Newgreen Supply Food Grade Trehalose Sweetener Humectant Trehalose Baking
Maelezo ya Bidhaa
Trehalose, pia inajulikana kama rube na fungoides inayovuja, ni disaccharide isiyopunguza inayojumuisha molekuli mbili za glukosi yenye fomula ya molekuli ya C12H22O11. Fomula ya muundo wa trehalose ni α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, ambayo mara nyingi hupatikana kama dihydrate, na fomula ya molekuli ni C12H22O11 · 2H2O.
Trehalose ni metabolite ya kawaida ya dhiki, ambayo inaweza kuunda filamu ya kipekee ya kinga kwenye uso wa seli chini ya hali mbaya ya mazingira kama vile joto la juu, baridi kali, shinikizo la kiosmotiki na upotezaji wa maji kavu, ambayo inalinda kwa ufanisi muundo wa biomolecules kutokana na kuharibiwa. kudumisha mchakato wa maisha na sifa za kibiolojia za viumbe hai.
COA
| VITU | KIWANGO | MATOKEO YA MTIHANI |
| Uchambuzi | 98% Trehalose | Inalingana |
| Rangi | Poda Nyeupe | Inalingana |
| Harufu | Hakuna harufu maalum | Inalingana |
| Ukubwa wa chembe | 100% kupita 80mesh | Inalingana |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤5.0% | 2.35% |
| Mabaki | ≤1.0% | Inalingana |
| Metali nzito | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Inalingana |
| Pb | ≤2.0ppm | Inalingana |
| Mabaki ya dawa | Hasi | Hasi |
| Jumla ya idadi ya sahani | ≤100cfu/g | Inalingana |
| Chachu na Mold | ≤100cfu/g | Inalingana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Sambamba na Vigezo | |
| Hifadhi | Imehifadhiwa katika Mahali Penye Baridi na Kavu, Weka Mbali na Mwanga Mkali na Joto | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
1.Trehalose inaweza kuzuia kuzeeka kwa wanga Mycose ina hatua nzuri ya kuzuia kuzeeka kwa wanga na ni bora zaidi katika hali ya unyevu wa chini au friji.
2.Trehalose inaweza kuzuia protini denaturation Trehalose inaweza kulinda kwa ufanisi muundo wa asili wa molekuli za protini katika friji, joto la juu au hali ya ukame.
Maombi
1. Katika vipodozi, Mashine ya Kupuliza ya Chupa ya PET ya nusu-Otomatiki ya Kutengeneza Mashine ya Kutengeneza Chupa ya Mashine ya Kutengeneza Chupa ya PET inafaa kwa kutengeneza vyombo vya plastiki vya PET na chupa za maumbo yote.
2. Katika chakula, kama viungio vya chakula na vitamu, trehalose ina takriban 45% ya utamu wa sucrose katika viwango vya zaidi ya 22%, inaweza kupunguza utamu, kuongeza tamu na kuboresha ladha.
Kifurushi & Uwasilishaji
