நியூகிரீன் வழங்கல் உணவு/தொழில் தரம் அமினோபெப்டிடேஸ் தூள்
தயாரிப்பு விவரம்:
அமினோபெப்டிடேஸ் என்பது ஒரு புரோட்டீஸ் ஆகும், இது ஒரு புரதம் அல்லது பாலிபெப்டைட் சங்கிலியின் என்-டெர்மினஸ் (அமினோ எண்ட்) இலிருந்து அமினோ அமில எச்சங்களை படிப்படியாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்யலாம். அதன் நொதி செயல்பாடு ≥5,000 U/g ஆகும், இது நொதி அதிக வினையூக்க செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரைவாக N- முனைய அமினோ அமிலங்களை வெளியிட முடியும் என்பதைக் குறிக்கிறது. அமினோபெப்டிடேஸ் விலங்குகள், தாவரங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. இது நுண்ணுயிர் நொதித்தல் தொழில்நுட்பத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு தூள் அல்லது திரவத்தை உருவாக்க சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.
≥5,000 U/g இன் நொதி செயல்பாட்டைக் கொண்ட அமினோபெப்டிடேஸ் ஒரு திறமையான மற்றும் பல்துறை நொதி தயாரிப்பாகும், இது உணவு, உணவு, மருத்துவம், பயோடெக்னாலஜி மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் உயர் செயல்பாடு மற்றும் தனித்தன்மை ஆகியவை முக்கியமான பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளுடன், புரத நீராற்பகுப்பு மற்றும் அமினோ அமில வெளியீட்டிற்கான முக்கிய நொதியாக அமைகின்றன. தூள் அல்லது திரவ வடிவம் சேமித்து போக்குவரத்து எளிதானது, இது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது.
கோஏ:
| Iடெம்ஸ் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுs |
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | இணங்குகிறது |
| வாசனை | நொதித்தல் வாசனையின் சிறப்பியல்பு வாசனை | இணங்குகிறது |
| நொதியின் செயல்பாடு (அமினோபெப்டிடேஸ்) | ≥5000 u/g | இணங்குகிறது |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ＜ 5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| Pb | ＜ 3 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 00 50000 cfu/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| கரடுமுரடான தன்மை | ≤ 0.1% | தகுதி |
| சேமிப்பு | குளிர்ச்சியான மற்றும் வறண்ட இடத்தில், காற்று இறுக்கமான பாலி பைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு:
மிகவும் திறமையான வினையூக்க என்-டெர்மினல் அமினோ அமில நீராற்பகுப்பு:இலவச அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறுகிய பெப்டைட்களை உருவாக்க பாலிபெப்டைட் சங்கிலியின் N- முனையத்திலிருந்து படிப்படியாக அமினோ அமில எச்சங்களை ஹைட்ரோலைஸ் செய்யுங்கள்.
அடி மூலக்கூறு விவரக்குறிப்பு:இது என்-டெர்மினல் அமினோ அமிலத்தின் வகைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தேர்ந்தெடுப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பொதுவாக ஹைட்ரோபோபிக் அமினோ அமிலங்களுக்கு (லுசின் மற்றும் ஃபைனிலலனைன் போன்றவை) அதிக நீராற்பகுப்பு செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது.
PH தழுவல்:இது நடுநிலை நிலைமைகளுக்கு பலவீனமான அமிலத்தின் கீழ் உகந்த செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகிறது (pH 6.0-8.0).
வெப்பநிலை எதிர்ப்பு:மிதமான வெப்பநிலை வரம்பிற்குள் (பொதுவாக 40-60 ° C) அதிக செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது.
சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவு:பிற புரோட்டீஸுடன் (எண்டோபிரோடீஸ்கள் மற்றும் கார்பாக்சிபெப்டிடேஸ்கள் போன்றவை) இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முழுமையான புரத நீராற்பகுப்பின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம்.
பயன்பாடு:
உணவுத் தொழில்
● புரத நீராற்பகுப்பு: உணவு சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறுகிய பெப்டைட்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இது சோயா சாஸ், காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
● பால் பதப்படுத்துதல்: பால் புரதத்தை சிதைக்கவும், பால் பொருட்களின் செரிமானம் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.
● இறைச்சி பதப்படுத்துதல்: இறைச்சியை மென்மையாக்கவும் அமைப்பு மற்றும் சுவை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தீவனத் தொழில்
A ஒரு தீவன சேர்க்கையாக, தீவன புரதத்தின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் விகிதத்தை மேம்படுத்தவும், விலங்குகளின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Feed தீவனத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இனப்பெருக்க செலவுகளைக் குறைத்தல்.
மருந்துத் தொழில்
Production மருந்து உற்பத்தி: பெப்டைட் மருந்துகளின் தொகுப்பு மற்றும் மாற்றத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
● கண்டறியும் உலைகள்: பயோசென்சர்களின் முக்கிய அங்கமாக, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறுகிய பெப்டைட்களைக் கண்டறியப் பயன்படுகிறது.
பயோடெக்னாலஜி ஆராய்ச்சி
The புரதங்களின் N- முனைய வரிசையை பகுப்பாய்வு செய்ய புரோட்டியோமிக்ஸ் ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Nency என்சைம் இன்ஜினியரிங், இது புதிய அமினோபெப்டிடேஸ்கள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது.
அழகுசாதனத் தொழில்
Sex புரதக் கூறுகளை சிதைக்கவும், தயாரிப்புகளின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Act செயலில் உள்ள மூலப்பொருளாக, வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் தயாரிப்புகளை உருவாக்க இது பயன்படுகிறது
தொகுப்பு மற்றும் விநியோகம்
