இலை சிகரெட் புரத உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் புகையிலை தொழிலுக்கான தொழிற்சாலை வழங்கல் நடுநிலை புரோட்டீஸ் என்சைம்

தயாரிப்பு விவரம்
ஆழமான திரவ நொதித்தல், அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன் மற்றும் பிற செயல்முறைகள் மூலம் பேசிலஸ் சப்டிலிஸால் நடுநிலை புரோட்டீஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நடுநிலை அல்லது பலவீனமான அமிலம் அல்லது கார சூழலில் இலவச அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பெப்டைட்களை உற்பத்தி செய்ய புரதத்தின் நீராற்பகுப்பை ஊக்குவிக்க முடியும். உயர் வினையூக்க எதிர்வினை வேகம், லேசான நிலைமைகள் மற்றும் எதிர்வினையின் எளிதான கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றின் நன்மைகள் காரணமாக, நடுநிலை புரோட்டீஸ் தொழில்துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.


செயல்பாடு
1. புகையிலை இலைகளில் புரதத்தை சிதைக்க புரோட்டீஸை இழப்பது புகையிலையின் எரியும் தரத்தை குறைக்கும், வேகமான, எரிச்சலூட்டும் மற்றும் கசப்பான சுவை குறைக்கும் மற்றும் புகையிலை இலைகளின் தரத்தை மேம்படுத்தலாம்.
.
3. புகையிலை இலைகளின் உள் வேதியியல் கலவை மிகவும் இணக்கமானது மற்றும் புகையிலை இலைகளின் உணர்ச்சி தரம் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
பயன்பாட்டு முறை
என்சைம் அளவு: பொதுவான பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு டன் மூலப்பொருட்களுக்கு 0.01-3 கிலோ என்சைம் தயாரித்தல் ஆகும். புகையிலை இலைகள் ஒரு நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அறைக்குள் என்சைமடிக் நீராற்பகுப்புக்கு சோதனை நிலைமைகளின் கீழ் வைக்கப்பட்டன.
சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட புகையிலை இலைகள் 120 at இல் செயலிழக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டன. பயன்பாட்டு புலம் மற்றும் மூலப்பொருள் கலவை மற்றும் ஒவ்வொரு தொழிற்சாலையின் செயல்முறை அளவுருக்களின் வேறுபாடு காரணமாக உண்மையான சேர்க்கும் பயன்முறை மற்றும் இந்த உற்பத்தியின் அளவைச் சேர்ப்பது சோதனை மூலம் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்.
சேமிப்பு
முன் சிறந்தது | பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி சேமிக்கப்படும் போது, விநியோக நாளிலிருந்து 12 மாதங்களுக்குள் தயாரிப்பு சிறப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
சேமிப்பு | 0-15 |
சேமிப்பக நிலைமைகள் | இந்த தயாரிப்பு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இன்சோலேஷன், அதிக வெப்பநிலை மற்றும் ஈரமானதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உகந்த நிலைத்தன்மைக்கு தயாரிப்பு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பு அல்லது அதிக வெப்பநிலை அல்லது அதிக ஈரப்பதம் போன்ற பாதகமான நிலைமைகள் அதிக அளவு தேவைக்கு வழிவகுக்கும். |
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்:
நியூகிரீன் தொழிற்சாலை என்சைம்களை பின்வருமாறு வழங்குகிறது:
உணவு தரம் ப்ரோமலின் | புரோமலைன் ≥ 100,000 u/g |
உணவு தர அல்கலைன் புரோட்டீஸ் | அல்கலைன் புரோட்டீஸ் ≥ 200,000 u/g |
உணவு தரம் பாப்பேன் | பாப்பேன் ≥ 100,000 u/g |
உணவு தர லாகேஸ் | லாகேஸ் ≥ 10,000 யு/எல் |
உணவு தர அமில புரோட்டீஸ் ஏபிஆர்எல் வகை | அமில புரோட்டீஸ் ≥ 150,000 u/g |
உணவு தரம் செலோபியாஸ் | செலோபியாஸ் ≥1000 u/ml |
உணவு தரம் டெக்ஸ்ட்ரான் என்சைம் | டெக்ஸ்ட்ரான் என்சைம் ≥ 25,000 u/ml |
உணவு தர லிபேஸ் | லிபேஸ்கள் ≥ 100,000 u/g |
உணவு தர நடுநிலை புரோட்டீஸ் | நடுநிலை புரோட்டீஸ் ≥ 50,000 u/g |
உணவு தர குளுட்டமைன் டிரான்ஸ்மினேஸ் | குளுட்டமைன் டிரான்ஸ்மினேஸ் ≥1000 யு/கிராம் |
உணவு தரம் பெக்டின் லைஸ் | பெக்டின் லைஸ் ≥600 u/ml |
உணவு தர பெக்டினேஸ் (திரவ 60 கே) | பெக்டினேஸ் ≥ 60,000 u/ml |
உணவு தர வின்டேஸ் | கேடலேஸ் ≥ 400,000 u/ml |
உணவு தர குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸ் | குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸ் ≥ 10,000 u/g |
உணவு தரம் ஆல்பா-அமிலேஸ் (அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும்) | அதிக வெப்பநிலை α- அமிலேஸ் ≥ 150,000 u/ml |
உணவு தரம் ஆல்பா-அமிலேஸ் (நடுத்தர வெப்பநிலை) AAL வகை | நடுத்தர வெப்பநிலை ஆல்பா-அமிலேஸ் ≥3000 u/ml |
உணவு தர ஆல்பா-அசிடில்லாக்ட் டெகார்பாக்சிலேஸ் | α- அசிடில்லாக்டேட் டெகார்பாக்சிலேஸ் ≥2000U/mL |
உணவு தர β- அமிலேஸ் (திரவ 700,000) | β- அமிலேஸ் ≥ 700,000 u/ml |
உணவு தரம் β- குளுக்கனேஸ் பிஜிஎஸ் வகை | β- குளுக்கனேஸ் ≥ 140,000 u/g |
உணவு தர புரோட்டீஸ் (எண்டோ-கட் வகை) | புரோட்டீஸ் (வெட்டு வகை) ≥25u/ml |
உணவு தரம் சைலானேஸ் XYS வகை | சைலானேஸ் ≥ 280,000 u/g |
உணவு தரம் சைலானேஸ் (அமிலம் 60 கே) | சைலானேஸ் ≥ 60,000 u/g |
உணவு தர குளுக்கோஸ் அமிலேஸ் கேலன் வகை | நொதியை சேலாக்குகிறது.260,000 யு/எம்.எல் |
உணவு தர புல்லுலானேஸ் (திரவ 2000) | புல்லுலானேஸ் ≥2000 u/ml |
உணவு தர செல்லுலேஸ் | CMC≥ 11,000 u/g |
உணவு தர செல்லுலேஸ் (முழு கூறு 5000) | CMC≥5000 u/g |
உணவு தர அல்கலைன் புரோட்டீஸ் (உயர் செயல்பாடு செறிவூட்டப்பட்ட வகை) | அல்கலைன் புரோட்டீஸ் செயல்பாடு ≥ 450,000 u/g |
உணவு தர குளுக்கோஸ் அமிலேஸ் (திட 100,000) | குளுக்கோஸ் அமிலேஸ் செயல்பாடு ≥ 100,000 u/g |
உணவு தர அமில புரோட்டீஸ் (திட 50,000) | அமில புரோட்டீஸ் செயல்பாடு ≥ 50,000 u/g |
உணவு தர நடுநிலை புரோட்டீஸ் (உயர் செயல்பாடு செறிவூட்டப்பட்ட வகை) | நடுநிலை புரோட்டீஸ் செயல்பாடு ≥ 110,000 u/g |
தொழிற்சாலை சூழல்

தொகுப்பு மற்றும் விநியோகம்


போக்குவரத்து
