобиқ мекунад |
| Микробиология | ||
| E.Coli. | манфӣ | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ |
| Хулоса
| Ихтисоснок
| |
Функсияҳо
Функсияи Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus як бактерияи муҳими кислотаи лактикӣ буда, вазифаҳои гуногун дорад, аз ҷумла:
1. Мусоидат ба ҳазми лактоза:
- Streptococcus thermophilus метавонад ба таври муассир лактозаро шикаста ва кислотаи лактикӣ тавлид кунад ва ба одамони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза барои беҳтар ҳазм кардани маҳсулоти ширӣ кӯмак кунад.
2. Баланд бардоштани иммунитет:
- Бо тағир додани микробиота рӯда, Streptococcus thermophilus метавонад вокуниши иммунии баданро тақвият диҳад ва дар мубориза бар зидди сироят кӯмак кунад.
3. Пешгирии бактерияҳои зараровар:
- Streptococcus thermophilus метавонад афзоиши бактерияҳои зарароварро дар рӯда боздорад, мувозинати микроэкологияи рӯдаҳоро нигоҳ дорад ва пайдоиши бемориҳои рӯдаҳоро коҳиш диҳад.
4. Беҳтар кардани саломатии рӯда:
- Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки Streptococcus thermophilus метавонад барои рафъи мушкилоти рӯда, аз қабили дарунравӣ ва қабзият ва мусоидат ба фаъолияти муқаррарии рӯда кӯмак кунад.
5. Пешбурди раванди ферментатсия:
- Дар истеҳсоли маҳсулоти ширии ферментдор Streptococcus thermophilus якҷоя бо дигар пробиотикҳо барои беҳтар кардани мазза ва сохтори маҳсулот кор мекунад.
6. Истеҳсоли моддаҳои фаъоли биологӣ:
- Streptococcus thermophilus дар ҷараёни ферментатсия метавонад баъзе моддаҳои биоактивиро ба вуҷуд орад, ба монанди кислотаҳои равғании занҷири кӯтоҳ, ки барои саломатии рӯда муфиданд.
Ҷамъбаст кунед
Streptococcus thermophilus на танҳо дар саноати хӯрокворӣ нақши муҳим мебозад, инчунин ба саломатии инсон таъсири мусбат мерасонад ва истеъмоли мӯътадил метавонад ба нигоҳ доштани саломатии хуби рӯдаҳо ва умумӣ мусоидат кунад.
Ариза
Истифодаи Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus дар бисёр соҳаҳо васеъ истифода мешавад, аз ҷумла:
1. Саноати хурокворй
- Маҳсулоти ширии ферментӣ: Streptococcus thermophilus як ҷузъи муҳими истеҳсоли йогурт ва панир мебошад. Он метавонад ба ферментатсияи лактоза мусоидат кунад, кислотаи лактикиро тавлид кунад ва мазза ва сохтори маҳсулотро беҳтар кунад.
- Йогурт: Ҳангоми истеҳсоли йогурт, Streptococcus thermophilus аксар вақт дар якҷоягӣ бо дигар пробиотикҳо (ба монанди Lactobacillus acidophilus) барои беҳтар кардани самаранокии ферментатсия ва мазза истифода мешавад.
2. Иловаҳои пробиотикӣ
- Маҳсулоти саломатӣ: Ҳамчун пробиотик, Streptococcus thermophilus аксар вақт ба иловаҳо дар капсула ё хока сохта мешавад, то барои беҳтар кардани саломатии рӯдаҳо ва мусоидат ба ҳозима мусоидат кунад.
3. Хуроки чорво
- Иловаи хўроки чорво: Илова кардани Streptococcus thermophilus ба хўроки чорво метавонад ҳозима ва азхудкунии ҳайвонотро беҳтар созад, ба афзоиш мусоидат кунад ва суръати табдили хўроки чорворо зиёд кунад.
4. Ҳифзи ғизо
- Консервантҳо: Азбаски кислотаи лактикии он истеҳсол мекунад, ки таъсири ҷилавгирӣ аз микроорганизмҳои зараровар дорад, Streptococcus thermophilus инчунин метавонад ҳамчун консервантҳои табиӣ дар баъзе хӯрокҳо истифода шавад.
Ҷамъбаст кунед
Streptococcus thermophilus дар ғизо, тандурустӣ, хўроки чорво ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад, ки нақши муҳими худро дар таҳкими саломатӣ ва беҳтар кардани сифати ғизо нишон медиҳад.
Баста ва таҳвил
