புளுபெர்ரி தூள் தூய பழ தூள் தடுப்பூசி அங்கஸ்டிஃபோலியம் காட்டு புளுபெர்ரி சாறு தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்:
தயாரிப்பு பெயர்: புளுபெர்ரி தூள், புளுபெர்ரி பழ தூள்
லத்தீன் பெயர்: Vaccinium uliginosum L.
விவரக்குறிப்பு: அந்தோசயனிடின்கள் 5%-25%, அந்தோசயினின்கள் 5%-25% புரோந்தோசயனிடின்கள் 5-25%, ஃபிளேவோன் மூலம்: புதிய புளுபெர்ரியிலிருந்து (வாக்ஸினியம் உலிஜினோசம் எல்.)
பிரித்தெடுத்தல் பகுதி: பழம்
தோற்றம்: ஊதா சிவப்பு முதல் அடர் ஊதா தூள்
COA:
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | ஊதா சிவப்பு முதல் அடர் வயலட் தூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | 99% | இணங்குகிறது |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| கன உலோகம் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(என) | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| முன்னணி(பிபி) | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41க்கு இணங்க | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு:
புளூபெர்ரி தூள் பொதுவாக ஊட்டச்சத்தை வழங்குதல், கண்பார்வையைப் பாதுகாத்தல், பசியை அதிகரிக்கச் செய்தல், தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்குதல் போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
1. உங்கள் ஊட்டச்சத்தை நிரப்பவும்
புளூபெர்ரி பொடியில் வைட்டமின்கள், அந்தோசயினின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, சரியான நுகர்வு உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து தேவையை பூர்த்தி செய்து, உடலின் ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்கும்.
2. கண்பார்வையைப் பாதுகாக்கவும்
புளுபெர்ரி பொடியில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண் நரம்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் குறிப்பிட்ட அளவிற்கு பார்வையை மேம்படுத்தும்.
3. பசியை அதிகரிக்கும்
புளுபெர்ரி தூளில் அதிக அளவு பழ அமிலம் உள்ளது, இது சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டுகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியின்மை நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது.
4. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுங்கள்
புளுபெர்ரி பொடியில் நிறைய ஆந்தோசயனின்கள் உள்ளன, மூளை நரம்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவும் விளைவையும் அடைய முடியும்.
5. மலச்சிக்கலை போக்கும்
புளுபெர்ரி பொடியில் நிறைய உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இரைப்பை குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கும், செரிமானம் மற்றும் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உகந்தது, மேலும் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்:
புளூபெர்ரி தூள் பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக வேகவைத்த பொருட்கள், பான பொருட்கள், பால் பொருட்கள், சிற்றுண்டி பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுத் துறைகள் உட்பட. .
1. வேகவைத்த பொருட்கள்
ப்ளூபெர்ரி பவுடர் சுடப்பட்ட பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் இது இயற்கையான நிறம் மற்றும் சுவை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். புளுபெர்ரி பொடி சேர்ப்பது இந்த உணவுகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான நீல நிற ஊதா நிறத்தை கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையையும் சேர்க்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
2. பான பொருட்கள்
புளுபெர்ரி தூள் பானங்களுக்கு சிறந்த மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது. பழச்சாறுகள், டீஸ், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் பிற பானங்களில் புளுபெர்ரி பொடியைச் சேர்ப்பது தயாரிப்பின் அமைப்பை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பானத்திற்கு வலுவான புளுபெர்ரி சுவையையும் கொண்டு வரும். புளுபெர்ரி தூள் சேர்ப்பது பானத்தை கவர்ச்சிகரமான நிறத்தில் ஆக்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பான விருப்பத்தை வழங்குகிறது.
3. பால் பொருட்கள்
புளுபெர்ரி தூள் பால் பொருட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, தயிர், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களில் புளுபெர்ரி பொடியை சேர்க்கலாம். புளூபெர்ரி பொடி சேர்ப்பதால் பால் பொருட்கள் சுவை மிகுந்ததாகவும், நிறம் கவர்ச்சிகரமானதாகவும், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், இது பால் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
4. சிற்றுண்டி பொருட்கள்
ஸ்நாக்ஸ் பொருட்களிலும் புளுபெர்ரி பவுடர் இடம் பெறுகிறது. புளூபெர்ரி-சுவை மிட்டாய், சாக்லேட், நட்ஸ் மற்றும் பிற தின்பண்டங்களை புளூபெர்ரி தூள் சேர்த்து சுவை மற்றும் வண்ணத்தை சேர்க்கலாம். புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்ப்பது சிற்றுண்டி தயாரிப்புகளை மிகவும் தனித்துவமாக்குகிறது, பலதரப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கான நுகர்வோரின் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்:
