திராட்சை தோல் அந்தோசயினின்கள் 25% உயர்தர உணவு நிறமி திராட்சை தோல் அந்தோசயினின்கள் 25% தூள்

திராட்சை தோல் சாற்றில் உள்ள திராட்சை தோல் அந்தோசயனின் நிறமி என்பது ஒரு வகையான இயற்கையான அந்தோசயனின் நிறமியாகும், முக்கிய கூறுகளில் மால்வர்ட் -3-குளுக்கோசிடின், சிரிங்கிடின், டைமெதில்டெல்பின், மெத்திலாந்தோசயனின் மற்றும் டெல்பின் ஆகியவை அடங்கும்.

திராட்சை-தோல் சாறு, ENO என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இயற்கை நிறமி. சிவப்பு முதல் அடர் ஊதா நிற திரவம், பிளாக், பேஸ்ட் அல்லது தூள் பொருள் சற்று வித்தியாசமான வாசனையுடன், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, எத்தனால், புரோப்பிலீன் கிளைகோல், எண்ணெயில் கரையாதது. சாயல் pH உடன் மாறுபடும், அமிலமாக இருக்கும்போது சிவப்பு முதல் ஊதா சிவப்பு வரை மற்றும் காரமாக இருக்கும்போது அடர் நீலம். இரும்பு அயனிகளின் முன்னிலையில் இது அடர் ஊதா நிறத்தில் தோன்றும். சாயமிடுதல், வெப்ப எதிர்ப்பு மிகவும் வலுவாக இல்லை. எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் நிறமாற்றம்.

நம் நாட்டில் திராட்சை வளங்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் திராட்சை அழுத்திய பின் திராட்சை தோல் நிறமியின் மூலப்பொருளாகும், இது பழ ஒயின், ஜாம், பானம் மற்றும் பலவற்றின் வண்ணத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.