Zambarau Poda ya Viazi Vitamu Safi Asilia Vikaushwa/Kugandisha Juisi ya Viazi Vitamu Vilivyokaushwa vya Zambarau.
Maelezo ya Bidhaa
Poda ya viazi vitamu ya zambarau ni poda inayotengenezwa kutokana na viazi vitamu vya rangi ya zambarau kwa kukiosha, kupika, kukianika na kukipondaponda. Viazi vitamu vya zambarau ni maarufu hasa barani Asia kwa rangi yake ya kipekee na maudhui mengi ya lishe.
Viungo Kuu
Antioxidants:
Viazi vitamu vya zambarau vina wingi wa anthocyanins, antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kupunguza radicals bure na kulinda seli kutokana na uharibifu wa oksidi.
Vitamini:
Viazi vitamu vya zambarau vina vitamini A nyingi, vitamini C na baadhi ya vitamini B (kama vile vitamini B6 na asidi ya folic).
Madini:
Inajumuisha madini kama vile potasiamu, magnesiamu, chuma na zinki kusaidia kudumisha kazi za kawaida za mwili.
Fiber ya chakula:
Wanga wa viazi vitamu vya zambarau kawaida huwa na nyuzi lishe nyingi, ambayo husaidia kukuza usagaji chakula na kudumisha afya ya matumbo.
Wanga:
Viazi vitamu vya zambarau ni chanzo kizuri cha wanga na hutoa nishati.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Poda ya zambarau | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchambuzi | ≥99.0% | 99.5% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Kuzingatia USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
1.Athari ya antioxidant:Anthocyanins katika viazi vitamu vya zambarau vina mali ya antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka na kupunguza hatari ya magonjwa sugu.
2.Kuimarisha kinga:Viazi vitamu vya zambarau vilivyo na vitamini C husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuboresha upinzani wa mwili.
3.Kukuza usagaji chakula:Fiber ya chakula katika wanga ya viazi ya zambarau husaidia kuboresha digestion na kuzuia kuvimbiwa.
4.Inasaidia Afya ya Moyo na Mishipa:Viazi vitamu vya zambarau vinaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol na kuboresha afya ya moyo na mishipa.
5.Kurekebisha sukari ya damu:Tabia ya GI ya chini ya viazi vitamu ya zambarau (index ya glycemic) hufanya kuwa chaguo nzuri kwa wagonjwa wa kisukari na husaidia kuleta utulivu wa viwango vya sukari ya damu.
Maombi
1. Viungio vya Chakula
Smoothies na juisi:Ongeza unga wa Viazi vitamu vya Purple kwenye smoothies, juisi au juisi za mboga ili kuongeza maudhui ya lishe. Inaweza kuchanganywa na matunda na mboga zingine ili kusawazisha ladha yake chungu.
Nafaka za Kiamsha kinywa:Ongeza unga wa Viazi vitamu vya Purple kwenye oatmeal, nafaka au mtindi kwa uimarishaji wa lishe.
Bidhaa za Kuoka:Poda ya Viazi vitamu vya Zambarau inaweza kuongezwa kwa mkate, biskuti, keki na mapishi ya muffin ili kuongeza ladha na lishe.
2. Supu na Michuzi
Supu:Wakati wa kutengeneza supu, unaweza kuongeza poda ya viazi vitamu vya Purple ili kuongeza ladha na lishe. Inakwenda vizuri na mboga nyingine na viungo.
Kitoweo:Ongeza unga wa Viazi vitamu vya Zambarau kwenye kitoweo ili kuongeza lishe ya sahani.
3. Vinywaji vya Afya
Kinywaji Moto:Changanya poda ya Viazi vitamu vya Purple na maji ya moto ili kutengeneza kinywaji chenye afya. Asali, limao au tangawizi zinaweza kuongezwa ili kukidhi ladha ya kibinafsi.
Kinywaji baridi:Changanya poda ya Viazi vitamu vya Purple na maji ya barafu au maziwa ya mmea ili kutengeneza kinywaji baridi kinachoburudisha, kinachofaa kwa kunywa wakati wa kiangazi.
4. Bidhaa za afya
Vidonge au vidonge:Ikiwa hupendi ladha ya poda ya Viazi vitamu vya Purple, unaweza kuchagua vidonge au vidonge vya Viazi vitamu vya Purple na uzinywe kulingana na kipimo kilichopendekezwa katika maagizo ya bidhaa.
5. Majira
Kitoweo:Poda ya Viazi Tamu ya Zambarau inaweza kutumika kama kitoweo na kuongezwa kwa saladi, michuzi au vitoweo ili kuongeza ladha ya kipekee.
Bidhaa zinazohusiana
