చైనా సప్లై ఫుడ్ గ్రేడ్ అమైలేస్ ఎంజైమ్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) బల్క్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఎంజైమ్ ఉత్తమ ధరతో
ఉత్పత్తి వివరణ
ఆహార గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం పరిచయం
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేది ఆహార పరిశ్రమలో ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించే ఎంజైమ్. స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణ ప్రతిచర్యను ఉత్ప్రేరకపరచడానికి ఇది ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ ఎంజైమ్ గురించి ఇక్కడ కొన్ని ముఖ్య అంశాలు ఉన్నాయి:
1. మూలం
AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా లేదా శిలీంధ్రాల వంటి నిర్దిష్ట సూక్ష్మజీవుల నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఆహార అనువర్తనాల్లో దాని భద్రత మరియు ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు శుద్దీకరణ తర్వాత పొందబడుతుంది.
2. లక్షణాలు
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత చర్య: AAL రకం α-అమైలేస్ మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో మంచి కార్యాచరణను చూపుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
pH అనుకూలత: సాధారణంగా తటస్థ లేదా కొద్దిగా ఆమ్ల పరిస్థితులలో ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది, నిర్దిష్ట pH పరిధి ఎంజైమ్ యొక్క మూలాన్ని బట్టి మారుతుంది.
3. భద్రత
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార సంకలనాల సంబంధిత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇది కఠినమైన భద్రతా మూల్యాంకనానికి గురైంది మరియు ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఆహార-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అత్యంత సమర్థవంతమైన మరియు సురక్షితమైన ఎంజైమ్, ఇది మితమైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది. ఇది ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ ఇండస్ట్రీ మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
COA
| వస్తువులు | స్పెసిఫికేషన్లు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | లేత పసుపు ఘన పొడి యొక్క ఉచిత ప్రవాహం | పాటిస్తుంది |
| వాసన | కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన యొక్క లక్షణ వాసన | పాటిస్తుంది |
| మెష్ సైజు/జల్లెడ | 80 మెష్ ద్వారా NLT 98% | 100% |
| ఎంజైమ్ యొక్క కార్యాచరణ (α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత)) | 3000 u/ml
| పాటిస్తుంది |
| PH | 57 | 6.0 |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | 5 ppm | పాటిస్తుంది |
| Pb | 3 ppm | పాటిస్తుంది |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ఇ.కోలి | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | పాటిస్తుంది |
| కరగనిది | ≤ 0.1% | అర్హత సాధించారు |
| నిల్వ | గాలి చొరబడని పాలీ బ్యాగ్‌లలో, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది | |
| షెల్ఫ్ జీవితం | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
విధులు
ఫుడ్ గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఫంక్షన్
ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార పరిశ్రమలో అనేక ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉంది, వీటిలో:
1. స్టార్చ్ జలవిశ్లేషణ
ఉత్ప్రేరకము: AAL-రకం α-అమైలేస్ స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణను సమర్థవంతంగా ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది మరియు స్టార్చ్‌ను మాల్టోస్, గ్లూకోజ్ మరియు ఇతర ఒలిగోశాకరైడ్‌లుగా విడదీస్తుంది. స్టార్చ్ వినియోగానికి ఈ ప్రక్రియ కీలకం.
2. సక్చరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచండి
సక్చరిఫికేషన్ ప్రక్రియ: బ్రూయింగ్ మరియు సక్చరిఫికేషన్ ప్రక్రియలో, AAL-రకం α-అమైలేస్ పిండి పదార్ధం యొక్క సక్చరిఫికేషన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ లేదా ఇతర పులియబెట్టిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
3. ఆహార ఆకృతిని మెరుగుపరచండి
పిండి ప్రాసెసింగ్: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ వాడకం పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు పొడిగింపును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని పెంచుతుంది.
4. చిక్కదనాన్ని తగ్గించండి
ద్రవత్వం మెరుగుదల: కొన్ని ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో, AAL-రకం α-అమైలేస్ స్టార్చ్ స్లర్రి యొక్క స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ద్రవత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఫీడ్‌కి వర్తింపజేయబడింది
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్‌ను జోడించడం వల్ల ఫీడ్ యొక్క జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
6. అనుకూలించదగినది
మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత చర్య: ఇది మీడియం ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో ఉత్తమ కార్యాచరణను చూపుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలకు, ముఖ్యంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ప్రాసెసింగ్ పరిసరాలలో అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం అనేక రంగాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది స్టార్చ్ యొక్క వినియోగ సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్ నాణ్యతను సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది ఆహారం, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్లికేషన్
ఆహార గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం యొక్క అప్లికేషన్
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం బహుళ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా కింది అంశాలతో సహా:
1. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్
మిఠాయి ఉత్పత్తి: మిఠాయి తయారీ ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తి యొక్క తీపి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీ: బేకింగ్ ప్రక్రియలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ పిండి యొక్క ద్రవత్వం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క వాల్యూమ్ మరియు ఆకృతిని పెంచుతుంది.
2. బ్రూ పరిశ్రమ
బీర్ ఉత్పత్తి: బీర్ తయారీలో, AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది, కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాలు: ఇది ఇతర పులియబెట్టిన పానీయాల ఉత్పత్తికి కూడా సరైనది.
3. ఫీడ్ ఇండస్ట్రీ
ఫీడ్ సంకలితం: పశుగ్రాసంలో, AAL ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఫీడ్ యొక్క జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
4. జీవ ఇంధనాలు
ఇథనాల్ ఉత్పత్తి: జీవ ఇంధనాల ఉత్పత్తిలో, బయోఇథనాల్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థాలను అందించడానికి స్టార్చ్‌ను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మార్చడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
5. ఇతర అప్లికేషన్లు
టెక్స్‌టైల్ మరియు పేపర్‌మేకింగ్: టెక్స్‌టైల్ మరియు పేపర్‌మేకింగ్ పరిశ్రమలో, స్టార్చ్ పూతలను తొలగించడానికి మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి AAL-రకం ఆల్ఫా-అమైలేస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
సంగ్రహించండి
ఫుడ్-గ్రేడ్ α-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం ఆహార ప్రాసెసింగ్, బ్రూయింగ్, ఫీడ్ మరియు బయో ఫ్యూయల్స్ వంటి అనేక రంగాలలో ఒక ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌గా మారింది, దీని అధిక సామర్థ్యం మరియు మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో విస్తృతంగా వర్తించే అవకాశం ఉంది.
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
