அல்லுரா ரெட் ஏசி சிஏஎஸ் 25956-17-6 இரசாயன இடைநிலை உணவு சேர்க்கை உணவு வண்ணம்
தயாரிப்பு விளக்கம்
அல்லுரா ரெட் என்பது அலுமினியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் உணவு வண்ணம் அல்லுரா சிவப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வண்ணமாகும். இந்த தயாரிப்பு ஜெலட்டின், புட்டுகள், இனிப்புகள், பால் பொருட்கள், தின்பண்டங்கள், பானங்கள், காண்டிமென்ட்கள், பிஸ்கட்கள், கேக் கலவைகள் மற்றும் பழ சுவை நிரப்புதல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
COA
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | சிவப்புதூள் | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு(கரோட்டின்) | ≥85% | 85.6% |
| சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| கன உலோகம் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(என) | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| முன்னணி(பிபி) | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | ＞20cfu/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | CoUSP 41 க்கு தெரிவிக்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
டெம்ப்டேஷன் ரெட் பவுடரின் முக்கிய செயல்பாடுகள் உணவு நிறத்தை அதிகரிப்பது, பசியை அதிகரிப்பது, உணவு வாசனையை அதிகரிப்பது, மென்மையான சருமத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சருமத்தை பிரகாசமாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும். குறிப்பிட்டதாக இருக்க வேண்டும்:
1. உணவின் நிறத்தை அதிகரிக்கவும் : உணவு உற்பத்தியில் தூண்டுதலான சிவப்பு நிறத்தைச் சேர்ப்பது உணவின் நிறத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும், இது பெரும்பாலும் கேக், ஐஸ்கிரீம், மிட்டாய் மற்றும் பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. பசியை அதிகரிக்கவும்: பிரகாசமான வண்ணங்கள் பசியை அதிகரிக்க உதவுவதோடு, மக்களுக்குத் தேவையான சத்துக்களை அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்ளும்.
3 உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும் : உணவில் சலனமும் சிவப்பும் சேர்த்து, உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும், சுவையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
4. மிருதுவான சருமத்தை ஊக்குவிக்கவும்: அழகுசாதனப் பொருட்களில் சிவப்பு டெம்ப்டேஷன் பயன்படுத்துவது மென்மையான சருமத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் கடினமான தோல் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தும்.
5. சருமத்தை பிரகாசமாக்கும்: அழகுசாதனப் பொருட்களில் சிவப்பு ஆசை உள்ளது, சருமத்தை பிரகாசமாக்கும், மந்தமான சருமத்தைத் தவிர்க்கலாம்.
விண்ணப்பம்
1. உணவு சேர்க்கையாக, அலுர் சிவப்பு உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. உணவு சேர்க்கையாக, அலுர் சிவப்பு உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீனாவின் விதிமுறைகளின்படி மிட்டாய் பூச்சுக்கு பயன்படுத்தலாம், அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.085g/kg ஆகும்; வறுத்த கோழி மசாலாவில் அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.04 கிராம்/கிலோ ஆகும்; ஐஸ்கிரீமில் அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.07 கிராம்/கிலோ ஆகும். கூடுதலாக, இறைச்சி எனிமாவில் டெம்ப்டேஷன் ரெட், வெஸ்டர்ன் - ஸ்டைல் ஹாம், ஜெல்லி, பிஸ்கட் சாண்ட்விச் மற்றும் பிற அம்சங்களிலும் பயன்பாடுகள் உள்ளன.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
