చైనా సరఫరా ఫుడ్ గ్రేడ్ అమైలేస్ ఎంజైమ్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) బల్క్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఎంజైమ్ ఉత్తమ ధరతో
ఉత్పత్తి వివరణ
ఫుడ్ గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం పరిచయం
ఫుడ్ గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార పరిశ్రమలో ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించే ఎంజైమ్. ఇది ప్రధానంగా పిండి యొక్క జలవిశ్లేషణ ప్రతిచర్యను ఉత్ప్రేరకపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఎంజైమ్ గురించి కొన్ని ముఖ్య అంశాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. మూలం
AAL- రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా లేదా శిలీంధ్రాలు వంటి నిర్దిష్ట సూక్ష్మజీవుల నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఆహార అనువర్తనాల్లో దాని భద్రత మరియు ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు శుద్దీకరణ తర్వాత పొందబడుతుంది.
2. లక్షణాలు
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత కార్యాచరణ: AAL రకం α- అమైలేస్ మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో మంచి కార్యాచరణను చూపుతుంది మరియు ఇది వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
PH అనుకూలత: సాధారణంగా తటస్థ లేదా కొద్దిగా ఆమ్ల పరిస్థితులలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, ఎంజైమ్ యొక్క మూలాన్ని బట్టి నిర్దిష్ట pH పరిధి మారుతుంది.
3. భద్రత
ఫుడ్-గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార సంకలనాల యొక్క సంబంధిత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇది కఠినమైన భద్రతా మూల్యాంకనానికి గురైంది మరియు ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అత్యంత సమర్థవంతమైన మరియు సురక్షితమైన ఎంజైమ్, ఇది మితమైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో పిండి యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. ఇది ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ ఇండస్ట్రీ మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
COA
| అంశాలు | లక్షణాలు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | లేత పసుపు పసుపు ఘన పొడి యొక్క ఉచిత ప్రవహిస్తుంది | వర్తిస్తుంది |
| వాసన | కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన యొక్క లక్షణ వాసన | వర్తిస్తుంది |
| మెష్ పరిమాణం/జల్లెడ | NLT 98% నుండి 80 మెష్ | 100% |
| ఎంజైమ్ యొక్క కార్యాచరణ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) | 3000 u/ml
| వర్తిస్తుంది |
| PH | 57 | 6.0 |
| ఎండబెట్టడంపై నష్టం | 5 పిపిఎం | వర్తిస్తుంది |
| Pb | P 3 ppm | వర్తిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | ＜ 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | ప్రతికూల | వర్తిస్తుంది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూల | వర్తిస్తుంది |
| ఇన్సోలుబిలిటీ | ≤ 0.1% | అర్హత |
| నిల్వ | ఎయిర్ టైట్ పాలీ బ్యాగ్స్‌లో, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది | |
| షెల్ఫ్ లైఫ్ | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
విధులు
ఫుడ్ గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం
ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార పరిశ్రమలో చాలా ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉంది, వీటితో సహా:
1. స్టార్చ్ జలవిశ్లేషణ
ఉత్ప్రేరక: AAL- రకం α- అమైలేస్ స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది మరియు పిండి పదార్ధాలను మాల్టోస్, గ్లూకోజ్ మరియు ఇతర ఒలిగోసాకరైడ్లుగా కుళ్ళిపోతుంది. స్టార్చ్ వినియోగానికి ఈ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యమైనది.
2. శాహరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచండి
సాచరిఫికేషన్ ప్రాసెస్: కాచుట మరియు సాచరిఫికేషన్ ప్రక్రియలో, AAL- రకం α- అమైలేస్ స్టార్చ్ యొక్క త్యాగం సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ లేదా ఇతర పులియబెట్టిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
3. ఆహార ఆకృతిని మెరుగుపరచండి
డౌ ప్రాసెసింగ్: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ వాడకం పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు విస్తరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.
4. స్నిగ్ధతను తగ్గించండి
ద్రవత్వ మెరుగుదల: కొన్ని ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో, AAL- రకం α- అమైలేస్ స్టార్చ్ ముద్ద యొక్క స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ద్రవత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఫీడ్‌కు వర్తించబడుతుంది
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్‌ను జోడించడం వల్ల ఫీడ్ యొక్క జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
6. అనువర్తన యోగ్యమైనది
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత కార్యాచరణ: ఇది మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో ఉత్తమమైన చర్యను చూపుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ప్రాసెసింగ్ పరిసరాలలో.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేక రంగాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది పిండి యొక్క వినియోగ సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆహారం యొక్క ప్రాసెసింగ్ నాణ్యతను సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది ఆహారం, కాచుట, ఫీడ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్లికేషన్
ఫుడ్ గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం యొక్క అనువర్తనం
ఫుడ్-గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం బహుళ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా ఈ క్రింది అంశాలతో సహా:
1. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్
మిఠాయి ఉత్పత్తి: మిఠాయి తయారీ ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తి యొక్క తీపి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టిన చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL- రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీ: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క వాల్యూమ్ మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.
2. బ్రూ ఇండస్ట్రీ
బీర్ ఉత్పత్తి: బీర్ బ్రూయింగ్‌లో, AAL- రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టలేని చక్కెరలుగా మార్చడానికి సహాయపడుతుంది, కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాలు: చారచరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాల ఉత్పత్తికి కూడా ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది.
3. ఫీడ్ ఇండస్ట్రీ
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమిలేస్ ఫీడ్ యొక్క జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
4. బయోఫ్యూయల్స్
ఇథనాల్ ఉత్పత్తి: జీవ ఇంధనాల ఉత్పత్తిలో, బయోఇథనాల్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థాలను అందించడానికి స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టిన చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL- రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
5. ఇతర అనువర్తనాలు
వస్త్ర మరియు పేపర్‌మేకింగ్: వస్త్ర మరియు పేపర్‌మేకింగ్ పరిశ్రమలో, స్టార్చ్ పూతలను తొలగించడానికి మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి AAL- రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α- అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేక రంగాలలో ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ మరియు బయోఫ్యూయల్స్ వంటి అనేక రంగాలలో ఒక ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌గా మారింది, ఎందుకంటే దాని అధిక సామర్థ్యం మరియు మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో విస్తృత వర్తకత.
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
