జొన్న ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం అధిక నాణ్యత గల ఆహార వర్ణద్రవ్యం జొన్న ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం నీటి కరిగే జొన్న ఎర్రటి వర్ణద్రవ్యం
ఉత్పత్తి వివరణ
జొన్న రెడ్ అనేది సహజ వర్ణద్రవ్యం, ప్రధానంగా జొన్న (జొన్న బికలర్) నుండి సేకరించబడింది. జొన్న రెడ్ దాని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఆహారం మరియు పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మూలం:
జొన్న ఎరుపు ప్రధానంగా జొన్న విత్తనాల నుండి తీసుకోబడింది మరియు సాధారణంగా నీటి వెలికితీత లేదా ఇతర వెలికితీత పద్ధతుల ద్వారా పొందబడుతుంది.
పదార్థాలు:
జొన్న ఎరుపు యొక్క ప్రధాన భాగాలు కెరోటినాయిడ్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్, ఇవి దాని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును ఇస్తాయి.
COA
| అంశాలు | లక్షణాలు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | ఎరుపు పొడి | వర్తిస్తుంది |
| ఆర్డర్ | లక్షణం | వర్తిస్తుంది |
| (కరోటోటిన్) | ≥80.0% | 85.3% |
| రుచి | లక్షణం | వర్తిస్తుంది |
| ఎండబెట్టడంపై నష్టం | 4-7 (%) | 4.12% |
| మొత్తం బూడిద | 8% గరిష్టంగా | 4.85% |
| హెవీ మెటల్ | ≤10 (పిపిఎం) | వర్తిస్తుంది |
| గా ( | 0.5ppm గరిష్టంగా | వర్తిస్తుంది |
| సీసం (పిబి) | 1ppm గరిష్టంగా | వర్తిస్తుంది |
| మెంటరీ | 0.1ppm గరిష్టంగా | వర్తిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | 10000CFU/G గరిష్టంగా. | 100cfu/g |
| ఈస్ట్ & అచ్చు | 100cfu/g గరిష్టంగా. | ＞ 20CFU/g |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూల | వర్తిస్తుంది |
| E.Coli. | ప్రతికూల | వర్తిస్తుంది |
| స్టెఫిలోకాకస్ | ప్రతికూల | వర్తిస్తుంది |
| ముగింపు | USP 41 కు అనుగుణంగా | |
| నిల్వ | స్థిరమైన తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యరశ్మి లేని బాగా మూసివేయబడిన ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. | |
| షెల్ఫ్ లైఫ్ | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
ఫంక్షన్
1.సహజ వర్ణద్రవ్యం:జొన్న ఎరుపును సాధారణంగా ఆహార రంగులుగా ఉపయోగిస్తారు, ఆహారాలకు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు ఇవ్వడానికి మరియు పానీయాలు, క్యాండీలు, సాస్ మరియు కాల్చిన వస్తువులలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
2.యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం:జొన్న రెడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేస్తాయి మరియు కణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.
3.జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించండి:జొన్నలోని ఫైబర్ కంటెంట్ పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
4.హృదయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది:జొన్నలోని కొన్ని భాగాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు హృదయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్
1.ఆహార పరిశ్రమ:జొన్న ఎరుపును పానీయాలు, రసాలు, క్యాండీలు, సాస్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో సహజ వర్ణద్రవ్యం మరియు పోషక సంకలితంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
2.ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు:జొన్న రెడ్ సాధారణంగా దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఆరోగ్య ప్రోత్సాహక లక్షణాల కారణంగా ఆరోగ్య పదార్ధాలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
3.సాంప్రదాయ ఆహారం:కొన్ని ప్రాంతాలలో, సాంప్రదాయ ఆహారాలు మరియు పానీయాలను సిద్ధం చేయడానికి జొన్న ఎరుపును ఉపయోగించవచ్చు.
సంబంధిత ఉత్పత్తులు
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
