Newgreen Nafuu Wingi Sodium Saccharin Chakula Daraja 99% Na Bei Bora
Maelezo ya Bidhaa
Saccharin ya sodiamu ni tamu ya synthetic ambayo ni ya darasa la saccharin la misombo. Fomula yake ya kemikali ni C7H5NaO3S na kwa kawaida inapatikana katika mfumo wa fuwele nyeupe au unga. Sodiamu ya Saccharin ni tamu mara 300 hadi 500 kuliko sucrose, kwa hivyo ni kiasi kidogo tu kinachohitajika kufikia utamu unaohitajika wakati unatumiwa katika chakula na vinywaji.
Usalama
Usalama wa sodiamu ya saccharin umekuwa na utata. Uchunguzi wa awali ulionyesha kuwa inaweza kuwa inahusiana na baadhi ya saratani, lakini tafiti na tathmini za baadaye (kama vile Utawala wa Chakula na Dawa za Marekani na Shirika la Afya Ulimwenguni) zilihitimisha kuwa ndani ya viwango vya ulaji vilivyowekwa ni salama. Hata hivyo, baadhi ya nchi zina vikwazo kwa matumizi yake.
Vidokezo
- Athari ya Mzio: Idadi ndogo ya watu wanaweza kuwa na athari ya mzio kwa saccharin sodiamu.
- Itumie kwa Kiasi: Ingawa inachukuliwa kuwa salama, inashauriwa kuitumia kwa kiasi na epuka ulaji mwingi.
Kwa ujumla, sodiamu ya saccharin ni tamu inayotumiwa sana inayofaa kwa watumiaji wanaohitaji kupunguza ulaji wa sukari, lakini wanapaswa kuzingatia mapendekezo ya afya wakati wa kuitumia.
COA
| VITU | KIWANGO | MATOKEO |
| Muonekano | Poda nyeupe ya fuwele au granule | Poda nyeupe ya fuwele |
| Utambulisho | RT ya kilele kikuu katika jaribio | Kukubaliana |
| Kipimo(Saccharin ya Sodiamu),% | 99.5% -100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤0.2% | 0.06% |
| Majivu | ≤0.1% | 0.01% |
| Kiwango myeyuko | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| Kuongoza (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| Kupunguza sukari | ≤0.3% | ＜0.3% |
| Ribitol na glycerol | ≤0.1% | ＜0.01% |
| Idadi ya bakteria | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Chachu & Molds | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Coliform | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Hasi | Hasi |
| Shigela | Hasi | Hasi |
| Staphylococcus aureus | Hasi | Hasi |
| Beta Hemolyticstreptococcus | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Inalingana na kiwango. | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali penye baridi na kavu isigandishe, weka mbali na mwanga mkali na joto. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Utendaji
Saccharin sodiamu ni tamu ya syntetisk inayotumika sana katika vyakula na vinywaji. Kazi zake kuu ni pamoja na:
1. Uboreshaji wa Utamu: Sodiamu ya Saccharin ni tamu mara 300 hadi 500 kuliko sucrose, hivyo ni kiasi kidogo tu kinachohitajika ili kufikia utamu unaohitajika.
2. Kalori ya Chini: Kwa sababu ya utamu wake wa juu sana, sodiamu ya saccharin ina karibu hakuna kalori na inafaa kutumika katika vyakula vyenye kalori ya chini au visivyo na sukari ili kusaidia kudhibiti uzito.
3. Uhifadhi wa Chakula: Sodiamu ya Saccharin inaweza kupanua maisha ya rafu ya chakula katika baadhi ya matukio kwa sababu ina athari fulani ya kihifadhi.
4. Inafaa kwa Wagonjwa wa Kisukari: Kwa kuwa haina sukari, sodiamu ya saccharin ni mbadala wa wagonjwa wa kisukari, huwasaidia kufurahia ladha tamu bila kuathiri viwango vya sukari kwenye damu.
5. Matumizi mengi: Mbali na chakula na vinywaji, sodiamu ya saccharin pia inaweza kutumika katika madawa, bidhaa za huduma ya mdomo, nk.
Ikumbukwe kwamba ingawa sodiamu ya saccharin hutumiwa sana, bado kuna utata juu ya usalama wake katika baadhi ya nchi na mikoa, na inashauriwa kuitumia kwa kiasi.
Maombi
Sodiamu ya Saccharin ina anuwai ya matumizi, haswa ikiwa ni pamoja na mambo yafuatayo:
1. Chakula na Vinywaji:
- Vyakula vyenye kalori ya chini: Hutumika katika vyakula vyenye kalori ya chini au visivyo na sukari kama vile peremende, biskuti, jeli, aiskrimu, n.k.
- Vinywaji: Hupatikana katika vinywaji visivyo na sukari, vinywaji vya kuongeza nguvu, maji yenye ladha, n.k., vinavyotoa utamu bila kuongeza kalori.
2. Madawa ya kulevya:
- Inatumika katika utayarishaji wa dawa fulani ili kuboresha ladha ya dawa na iwe rahisi kuchukua.
3. Bidhaa za Utunzaji wa Kinywa:
- Hutumika katika dawa ya meno, waosha vinywa na bidhaa nyinginezo ili kutoa utamu bila kuhamasisha kuoza kwa meno.
4. Bidhaa za Kuoka:
- Kwa sababu ya uthabiti wake wa joto, saccharin ya sodiamu inaweza kutumika katika bidhaa zilizookwa ili kusaidia kupata utamu bila kuongeza kalori.
5. Vitoweo:
- Imeongezwa kwa vitoweo vingine ili kuongeza ladha na kupunguza kiwango cha sukari.
6. Sekta ya upishi:
- Katika mikahawa na tasnia ya huduma ya chakula, sodiamu ya saccharin hutumiwa kwa kawaida kuwapa wateja chaguzi za utamu zisizo na sukari au sukari.
Vidokezo
Ingawa sodiamu ya saccharin ina aina nyingi za matumizi, bado ni muhimu kufuata viwango na mapendekezo ya usalama wakati wa kuitumia ili kuhakikisha matumizi sahihi.
Kifurushi & Uwasilishaji
