சிட்டோசன் என்றால் என்ன?

சிட்டோசன் (சிட்டோசன்), டீசிடைலேட்டட் சிடின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இயற்கையில் பரவலாக இருக்கும் சிட்டினின் டீசிடைலேஷன் மூலம் பெறப்படுகிறது. வேதியியல் பெயர் பாலிகுளுகோசமைன் (1-4) -2-அமினோ-பிடி குளுக்கோஸ்.

சிட்டோசன் என்பது மருத்துவம், உணவு, விவசாயம் மற்றும் பிற துறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான இயற்கை பயோபாலிமர் பொருளாகும். சிட்டோசனின் இரண்டு ஆதாரங்கள் உள்ளன: இறால் மற்றும் நண்டு ஓடு பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் காளான் மூலம். சிட்டோசனை சுத்திகரிக்கும் செயல்முறையானது டிகால்சிஃபிகேஷன், டிப்ரோடீனைசேஷன், சிடின் மற்றும் டீசைலேஷன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, இறுதியாக சிட்டோசன் பெறப்படுகிறது. இந்தப் படிகள் இறால் மற்றும் நண்டு ஓடுகளிலிருந்து உயர்தர சிட்டோசன் பிரித்தெடுப்பதை உறுதி செய்கின்றன.

சிட்டோசனின் பண்புகள் மற்றும் பண்புகள் அதை பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்துகின்றன. அதன் மூலக்கூறின் அமினோ மற்றும் கேஷனிக் தன்மை காரணமாக, சிட்டோசன் பல முக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

1.உயிர் இணக்கத்தன்மை: சிட்டோசன் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் நல்ல உயிர் இணக்கத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மருந்து விநியோக முறைகள், உயிரியல் பொருட்கள் மற்றும் மருத்துவத் துறையில் உள்ள பிற பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது.

2.ஜெல் உருவாக்கம்: அமில நிலைகளின் கீழ், சிட்டோசன் ஜெல்களை உருவாக்கலாம் மற்றும் சாரக்கட்டு பொருட்கள், திசு பொறியியல் மற்றும் மருந்து விநியோக அமைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3.ஆன்டிபாக்டீரியல் பண்புகள்: சிட்டோசன் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு எதிராக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்கள், உணவு பேக்கேஜிங் மற்றும் மருத்துவ உபகரணங்களில் பயன்படுத்தலாம்.

4. ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகள்: சிட்டோசன் நல்ல ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இந்த பண்புகளின் அடிப்படையில், சிட்டோசன் மருத்துவம், உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், விவசாயம் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.