స్టెవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ స్టెవియోసైడ్ పౌడర్ సహజ స్వీటెనర్ ఫ్యాక్టరీ సరఫరా స్టెవియోసైడ్
ఉత్పత్తి వివరణ
స్టెవియోసైడ్ అంటే ఏమిటి?
స్టెవియోసైడ్ అనేది స్టెవియాలో ఉండే ప్రధాన బలమైన తీపి భాగం, మరియు ఇది సహజ స్వీటెనర్, ఇది ఆహార పరిశ్రమ మరియు ఔషధ తయారీ పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మూలం: స్టెవియా మొక్క నుండి స్టెవియోసైడ్ సంగ్రహించబడుతుంది.
ప్రాథమిక పరిచయం: స్టెవియోసైడ్ అనేది స్టెవియాలో ఉన్న ప్రధాన బలమైన తీపి భాగం, దీనిని స్టెవియోసైడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది టెట్రాసైక్లిక్ డైటర్‌పెనాయిడ్స్‌కు చెందిన ఒక డైటెర్పెన్ లిగాండ్, ఇది C-4 స్థానంలో α-కార్బాక్సిల్ సమూహంలో గ్లూకోజ్‌తో అనుసంధానించబడి ఉంటుంది మరియు డైసాకరైడ్ వద్ద ఉంటుంది. C-13 స్థానం, ఒక రకమైన తీపి టెర్పెన్ లిగాండ్, ఇది తెల్లటి పొడి. దీని పరమాణు సూత్రం C38H60O18 మరియు దాని పరమాణు బరువు 803.
విశ్లేషణ యొక్క సర్టిఫికేట్
| ఉత్పత్తి పేరు: | స్టెవియోసైడ్ | పరీక్ష తేదీ: | 2023-05-19 |
| బ్యాచ్ సంఖ్య: | NG-23051801 | తయారీ తేదీ: | 2023-05-18 |
| పరిమాణం: | 800కిలోలు | గడువు తేదీ: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| అంశాలు | ప్రామాణికం | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | వైట్ క్రిస్టల్ పౌడర్ | పాటిస్తుంది |
| వాసన | లక్షణం | పాటిస్తుంది |
| పరీక్షించు | ≥ 90.0% | 90.65% |
| బూడిద | ≤0.5% | 0.02% |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | ≤5% | 3.12% |
| భారీ లోహాలు | ≤ 10ppm | పాటిస్తుంది |
| Pb | ≤ 1.0ppm | 0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | 0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | 0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | 0.1ppm |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | ≤ 1000CFU/g | ＜100CFU/g |
| అచ్చులు & ఈస్ట్ | ≤ 100CFU/g | ＜10CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | ప్రతికూలమైనది |
| లిస్టెరియా | ప్రతికూలమైనది | ప్రతికూలమైనది |
| స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ | ≤ 10CFU/g | ప్రతికూలమైనది |
| తీర్మానం | అవసరం యొక్క స్పెసిఫికేషన్‌కు అనుగుణంగా. | |
| నిల్వ | చల్లని, పొడి మరియు వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. | |
| షెల్ఫ్ లైఫ్ | ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు తేమ నుండి దూరంగా సీలు మరియు నిల్వ ఉంటే రెండు సంవత్సరాలు. | |
ఆహార పరిశ్రమలో స్టెవియోసైడ్ యొక్క పని ఏమిటి?
1. తీపి మరియు రుచి
స్టెవియోసైడ్ యొక్క తియ్యదనం సుక్రోజ్ కంటే దాదాపు 300 రెట్లు ఉంటుంది, మరియు రుచి సుక్రోజ్‌ను పోలి ఉంటుంది, స్వచ్ఛమైన తీపి మరియు వాసన ఉండదు, అయితే మిగిలిన రుచి సుక్రోజ్ కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. ఇతర స్వీటెనర్ల వలె, స్టెవియోసైడ్ యొక్క తీపి నిష్పత్తి దాని ఏకాగ్రత పెరుగుదలతో తగ్గుతుంది మరియు ఇది కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. వేడి పానీయాలలో అదే సాంద్రత కలిగిన స్టెవియోసైడ్ కంటే శీతల పానీయాలలో స్టెవియోసైడ్ అధిక తీపిని కలిగి ఉంటుంది. స్టెవియోసైడ్‌ను సుక్రోజ్ ఐసోమరైజ్డ్ సిరప్‌తో కలిపినప్పుడు, అది చక్కెర తీపికి పూర్తి ఆటను అందిస్తుంది. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (మాలిక్ యాసిడ్, టార్టారిక్ యాసిడ్, గ్లుటామిక్ యాసిడ్, గ్లైసిన్ వంటివి) మరియు వాటి లవణాలతో కలపడం వలన తీపి నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఉప్పు సమక్షంలో స్టెవియోసైడ్ యొక్క గుణకారం పెరుగుతుంది.
2. వేడి నిరోధకత
స్టెవియోసైడ్ మంచి ఉష్ణ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు 2 గంటల పాటు 95 ℃ కంటే తక్కువ వేడి చేసినప్పుడు దాని తీపి మారదు. pH విలువ 2.5 మరియు 3.5 మధ్య ఉన్నప్పుడు, స్టెవియోసైడ్ యొక్క గాఢత 0.05 % మరియు స్టెవియోసైడ్‌ను 80° నుండి 100 ℃ వరకు 1 గంటపాటు వేడి చేస్తే, స్టెవియోసైడ్ యొక్క అవశేష రేటు దాదాపు 90% ఉంటుంది. pH విలువ 3.0 మరియు 4.0 మధ్య ఉన్నప్పుడు మరియు ఏకాగ్రత 0.013% ఉన్నప్పుడు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరు నెలల పాటు నిల్వ ఉంచినప్పుడు నిలుపుదల రేటు దాదాపు 90% ఉంటుంది మరియు గ్లాస్ కంటైనర్‌లోని 0.1% స్టెవియా ద్రావణం ఏడు నెలల పాటు సూర్యరశ్మికి గురవుతుంది, నిలుపుదల రేటు 90% పైన ఉంది.
3. స్టెవియోసైడ్ యొక్క ద్రావణీయత
స్టెవియోసైడ్ నీటిలో మరియు ఇథనాల్‌లో కరుగుతుంది, అయితే బెంజీన్ మరియు ఈథర్ వంటి సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరగదు. శుద్ధి యొక్క అధిక స్థాయి, నీటిలో కరిగే రేటు నెమ్మదిగా ఉంటుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో ద్రావణీయత దాదాపు 0.12%. ఇతర చక్కెరలు, చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు మరియు ఇతర స్వీటెనర్ల డోపింగ్ కారణంగా, వాణిజ్యపరంగా లభించే ఉత్పత్తుల యొక్క ద్రావణీయత చాలా తేడా ఉంటుంది మరియు తేమను గ్రహించడం సులభం.
4. బాక్టీరియోస్టాసిస్
స్టెవియోసైడ్ సూక్ష్మజీవులచే సమీకరించబడదు మరియు పులియబెట్టబడదు, కాబట్టి ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఔషధ పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
స్టెవియోసైడ్ యొక్క అప్లికేషన్ ఏమిటి?
1. స్వీటెనింగ్ ఏజెంట్, ఫార్మాస్యూటికల్ ఎక్సిపియెంట్స్ మరియు టేస్ట్ కరెక్షన్ ఏజెంట్‌గా
ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించడంతో పాటు, స్టెవియోసైడ్‌ను ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమలో రుచి మాడిఫైయర్‌గా (కొన్ని ఔషధాల వ్యత్యాసాన్ని మరియు వింత రుచిని సరిచేయడానికి) మరియు ఎక్సిపియెంట్‌లుగా (మాత్రలు, మాత్రలు, క్యాప్సూల్స్ మొదలైనవి) కూడా ఉపయోగిస్తారు.
2. అధిక రక్తపోటు రోగుల చికిత్స కోసం
హైపర్‌టెన్సివ్ రోగుల చికిత్సలో స్టెవియాను ప్రధాన పదార్ధంగా రూపొందించిన మందులు ఉపయోగించబడ్డాయి. చికిత్స సమయంలో, అన్ని యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ మందులు మరియు మత్తుమందులు నిలిపివేయబడ్డాయి మరియు యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ యొక్క మొత్తం ప్రభావవంతమైన రేటు దాదాపు 100%. వాటిలో, స్పష్టమైన ప్రభావం 85%, మరియు మైకము, టిన్నిటస్, పొడి నోరు, నిద్రలేమి మరియు ఇతర సాధారణ రక్తపోటు రోగుల లక్షణాలు మెరుగుపడ్డాయి.
3. మధుమేహ రోగుల చికిత్స కోసం
కొన్ని శాస్త్రీయ పరిశోధనా విభాగాలు మరియు ఆసుపత్రులు డయాబెటిక్ రోగులను పరీక్షించడానికి స్టెవియాను ఉపయోగించాయి మరియు ఫలితాలు రక్తంలో చక్కెర మరియు మూత్రంలో చక్కెర లక్షణాలను తగ్గించే ప్రభావాన్ని సాధించాయి, మొత్తం ప్రభావవంతమైన రేటు 86%
సంబంధిత ఉత్పత్తులు:
న్యూగ్రీన్ ఫ్యాక్టరీ కింది విధంగా అమైనో ఆమ్లాలను కూడా సరఫరా చేస్తుంది:
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
రవాణా
