இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி உயர் தரமான உணவு நிறமி நீர் கரையக்கூடிய இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி தூள்
தயாரிப்பு விவரம்
இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி என்பது தாவரங்கள், பழங்கள் அல்லது பிற இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு நிறமியைக் குறிக்கிறது, மேலும் இது உணவு, பானங்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமிகள் வண்ணத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுகாதார நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.
முதன்மை ஆதாரம்
கரோட்டின்:
கரோட்டின் மிகவும் பொதுவான இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி ஆகும், இது முக்கியமாக கேரட், பூசணிக்காய்கள், பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகிறது.
கரோட்டினாய்டுகள்:
இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட பீட்டா கரோட்டின், ஆல்பா கரோட்டின் மற்றும் பிற கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளிட்ட தாவரங்களில் பரவலாகக் காணப்படும் நிறமிகளின் குழுவாகும்.
சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள்:
ஆரஞ்சு, மாம்பழங்கள், பாதாமி மற்றும் பெர்சிமன்ஸ் போன்ற சில பழங்கள் இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமிகளைக் கொண்டுள்ளன.
COA
| உருப்படிகள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | மஞ்சள் தூள் | இணங்குகிறது |
| ஒழுங்கு | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | ≥60.0% | 61.2% |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7 (%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10 (பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக் (என) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| ஈயம் (பிபி) | 1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| புதன் (எச்ஜி) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞ 20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| E.Coli. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவு | யுஎஸ்பி 41 க்கு இணங்க | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியுடன் நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1.ஆன்டிக்சிடென்ட் விளைவு:இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமிகள் (கரோட்டின் போன்றவை) சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் உயிரணுக்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
2. பார்வை ஆரோக்கியம்:கரோட்டினை உடலில் வைட்டமின் A ஆக மாற்றலாம், இது சாதாரண பார்வை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது.
3. தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, சருமத்தின் பிரகாசத்தையும் நெகிழ்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கும்.
4. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும்:அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக, இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
பயன்பாடு
1. உணவு மற்றும் பானங்கள்:காட்சி முறையீட்டை அதிகரிக்க இயற்கையான வண்ணமாக உணவு மற்றும் பானங்களில் இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. கோஸ்மெடிக்ஸ்:அழகுசாதனப் பொருட்களில், இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமிகள் அவற்றின் சாத்தியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் தோல் பராமரிப்பு நன்மைகளுக்காக நிறமிகள் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
3. ஆரோக்கிய தயாரிப்புகள்:இயற்கை ஆரஞ்சு நிறமி சுகாதார தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுக்கு கவனத்தை ஈட்டும்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
தொகுப்பு மற்றும் விநியோகம்
