Ugavi mpya wa 100% Monascus rangi ya manjano 99% poda na bei bora
Maelezo ya bidhaa
Njano ya Monascus ni rangi ya asili hutolewa kutoka kwa mchele wa chachu nyekundu (Monascus purpureus). Mchele wa chachu nyekundu ni mchele uliotiwa mafuta unaotumika sana katika vyakula vya jadi na dawa huko Asia, haswa nchini China na Japan. Rangi ya manjano ya Monascus haitumiki tu kwa kuchorea chakula, lakini pia ina faida fulani za lishe na kiafya.
Thamani ya lishe: Mchele wa chachu nyekundu una aina ya asidi ya amino, vitamini na madini, na ulaji wa rangi nyekundu ya manjano inaweza kusaidia kutoa virutubishi zaidi.
Kwa kifupi, manjano ya Monascus ni rangi muhimu ya asili ambayo hutumiwa sana katika bidhaa za chakula na afya na ina faida fulani za lishe na afya.
Coa
| Vitu | Maelezo | Matokeo |
| Kuonekana | Poda ya manjano | Inazingatia |
| Agizo | Tabia | Inazingatia |
| Assay (manjano ya Monascus) | ≥99% | 99.25% |
| Kuonja | Tabia | Inazingatia |
| Kupoteza kwa kukausha | 47 (%) | 4.12% |
| Jumla ya majivu | 8% max | 4.85% |
| Metal nzito | ≤10 (ppm) | Inazingatia |
| Arseniki (as) | 0.5ppm max | Inazingatia |
| Kiongozi (PB) | 1ppm max | Inazingatia |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Inazingatia |
| Jumla ya hesabu ya sahani | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Chachu na ukungu | 100cfu/g max. | ＞ 20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inazingatia |
| E.Coli. | Hasi | Inazingatia |
| Staphylococcus | Hasi | Inazingatia |
| Hitimisho | Kuendana na USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali palipowekwa vizuri na joto la chini la joto na hakuna taa ya jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Kazi
Kazi ya rangi nyekundu ya manjano
Njano ya Monascus ni rangi ya asili iliyotolewa kutoka kwa mchele wa chachu nyekundu (Monascus purpureus) na hutumiwa sana katika bidhaa za chakula na afya. Ifuatayo ni kazi kuu za rangi ya manjano ya Monascus:
1.Kukua rangi za asili:
Rangi ya manjano ya Monascus mara nyingi hutumiwa katika tasnia ya chakula kama rangi ya asili kutoa rangi mkali kwa chakula. Inapatikana kawaida katika mchuzi wa soya, bidhaa za mchele, pipi, nk.
Athari ya 2.ntioxidant:
Rangi ya manjano ya Monascus ina mali ya antioxidant ambayo inaweza kupunguza radicals za bure, kupunguza mkazo wa oksidi, na kulinda seli kutokana na uharibifu.
3.Hyperlipidemic Athari:
Uchunguzi mwingine unaonyesha kuwa rangi ya manjano ya Monascus inaweza kusaidia kupunguza viwango vya lipid ya damu, kuboresha mzunguko wa damu, na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
4.Lakini sukari ya damu:
Rangi ya manjano ya Monascus inaweza kuwa na athari fulani ya kisheria kwa viwango vya sukari ya damu na kusaidia kudhibiti wagonjwa wa ugonjwa wa sukari.
Athari ya 5.Antiinflammatory:
Rangi ya manjano ya Monascus ina mali fulani ya antiinflammatory na inaweza kusaidia kupunguza athari za uchochezi.
6.ProMote Digestion:
Viungo katika mchele wa chachu nyekundu vinaweza kusaidia kuboresha digestion na kukuza afya ya matumbo.
Athari ya 7.Hepatoprotective:
Uchunguzi mwingine unaonyesha kuwa rangi ya manjano ya Monascus inaweza kuwa na athari ya kinga kwenye ini na kusaidia kuboresha kazi ya ini.
Kwa muhtasari, rangi ya manjano ya Monascus sio tu rangi ya asili ya chakula, lakini pia ina faida tofauti za kiafya na hutumiwa sana katika chakula, bidhaa za utunzaji wa afya na utafiti wa dawa.
Maombi
Matumizi ya rangi ya manjano ya Monascus
Njano ya Monascus hutumiwa sana katika uwanja mwingi kwa sababu ya asili yake ya asili na kazi nyingi. Hapa kuna maombi kadhaa makubwa:
1. Sekta ya chakula:
Rangi ya asili: rangi ya manjano ya Monascus mara nyingi hutumiwa kwa kuchorea chakula, haswa katika mchuzi wa soya, divai ya mchele, keki, bidhaa za nyama na pipi, kutoa rangi ya manjano au rangi ya machungwa.
Chakula kilichochomwa: Katika vyakula vya jadi vilivyochomwa, mchele wa chachu nyekundu na dondoo zake hutumiwa kama ladha na viboreshaji vya rangi.
Bidhaa za Asili:
Nyongeza ya lishe: Mchele wa chachu nyekundu na dondoo yake inachukuliwa kuwa na uwezo wa kupunguza cholesterol na kuboresha afya ya moyo na mishipa, kwa hivyo rangi nyekundu ya manjano hutumika katika bidhaa zingine za afya.
Antioxidant: rangi ya manjano ya Monascus inaweza kuwa na mali ya antioxidant ambayo husaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa bure.
3.Cosmetics:
Bidhaa za utunzaji wa ngozi: Kwa sababu ya asili yake ya asili na mali ya rangi, manjano ya Monascus inaweza kutumika katika bidhaa fulani za utunzaji wa ngozi kama rangi ya asili au kingo inayofanya kazi.
4. Utafiti:
Masomo ya kifamasia: Mchele wa chachu nyekundu na vifaa vyake vimepokea umakini katika masomo ya maduka ya dawa kuchunguza uwezo wao wa kupunguza cholesterol, kuwa antiinflammatory na antioxidant.
5.Nanimal Lishe:
Kuongeza nyongeza: Katika hali nyingine, manjano ya Monascus pia inaweza kutumika kama nyongeza ya kulisha wanyama ili kuboresha afya ya wanyama na utendaji wa ukuaji.
Kwa kifupi, rangi ya manjano ya Monascus hutumiwa sana katika chakula, bidhaa za afya, vipodozi na uwanja mwingine kwa sababu ya asili yake na faida mbali mbali za kiafya.
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi na utoaji
