ஈஸ்ட் பீட்டா-குளுக்கன் நியூகிரீன் வழங்கல் உணவு தர ஈஸ்ட் சாறு β- குளுக்கன் தூள்
தயாரிப்பு விவரம்
ஈஸ்ட் பீட்டா-குளுக்கன் என்பது ஈஸ்ட் செல் சுவரிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பாலிசாக்கரைடு ஆகும். முக்கிய கூறு β- குளுக்கன். இது ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்ட இயற்கையான பயோஆக்டிவ் பொருள்.
COA
| உருப்படிகள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | இணங்குகிறது |
| ஒழுங்கு | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | ≥80.0% | 80.58% |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7 (%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.81% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10 (பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக் (என) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| ஈயம் (பிபி) | 1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| புதன் (எச்ஜி) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞ 20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| E.Coli. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவு | யுஎஸ்பி 41 க்கு இணங்க | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியுடன் நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்:
ஈஸ்ட் குளுக்கன் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுவதாகவும், தொற்று மற்றும் நோய்க்கான உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பதாகவும் கருதப்படுகிறது.
அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு:
ஈஸ்ட் குளுக்கனுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் மற்றும் அழற்சி பதில்களைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்:
ஈஸ்ட் குளுக்கன் குடலில் உள்ள புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க முடியும், குடல் நுண்ணுயிர் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:
ஈஸ்ட் குளுக்கனில் சில ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை உயிரணுக்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
குறைந்த கொழுப்பு:
ஈஸ்ட் குளுக்கன் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.
பயன்பாடு
ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்:
ஈஸ்ட் குளுக்கன் பெரும்பாலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் ஒரு உணவு நிரப்பியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
செயல்பாட்டு உணவு:
ஈஸ்ட் குளுக்கன் அவர்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை மேம்படுத்த சில செயல்பாட்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து:
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளிலும் ஈஸ்ட் குளுக்கன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தடகள செயல்திறன் மற்றும் மீட்டெடுப்பை மேம்படுத்த உதவும்.
தொகுப்பு மற்றும் விநியோகம்
