CAS 9000-40-2 LBG పౌడర్ కరోబ్ బీన్ గమ్ ఆర్గానిక్ ఫుడ్ గ్రేడ్ లోకస్ట్ బీన్ గమ్

ఉత్పత్తి వివరణ:

లోకస్ట్ బీన్ గమ్ (LBG) అనేది మిడుత బీన్ చెట్టు (సెరటోనియా సిలిక్వా) యొక్క విత్తనాల నుండి పొందిన సహజమైన ఆహార సంకలితం మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. దీనిని కరోబ్ గమ్ లేదా కరోబ్ బీన్ గమ్ అని కూడా అంటారు. వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులకు ఆకృతి మరియు స్నిగ్ధతను అందించగల సామర్థ్యం కారణంగా LBGని సాధారణంగా ఆహార పరిశ్రమలో స్టెబిలైజర్, ఎమల్సిఫైయర్ మరియు గట్టిపడేలా ఉపయోగిస్తారు.

ఇది ఎలా పని చేస్తుంది?

LBG అనేది గెలాక్టోస్ మరియు మన్నోస్ యూనిట్లతో కూడిన పాలీశాకరైడ్, దీని పరమాణు నిర్మాణం నీటిలో చెదరగొట్టబడినప్పుడు మందపాటి జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది చల్లటి నీటిలో కరుగుతుంది కానీ వేడిచేసినప్పుడు జెల్ లాంటి స్థిరత్వాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఆహారాలలో మృదువైన, క్రీము ఆకృతిని సృష్టించడానికి LBG నీటి అణువులను సమర్థవంతంగా బంధిస్తుంది.

LBG యొక్క ప్రయోజనాలు:

LBG యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి దాని విస్తృత శ్రేణి pH, ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితులను తట్టుకోగల సామర్థ్యం. ఇది స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు కూడా దాని గట్టిపడే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేడి మరియు చల్లని ఆహార అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. LBG మంచి ఫ్రీజ్-థా స్టెబిలిటీని కలిగి ఉంది, ఇది ఘనీభవించిన డెజర్ట్‌లు మరియు ఐస్ క్రీంలకు అనువైనదిగా చేస్తుంది. ఆహార పరిశ్రమలో, LBGని సాధారణంగా పాల ప్రత్యామ్నాయాలు, కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయిలు, సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు పానీయాలతో సహా పలు రకాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది మృదువైన మరియు క్రీము మౌత్‌ఫీల్‌ను అందిస్తుంది, ఎమల్షన్‌ల స్థిరత్వాన్ని పెంచుతుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతి మరియు రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

భద్రత:

LBG వినియోగం కోసం సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు తెలిసిన అలెర్జీ లక్షణాలు లేవు. ఇది తరచుగా సింథటిక్ గట్టిపడేవారు మరియు గ్వార్ గమ్ లేదా క్శాంతన్ గమ్ వంటి సంకలితాలకు సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. మొత్తంమీద, లోకస్ట్ బీన్ గమ్ (LBG) అనేది సహజమైన ఆహార సంకలితం, ఇది వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులకు ఆకృతి, స్థిరత్వం మరియు గట్టిపడే లక్షణాలను అందిస్తుంది. దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ, స్థిరత్వం మరియు సహజ మూలం ఆహార పరిశ్రమలో సమర్థవంతమైన మరియు సురక్షితమైన పదార్ధాల కోసం దీనిని ప్రముఖ ఎంపికగా చేస్తాయి.

కోషర్ ప్రకటన:

ఈ ఉత్పత్తి కోషర్ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ధృవీకరించబడిందని మేము దీని ద్వారా ధృవీకరిస్తున్నాము.