டி-மன்னிடோல் உற்பத்தியாளர் நியூகிரீன் டி-மன்னிடோல் சப்ளிமெண்ட்

மன்னிடோல் தூள், டி-மன்னிடோல் என்பது C6H14O6 என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு இரசாயனப் பொருளாகும். நிறமற்ற வெள்ளை ஊசி போன்ற அல்லது orthorhombic தூண் படிகங்கள் அல்லது படிக தூள். மணமற்ற, குளிர்ந்த இனிமையுடன். இனிப்பு சுக்ரோஸில் 57% முதல் 72% வரை உள்ளது. ஒரு கிராமுக்கு 8.37J கலோரிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, இது குளுக்கோஸில் பாதி ஆகும். ஒரு சிறிய அளவு சர்பிடால் உள்ளது. ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 1.49. ஒளியியல் சுழற்சி [α] D20º-0.40º (10% அக்வஸ் கரைசல்). ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி குறைவாக உள்ளது. அக்வஸ் கரைசல்கள் நிலையானவை. அமிலத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கும் காரத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கும் நிலையானது. காற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனால் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படவில்லை. நீரில் கரையக்கூடியது (5.6g/100ml, 20ºC) மற்றும் கிளிசரால் (5.5g/100ml). எத்தனாலில் (1.2g/100ml) சிறிதளவு கரையக்கூடியது. சூடான எத்தனாலில் கரையக்கூடியது. மற்ற பொதுவான கரிம கரைப்பான்களில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. 20% அக்வஸ் கரைசலின் pH 5.5 முதல் 6.5 வரை இருக்கும்.