நியூகிரீன் தொழிற்சாலை நேரடியாக உயர்தர உணவு தர ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் சாற்றை வழங்குகிறது
தயாரிப்பு விளக்கம்:
Hericium erinaceus, Hericium erinaceus என்றும், Hericium erinaceus என்றும் அறியப்படும், இது வளமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட உண்ணக்கூடிய பூஞ்சையாகும். ஹெரிசியம் சாறு என்பது பொதுவாக ஹெரிசியம் எரினாசியஸிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருளாகும், மேலும் இது உணவு, சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஹெரிசியம் சாற்றில் பாலிசாக்கரைடுகள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு கட்டுப்பாடு போன்ற பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுத் தொழிலில், ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் சாறு உணவுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறப்பு சுவையை சேர்க்க சுவையூட்டும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொதுவாக, ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உணவு, சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
COA:
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் | |
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | |
| மதிப்பீடு | 10:1 | இணங்குகிறது | |
| பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | ≤1.00% | 0.36% | |
| ஈரம் | ≤10.00% | 7.5% | |
| துகள் அளவு | 60-100 கண்ணி | 60 கண்ணி | |
| PH மதிப்பு (1%) | 3.0-5.0 | 3.59 | |
| நீரில் கரையாதது | ≤1.0% | 0.23% | |
| ஆர்சனிக் | ≤1மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது | |
| கன உலோகங்கள் (பிபி ஆக) | ≤10மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது | |
| ஏரோபிக் பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | ≤1000 cfu/g | இணங்குகிறது | |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤25 cfu/g | இணங்குகிறது | |
| கோலிஃபார்ம் பாக்டீரியா | ≤40 MPN/100g | எதிர்மறை | |
| நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா | எதிர்மறை | எதிர்மறை | |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க | ||
| சேமிப்பு நிலை | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், உறைய வைக்க வேண்டாம். வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள். | ||
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | ||
செயல்பாடு:
ஹெரிசியம் சாறு பல்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பதாக கருதப்படுகிறது, அவற்றுள்:
1. நோயெதிர்ப்பு கட்டுப்பாடு: ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாற்றில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பிற செயலில் உள்ள பொருட்கள் நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும் உதவுகிறது.
2.ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்: ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் சேதத்தை குறைக்கிறது.
3.இரத்தச் சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துதல்: சில ஆய்வுகள் ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஒழுங்குபடுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது என்று காட்டுகின்றன.
4. கட்டி எதிர்ப்பு: சில ஆய்வுகள் ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாற்றில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் கட்டி எதிர்ப்பு திறனைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் சில கட்டிகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன.
விண்ணப்பம்:
ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் சாறு உணவு, சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:
1.உணவுத் தொழில்: ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் சாறு உணவுக்கான சுவையூட்டும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மேம்பாட்டாளராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சிறப்பு சுவையைச் சேர்க்கிறது மற்றும் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துகிறது. இது இறைச்சி பொருட்கள், சூப்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பிற உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2.உடல்நலப் பொருட்கள்: ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாறு சுகாதாரப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாலிசாக்கரைடுகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது நோயெதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பிற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. .
3.மருந்து தயாரிப்பு: ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாறு சில மருந்துகளில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, சில நோய் எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்றவை.
பொதுவாக, ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் சாறு உணவு, சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வளமான ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் மற்றும் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
