பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் நியூகிரீன் சப்ளை உணவு தர அமினோ அமிலங்கள் பிஜிஏ பாலிகுளுடாமிக் அமில தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
Polyglutamic acid (poly-γ-glutamic acid, English poly-γ-glutamic acid, சுருக்கமாக PGA) என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமினோ அமிலம் ஆகும். α-அமினோ மற்றும் γ-கார்பாக்சில் குழுக்கள் மூலம்.
மூலக்கூறு எடை 100kDa முதல் 10000kDa வரை இருக்கும். பாலி - γ-குளுடாமிக் அமிலம் சிறந்த நீரில் கரைதிறன், வலுவான உறிஞ்சுதல் மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்டது, மாசு இல்லாத குளுடாமிக் அமிலத்திற்கான சிதைவு தயாரிப்பு, ஒரு சிறந்த சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு பாலிமர் பொருள், நீர் தக்கவைப்பு முகவர், ஹெவி மெட்டல் அயன் அட்ஸார்பண்ட், ஃப்ளோக்குலண்ட், நீடித்த வெளியீடு முகவர் மற்றும் மருந்து கேரியர், முதலியன. இது அழகுசாதனப் பொருட்கள், சுற்றுச்சூழல் ஆகியவற்றில் பெரும் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது பாதுகாப்பு, உணவு, மருத்துவம், விவசாயம், பாலைவன மேலாண்மை மற்றும் பிற தொழில்கள்.
COA
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளைபடிகங்கள் அல்லதுபடிக தூள் | இணக்கம் |
| அடையாளம் (ஐஆர்) | குறிப்பு ஸ்பெக்ட்ரமுடன் ஒத்துப்போகிறது | இணக்கம் |
| மதிப்பீடு(PGA) | 98.0% முதல் 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| குறிப்பிட்ட சுழற்சி | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| குளோரைடுs | ≤0.05% | <0.05% |
| சல்பேட்ஸ் | ≤0.03% | <0.03% |
| கன உலோகங்கள் | ≤15 பிபிஎம் | <15 பிபிஎம் |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤0.20% | 0.11% |
| பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | ≤0.40% | <0.01% |
| குரோமடோகிராஃபிக் தூய்மை | தனிப்பட்ட தூய்மையற்ற தன்மை≤0.5% மொத்த அசுத்தங்கள்≤2.0% | இணக்கம் |
| முடிவுரை
| இது தரநிலைக்கு இணங்குகிறது.
| |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்உறையவில்லை, வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
ஈரப்பதமூட்டும் விளைவு:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் தண்ணீரை திறம்பட உறிஞ்சி தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், உணவின் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளை மேம்படுத்தவும், உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் உதவுகிறது.
தடிப்பாக்கி:இயற்கையான தடித்தல் முகவராக, பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் உணவுகளின் அமைப்பையும், வாய் உணர்வையும் மேம்படுத்தி, அவற்றை தடிமனாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.
சுவையை மேம்படுத்த:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு ஒட்டுமொத்த சுவை அனுபவத்தையும் மேம்படுத்தும்.
ஊட்டச்சத்து மேம்பாடு:அதன் அமினோ அமில பண்புகள் காரணமாக, பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது, குறிப்பாக குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம், இது உணவின் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை தாமதப்படுத்தவும் உணவின் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த:கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
விண்ணப்பம்
தடிப்பாக்கி:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் சூப்கள், சாஸ்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பானங்களில் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை மேம்படுத்த இயற்கையான தடித்தல் முகவராக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மாய்ஸ்சரைசர்:வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சிப் பொருட்களில், பாலிகுளூட்டமிக் அமிலம் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், உலர்த்துவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.
சுவையை அதிகரிக்கும்:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு ஒட்டுமொத்த சுவை அனுபவத்தையும் மேம்படுத்தும். இது பெரும்பாலும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் உண்ணத் தயாராக உள்ள உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மேம்பாடு:அதன் அமினோ அமில பண்புகள் காரணமாக, பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது, குறிப்பாக குறைந்த புரத உணவுகளில்.
உணவுப் பாதுகாப்பு:பாலிகுளுடாமிக் அமிலத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உணவின் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை தாமதப்படுத்தவும் உணவின் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன.
செயல்பாட்டு உணவு:பாலிகுளுடாமிக் அமிலம் செயல்பாட்டு உணவுகளை உருவாக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், ஆரோக்கிய உணவு சந்தைக்கு ஏற்றது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
