அமராந்த் இயற்கை 99% உணவு வண்ணம் CAS 915-67-3
தயாரிப்பு விளக்கம்
அமராந்த் ஒரு ஊதா-சிவப்பு சீரான தூள், மணமற்ற, ஒளி-எதிர்ப்பு, வெப்ப-எதிர்ப்பு (105 ° C), நீரில் கரையக்கூடியது, 0.01% அக்வஸ் கரைசல் ரோஜா சிவப்பு, கிளிசரின் மற்றும் ப்ரோபிலீன் கிளைகோலில் கரையக்கூடியது, மற்ற கரிம கரைப்பான்களில் கரையாதது. எண்ணெய். அதிகபட்ச உறிஞ்சுதல் அலைநீளம் 520nm±2nm, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு குறைவாக உள்ளது, அமில எதிர்ப்பு நன்றாக உள்ளது, மேலும் இது சிட்ரிக் அமிலம், டார்டாரிக் அமிலம் போன்றவற்றுடன் நிலையாக உள்ளது, மேலும் காரம் சந்திக்கும் போது அடர் சிவப்பு நிறமாகிறது. இது தாமிரம் மற்றும் இரும்பு போன்ற உலோகங்களின் தொடர்பு மூலம் எளிதில் மங்கிவிடும் மற்றும் பாக்டீரியாவால் எளிதில் சிதைந்துவிடும்.
COA
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | சிவப்புதூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு(கரோட்டின்) | ≥85% | 85.6% |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| கன உலோகம் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(என) | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| முன்னணி(பிபி) | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | CoUSP 41 க்கு தெரிவிக்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
அமராந்த் தூளின் முக்கிய செயல்பாடுகள் மற்றும் செயல்பாடுகளில் சாயம், மருந்து மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் ஆகியவை அடங்கும். .
1. சாயமிடுதல் செயல்பாடு
அமராந்த் தூள் ஒரு பொதுவான செயற்கை வண்ணமாகும், இது முக்கியமாக மருந்து, உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தோற்றம் சிவப்பு பழுப்பு முதல் அடர் பழுப்பு நிற துகள்கள் அல்லது தூள், கிட்டத்தட்ட மணமற்றது, தண்ணீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, உப்பு சுவை மற்றும் எண்ணெயில் கரையாதது. அமராந்த் நீர் கரைசல் மெஜந்தா முதல் சிவப்பு அல்லது சற்று நீலம் முதல் சிவப்பு வரை, நிறம் pH மதிப்பு, ஒளி எதிர்ப்பு, வெப்ப எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படாது.
2. மருத்துவ செயல்பாடு
அமராந்த், அமராந்த் கொண்ட அசிடமினோஃபென் வாய்வழி கரைசல் போன்ற மருந்துகளில் வண்ணமயமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வண்ணப்பூச்சு மருந்து தயாரிப்புகளை பார்வைக்கு அழகாக்குகிறது மற்றும் நோயாளியின் இணக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, குறிப்பாக இளைய நோயாளிகளுக்கு.
3. உணவு சேர்க்கைகளின் செயல்பாடு
அமராந்த் சிவப்பு உணவு சேர்க்கையாக பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது: பழம்-சுவை நீர், பழம்-சுவை தூள், ஷெரில், குளிர்பானம், கலப்பு ஒயின், மிட்டாய், பேஸ்ட்ரி நிறம், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட, செறிவூட்டப்பட்ட சாறு, பச்சை பிளம், முதலியன.
விண்ணப்பங்கள்
1. உணவு சேர்க்கையாக, அலுர் சிவப்பு உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. உணவு சேர்க்கையாக, அலுர் சிவப்பு உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீனாவின் விதிமுறைகளின்படி மிட்டாய் பூச்சுக்கு பயன்படுத்தலாம், அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.085g/kg ஆகும்; வறுத்த கோழி மசாலாவில் அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.04 கிராம்/கிலோ ஆகும்; ஐஸ்கிரீமில் அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.07 கிராம்/கிலோ ஆகும். கூடுதலாக, இறைச்சி எனிமாவில் டெம்ப்டேஷன் ரெட், வெஸ்டர்ன் - ஸ்டைல் ஹாம், ஜெல்லி, பிஸ்கட் சாண்ட்விச் மற்றும் பிற அம்சங்களிலும் பயன்பாடுகள் உள்ளன.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
