இயற்கை ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நிறமி 25%, 50%, 80%, 100% உயர் தர உணவு இயற்கை ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நிறமி தூள் 25%, 50%, 80%, 100%
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஆர்கானிக் ஊட்டச்சத்து ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தூள் புதிய மற்றும் உயர்தர ஊதா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை உரிக்கப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆனால் செலினியம் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்தது: தோல் தவிர ஊதா உருளைக்கிழங்கின் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் இது தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. நீரிழப்பு ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தூள்
இது சர்வதேச மற்றும் உள்நாட்டு சந்தைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் மிகவும் பரந்தவை. பருவகால கட்டுப்பாடுகள் ஊதா உருளைக்கிழங்கு உணவு உற்பத்தி நிறுவனங்களின் உற்பத்தி சுழற்சியை பெரிதும் நீட்டித்துள்ளன. சுவையான ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தூள் ஒரு பணக்கார சுவைக்காக ஈரப்பதத்தை நன்கு தக்கவைத்து, எந்த சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கும் இனிப்புடன் சேர்க்கிறது.
மூலப்பொருள் விளக்கம்:
புதிய பிரீமியம் ஊதா உருளைக்கிழங்கு தூள் புதிய ஊதா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை ஒழுங்காகக் கழுவப்பட்டு, ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு, காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, பல்வேறு சுத்தம், வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் மூலம் குறிப்பிட்ட வெட்டு அளவுகளுக்கு செயலாக்கப்படும். கரிம நீரிழப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கு தூள் ஒரு குறைந்த நுண்ணுயிர் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட நோய்க்கிருமிகளை கொல்லும் படியை வழங்க நீராவி கிருமி நீக்கம் அல்லது கதிர்வீச்சு படி சேர்க்கப்படும்.
COA
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | ஊதா தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| ஆய்வு (கரோட்டின்) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| கன உலோகம் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(என) | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| முன்னணி(பிபி) | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41க்கு இணங்க | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
ஊதா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவில், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
1. அந்தோசயினின்கள்:ஊதா உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் துடிப்பான நிறத்தை அந்தோசயினின்கள், ஒரு வகை ஃபிளாவனாய்டு நிறமிக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது. அந்தோசயினின்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. அவை வீக்கத்தைக் குறைத்தல், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை.
2. ஃபைபர்:ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக்கவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் உதவுகிறது. இது முழுமையின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். கூடுதலாக, உணவு நார்ச்சத்து நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, இது ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.
3. வைட்டமின்கள்:ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஆதரிக்கிறது. வைட்டமின் B6 ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் மூளை செயல்பாடு உட்பட பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் ஏ பார்வை, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் செல் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது.
4. பொட்டாசியம்:ஊதா உருளைக்கிழங்கு மாவு பொட்டாசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது சரியான திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதிலும், இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் தசை சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது.
5. எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்:ஊதா உருளைக்கிழங்கில், சிறுகுடலில் செரிமானத்தைத் தடுக்கும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக, இது பெரிய குடலை அடைகிறது, அங்கு அது ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது. எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து மேம்பட்ட குடல் ஆரோக்கியம், மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
விண்ணப்பம்
1. ஆக்ஸிஜனேற்றம்:ஆந்தோசயினின்கள் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கவும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.
2. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்:உணவு நார்ச்சத்து குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் இயல்பான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது.
4. ஆற்றலை வழங்குகிறது:கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
பொதுவான பயன்பாடுகள்
1. உணவு சேர்க்கை: இது ரொட்டி, கேக், குக்கீகள் மற்றும் பிற வகையான உணவுகளை வண்ணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்க பயன்படுகிறது.
2. பானம் உற்பத்தி: ஊதா உருளைக்கிழங்கு பானம் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
3. பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல்: ஊதா உருளைக்கிழங்கு பன்கள், ஊதா உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ் போன்றவை.
4. சாயமிடுதல்: இது இயற்கையான வண்ணமயமான முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
