ஜிம்னெமா சில்வெஸ்ட்ரே பிரித்தெடுத்தல் உற்பத்தியாளர் நியூகிரீன் ஜிம்னெமா சில்வெஸ்ட்ரே சாறு தூள் துணை

ஜிம்னாமா சில்வெஸ்ட்ரே என்பது மத்திய மற்றும் தென்னிந்தியாவின் வெப்பமண்டல காடுகளில் வளரும் ஒரு மரத்தாலான ஏறும் ஆலை ஆகும். இலைகள் லேமினா முட்டை வடிவானது, நீள்வட்ட அல்லது முட்டை வடிவானது, இரு மேற்பரப்புகளும் உரோமங்களுடையது. பூக்கள் சிறிய மணி வடிவ மஞ்சள் நிறம். குர்மரின் இலைகள் மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதன் தனித்துவமான சொத்து இனிப்பு உணவுகளை ருசிக்கும் நாவின் திறனை நேரடியாக மறைக்க; அதே நேரத்தில் குடலில் இருந்து குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை அடக்குகிறது. இது இந்தியில் குர்மர் அல்லது "சர்க்கரையை அழிப்பவர்" என்று அறியப்படுகிறது.