உணவு தர தடிப்பான் 900 அகர் CAS 9002-18-0 அகர் அகர் தூள்

தயாரிப்பு விளக்கம்:

அகர் தூள் என்பது கடற்பாசி (சிவப்பு பாசி) செல் சுவர்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கை ஜெலட்டினஸ் பொருளாகும். இது நிறமற்ற, சுவையற்ற மற்றும் மணமற்ற தூள், அதிக ஜெல்லிங் திறன் கொண்டது.

பண்புகள்:

அகர் தூள் பின்வரும் சில முக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

ஜெல்லபிலிட்டி: அகர் தூள் ஒரு வலுவான ஜெல் அமைப்பை உருவாக்க விரைவாக ஜெல் செய்ய முடியும்.

வெப்பநிலை நிலைத்தன்மை: அகர் தூள் அதிக வெப்பநிலையில் ஒரு நிலையான ஜெல் நிலையை பராமரிக்க முடியும்.

கரைதிறன்: அகர் தூள் வெதுவெதுப்பான நீரில் முற்றிலும் கரைந்து, ஒரு வெளிப்படையான தீர்வை உருவாக்குகிறது.

நுண்ணுயிரிகளால் பாதிக்கப்படவில்லை: அகர் தூள் நுண்ணுயிரிகளால் பாதிக்கப்படாது மற்றும் ஒரு மலட்டு சூழலை வழங்க முடியும்.

அகர் தூளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பொதுவாக ஒரு திரவத்துடன் (பொதுவாக தண்ணீர்) நன்கு கலக்கப்பட்டு, கரைதல் மற்றும் ஜெல்லிங் செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு சூடாக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட அளவு மற்றும் கூடுதல் அளவு தேவையான ஜெல் வலிமை மற்றும் தயாரிக்கப்படும் உணவு அல்லது சோதனை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

விண்ணப்பம்:

அகர் தூள் உணவுத் தொழிலில் ஒரு ஜெல்லிங் முகவராகவும் நிலைப்படுத்தியாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஜெல்லி, சர்க்கரை நீர், புட்டு, உறைந்த பொருட்கள், சுவையூட்டிகள், இனிப்புகள், சீஸ், பிஸ்கட் மற்றும் பிற உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். ஏனெனில் இது உணவின் வடிவத்தையும் கட்டமைப்பையும் நன்கு பராமரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கிறது.

உணவுத் தொழிலில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, அகர் தூள் ஆய்வகங்கள், உயிரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆய்வகங்களில், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் உயிரணுக்களை வளர்ப்பதற்கு அகரோஸ் மீடியாவைத் தயாரிக்க இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயிரி தொழில்நுட்பத்தில், டிஎன்ஏ/ஆர்என்ஏ பிரித்தல் மற்றும் கண்டறிவதற்காக அகரோஸ் ஜெல்களை (எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் ஜெல்கள் போன்றவை) தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. மருந்துத் துறையில், அகர் தூள் சில மருந்தியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, அகர் தூள் என்பது இயற்கையான கூழ்மப் பொருளாகும், இது உணவு, ஆய்வகம் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதிக ஜெல்லிங் திறன் மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பல பயன்பாடுகள் மற்றும் பண்புகள் பல தயாரிப்புகளில் இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருளாக அமைகிறது.

கோஷர் அறிக்கை:

இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.