செலரி தூள் இயற்கை தூய நீரிழப்பு செலரி செறிவு சாறு தூள் கரிம உறைந்த உலர்ந்த செலரி தூள்
தயாரிப்பு விவரம்
செலரி தூள் வழக்கமாக உலர்ந்த மற்றும் தரையில் செலரி ஒரு தூள் தயாரிப்பில் குறிக்கிறது, இது செலரியின் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், அதே நேரத்தில் சேமித்து பயன்படுத்த எளிதானது.
செலரி தூள் பணக்காரர்:
வைட்டமின்கள்: செலரி பல வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி மற்றும் சில பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது.
தாதுக்கள்: இதில் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அவை எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நன்மை பயக்கும்.
உணவு நார்ச்சத்து: செலரியில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்: ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும், உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன.
COA
| உருப்படிகள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | ஒளி பச்சை தூள் | இணங்குகிறது |
| ஒழுங்கு | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | 99% | இணங்குகிறது |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7 (%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10 (பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக் (என) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| ஈயம் (பிபி) | 1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| புதன் (எச்ஜி) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | .20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| E.Coli. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவு | CoUSP 41 க்கு nform | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியுடன் நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1. குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
செலரி தூள் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள சோடியம் அயனிகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், மேலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், செலரி பவுடரில் உள்ள சில பொருட்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தை மேலும் குறைக்கும்.
2. தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது
செலரி தூளில் பல இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை இலவச தீவிரவாதிகளை அகற்றவும், செல்களைப் பாதுகாக்கவும், தோல் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும், தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் பிரகாசத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். அதே நேரத்தில், செலரி தூளில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் தோல் அழற்சி மற்றும் வெயில் போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்கலாம்.
3. எடை இழப்புக்கான உதவி
செலரி தூள் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, மேலும் நிறைய உணவு நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பசியைக் குறைக்கவும், திருப்தியை அதிகரிக்கவும், எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். அதே நேரத்தில், செலரி பவுடரில் உள்ள சில பொருட்கள் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கலாம், கொழுப்பை எரிக்க உதவும், மேலும் எடை இழப்புக்கு மேலும் உதவலாம்.
பயன்பாடுகள்
செலரி தூள் பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக காண்டிமென்ட், பேஸ்ட்ரி பொருட்கள், இறைச்சி பொருட்கள், பானங்கள் மற்றும் பிற உணவுத் துறைகள் அடங்கும்.
1. காண்டிமென்ட்
செலரி பவுடர் ஒரு இயற்கையான சுவையூட்டலாக, அதன் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவையான சுவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கின்றன. சமையல் செயல்பாட்டில், பொருத்தமான அளவு செலரி தூளைச் சேர்ப்பது, ஸ்டைர்-ஃபிரைஸ், குண்டுகள் அல்லது சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் செலரி தூளைச் சேர்ப்பது போன்ற உணவுகளின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தலாம்.
2. பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகள்
செலரி தூள் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வேகவைத்த பன்கள், வேகவைத்த பன்கள், பாலாடை மற்றும் பிற பாஸ்தா தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இந்த உணவுகளுக்கு தனித்துவமான சுவையையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது. கூடுதலாக, செலரி தூள் பலவிதமான குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளை உருவாக்கவும், இந்த உணவுகளை மிகவும் சுவையாக மாற்றவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
3. இறைச்சி பொருட்கள்
செலரி பவுடர் இறைச்சி பொருட்களில் சில பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது தொத்திறைச்சிகள், ஹாம், மதிய உணவு இறைச்சி போன்ற இறைச்சி பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், மேலும் இந்த உணவுகளுக்கு தனித்துவமான சுவை மற்றும் சுவையை சேர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், செலரி பவுடரில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த இறைச்சி பொருட்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்யலாம்.
4. பானத் துறை
செலரி ஜூஸ், செலரி தேநீர் போன்ற பலவிதமான பானங்களை தயாரிக்க செலரி தூள் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த பானங்கள் சுவையில் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதோடு மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்தவை. அவற்றை மிதமாக குடிப்பது மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
