Wanga sukari amylase -HTAA50L-kioevu cha joto la juu alpha-amylase moto alpha amylase
Maelezo ya bidhaa
Kazi
Alpha-amylase ni enzyme ambayo inachukua jukumu muhimu katika safu ya athari za biochemical. Hapa kuna utangulizi mfupi wa jukumu la α-amylase:
1.Starch digestion: Alpha-amylase inachukua jukumu muhimu katika mfumo wa utumbo. Inavunja wanga ndani ya molekuli ndogo za polysaccharide kama vile dextrin na maltose. Uvunjaji huu husaidia mwili kunyonya na kutumia nishati kwenye wanga.
2.Pasta kutengeneza: Katika kutengeneza pasta, alpha-amylase hutumiwa kama kiboreshaji cha unga. Kazi yake ni kuvunja molekuli za wanga katika unga na kutolewa uwezo wa wanga kwa gelatinize. Hii husaidia kuboresha ugumu na nguvu ya unga, kutengeneza bidhaa za pasta (kama mkate, kuki, nk) fluffier na elastic zaidi.
3. Sekta ya Kuweka: Alpha-Amylase inatumika sana katika tasnia ya pombe. Wakati Malt inatumiwa katika mchakato wa kutengeneza pombe, alpha-amylase huvunja wanga ndani ya sukari inayoweza kuharibika, kama vile maltose. Kwa njia hii, chachu inaweza kutumia sukari hizi kuzaa kutengeneza pombe.
Usindikaji wa chakula: alpha-amylase pia hutumiwa sana katika usindikaji wa chakula. Inaboresha muundo na mdomo wa vyakula kama mkate wa crispy, chipsi za viazi na kuki. Kwa kuongezea, katika utengenezaji wa biskuti na pipi, inaweza pia kukuza mtengano na gelatinization ya sukari, kuongeza utamu na ladha ya bidhaa.
5.Detergent Viwanda: Alpha-amylase hutumiwa kuondoa stain za wanga kutoka kwa mavazi wakati wa mchakato wa utengenezaji wa sabuni. Inadhoofisha molekuli za wanga ili kuyeyuka ndani ya maji na kuoshwa.
6.Pulp na Sekta ya Karatasi: Alpha-amylase hutumiwa kama wakala anayeshangaa katika tasnia ya massa na karatasi. Inavunja wanga katika vifaa vya selulosi, na hivyo kusaidia kuondoa stain kutoka kwa mimbari na kuboresha ubora na kuonekana kwa karatasi.
Maombi
Alpha-amylase ni enzyme ya kumengenya ambayo inachukua jukumu muhimu katika mfumo wa utumbo wa wanadamu na wanyama. Inatumika hasa kwa wanga wa hydrolyze na wanga mwingine tata, kuzivunja ndani ya sukari rahisi ambayo ni rahisi kuchimba na kunyonya. Ifuatayo ni kazi na matumizi ya suluhisho la α-amylase katika nyanja tofauti:
1. Sekta ya chakula: alpha-amylase inatumika sana katika tasnia ya chakula. Inaweza kutumika wakati wa usindikaji wa unga kusaidia kudhoofisha molekuli za wanga na kufanya unga kuwa laini zaidi na nata. Pia husaidia kubadilisha nyota kuwa sukari inayohitajika kwa Fermentation wakati wa winemaking na pombe. Kwa kuongezea, α-amylase pia inaweza kutumika katika usindikaji wa bidhaa za wanga kufanya bidhaa kuwa na muundo bora.
Sekta ya 2.feed: Katika ufugaji wa wanyama, alpha-amylase inaweza kuongezwa kwa malisho ya wanyama ili kuboresha uwezo wa mnyama wa kuchimba na kunyonya wanga. Hii inaboresha ufanisi wa utumiaji wa malisho na inakuza ukuaji wa wanyama na maendeleo.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-amylase pia ina matumizi katika uwanja wa biopharmaceutical. Inaweza kutumiwa kutengeneza bidhaa muhimu za dawa, kama vile viuatilifu, vitamini na dawa za enzyme. Kwa kutumia alpha-amylase kubadilisha sehemu ndogo, mavuno ya dawa na usafi zinaweza kuboreshwa.
4. Sekta ya Textile: Katika tasnia ya nguo, alpha-amylase inaweza kutumika katika mchakato wa utapeli wa vitambaa. Inavunja stain za wanga kwenye vitambaa, na kufanya kusafisha iwe rahisi na bora zaidi.
Ulinzi wa mazingira: α-amylase pia hutumiwa katika uwanja wa ulinzi wa mazingira. Inaweza kutumiwa kutibu maji machafu yenye wanga na sludge kukuza mtengano na kuondolewa kwa vitu vya kikaboni.
Bidhaa zinazohusiana:
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa Enzymes kama ifuatavyo:
| Bromelain ya daraja la chakula | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Chakula cha alkali protease | Alkali proteni ≥ 200,000 u/g |
| Papain ya daraja la chakula | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase ya daraja la chakula | Laccase ≥ 10,000 U/L. |
| Aina ya chakula cha proteni ya asidi ya proteni | Asidi proteni ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase ya daraja la chakula | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Enzyme ya Daraja la Chakula | Dextran enzyme ≥ 25,000 U/ml |
| Lipase ya daraja la chakula | Lipases ≥ 100,000 U/g |
| Chakula cha kiwango cha upande wa chakula | Proteni ya upande wowote ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase ya kiwango cha chakula | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Daraja la chakula pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase ya daraja la chakula (kioevu 60k) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase ya daraja la chakula | Catalase ≥ 400,000 U/ml |
| Daraja la sukari ya kiwango cha sukari | Glucose oxidase ≥ 10,000 U/g |
| Daraja la Chakula Alpha-Amylase (sugu kwa joto la juu) | Joto la juu α-amylase ≥ 150,000 U/ml |
| Daraja la Chakula Alpha-Amylase (Joto la kati) Aina ya AAL | Joto la kati alpha-amylase ≥3000 U/ml |
| Daraja la alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Kiwango cha chakula β-amylase (kioevu 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 U/ml |
| Aina ya chakula β-glucanase BGS aina | β-glucanase ≥ 140,000 U/g |
| Protini ya daraja la chakula (aina ya kukatwa) | Protease (aina ya kata) ≥25u/ml |
| Aina ya chakula xylanase Xys | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Daraja la chakula xylanase (asidi 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Aina ya sukari ya glucose amylase gal | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Pululanase ya Daraja la Chakula (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase ya Daraja la Chakula | CMC≥ 11,000 U/g |
mazingira ya kiwanda
kifurushi na utoaji
Usafiri
