பேக்கிங்கிற்கான உயர் தரமான இயற்கை இனிப்புகள் மால்டிடோல் தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
மால்டிடோல் என்பது ஹைட்ரஜனேற்றத்திற்குப் பிறகு பாலியோல் வடிவ மால்டோஸ் ஆகும், திரவ மற்றும் படிக தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. திரவ தயாரிப்பு உயர்தர மால்டிடோலில் இருந்து வருகிறது. மால்டிடியோலின் மூலப்பொருளாக, மால்டோஸின் உள்ளடக்கம் 60% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இல்லையெனில் மால்டிடோல் மொத்த பாலியோல்களில் 50% ஐ ஹைட்ரஜனேற்றத்திற்குப் பிறகு மட்டுமே எடுக்கும், பின்னர் அதை மால்டிடோல் என்று அழைக்க முடியாது. மால்டிடோலின் முக்கிய ஹைட்ரஜனேற்றம் செயல்முறை: மூலப்பொருள் தயாரிப்பு-PH மதிப்பு சரிசெய்தல்-எதிர்வினை-வடிகட்டி மற்றும் நிறமாற்றம்-அயன் மாற்றம்-ஆவியாதல் மற்றும் செறிவு-இறுதி தயாரிப்பு.
COA
| உருப்படிகள் | தரநிலை | சோதனை முடிவு |
| மதிப்பீடு | 99% மால்டிடோல் தூள் | ஒத்துப்போகிறது |
| நிறம் | வெள்ளை தூள் | ஒத்துப்போகிறது |
| நாற்றம் | சிறப்பு வாசனை இல்லை | ஒத்துப்போகிறது |
| துகள் அளவு | 100% தேர்ச்சி 80மெஷ் | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤5.0% | 2.35% |
| எச்சம் | ≤1.0% | ஒத்துப்போகிறது |
| கன உலோகம் | ≤10.0ppm | 7 பிபிஎம் |
| As | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| Pb | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும், வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள் | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
மால்டிடோல் பவுடர் ஆற்றல் நிரப்புதல், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், டையூரிடிக் விளைவு மற்றும் பல செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது.
1. ஆற்றல் ஊக்கம்
மால்டிடோல் தூள் கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து குளுக்கோஸாக சக்திக்காக மாற்றப்படுகிறது.
2. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
மால்டிடோல் தூள் குளுக்கோஸை மெதுவாக வெளியிடுவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது.
3. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுவதற்கும் குடல் நுண்ணுயிரியல் சமநிலையை பராமரிப்பதற்கும் மால்டிடோல் தூள் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
மால்டிடோல் தூள் அமிலத்தை உருவாக்க வாய்வழி பாக்டீரியாவால் புளிக்கப்படுவதில்லை, இது பல் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
5. டையூரிடிக் விளைவு
மால்டிடோல் தூள் ஆஸ்மோடிக் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீர் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கும்.
விண்ணப்பம்
Maltitol E965 உணவு, பானம், மருந்து, உடல்நலம் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்கள், விவசாயம்/விலங்கு தீவனம்/கோழி வளர்ப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம். Maltitol E965 என்பது சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் (ஒரு பாலியோல்) ஆகும். மால்டிடோலை இனிப்பு, குழம்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தி, திணிப்பு, பிஸ்கட், கேக்குகள், மிட்டாய்கள், சூயிங் கம்கள், ஜாம்கள், பானங்கள், ஐஸ்கிரீம்கள், டேப் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பேக்கிங் உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
உணவில்
பிஸ்கட், கேக்குகள், மிட்டாய்கள், சூயிங்கம், ஜாம், ஐஸ்கிரீம்கள், டம்ளர் உணவுகள், பேக்கிங் உணவு மற்றும் நீரிழிவு உணவுகள் போன்ற உணவுகளில் மால்டிடோலை இனிப்பானாகவும், ஈரப்பதமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
பானத்தில்
மால்டிடோலை தடிப்பாக்கி, பானத்தில் இனிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.
மருந்தகத்தில்
மால்டிடோலை மருந்தகத்தில் இடைநிலையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
உடல்நலம் மற்றும் தனிப்பட்ட கவனிப்பில்
மால்டிடோல் ஒரு சுவையூட்டும் முகவராக, ஈரப்பதமூட்டியாக அல்லது ஒப்பனை மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் சருமத்தை சீரமைக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
விவசாயம்/கால்நடை தீவனம்/கோழி தீவனம்
மால்டிடோலை விவசாயம்/கால்நடை தீவனம்/கோழி தீவனத்தில் பயன்படுத்தலாம்.
மற்ற தொழில்களில்
மால்டிடோலை பல்வேறு தொழில்களில் இடைநிலையாகப் பயன்படுத்தலாம். .
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
நியூகிரீன் தொழிற்சாலை அமினோ அமிலங்களையும் பின்வருமாறு வழங்குகிறது:
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
