Rangi asili ya Viazi vitamu vya Zambarau 25%,50%,80%,100% Chakula cha Ubora wa Hali ya Juu cha Poda ya Viazi vitamu ya Zambarau 25%,50%,80%,100%
Maelezo ya Bidhaa
Lishe ya Kikaboni Poda ya Viazi Tamu ya Zambarau imetengenezwa kutoka viazi vibichi na vya ubora wa juu vya zambarau, ambavyo hupunjwa na kukaushwa. Inahifadhi vitu vyote vya kavu vya viazi vya zambarau isipokuwa ngozi: protini, mafuta, wanga, vitamini, madini na virutubisho, lakini pia matajiri katika seleniamu na anthocyanins. Poda ya Viazi vitamu ya Zambarau isiyo na maji
Inajulikana sana katika masoko ya kimataifa na ya ndani, na matarajio ya maendeleo ni makubwa sana. Vizuizi vya msimu vimeongeza sana mzunguko wa uzalishaji wa biashara za uzalishaji wa chakula cha viazi zambarau. Ladha ya Poda ya Viazi Tamu ya Zambarau huhifadhi unyevu vizuri kwa ajili ya ladha tele na huongeza mguso wa utamu kwa bidhaa yoyote iliyookwa.
Maelezo ya Kiungo:
Poda Safi ya Viazi Zambarau Safi ya Kulipiwa imetengenezwa kutoka viazi vibichi vya zambarau ambavyo vimeoshwa vizuri, kukatwa, kukaushwa kwa hewa na kuchakatwa kupitia taratibu nyingi tofauti za kusafisha, kupanga na usalama wa chakula kabla ya kuchakatwa kwa saizi maalum zilizokatwa. Poda ya Viazi Asilia ya Zambarau Isiyo na Maji inaweza kuwa na sterilization ya mvuke au hatua ya mionzi kuongezwa ili kutoa hatua ya chini ya kuua vimelea na kuthibitishwa.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Poda ya zambarau | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchunguzi (Carotene) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Kuzingatia USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
Unga wa viazi vya zambarau, unaotokana na viazi vya rangi ya zambarau, una virutubisho mbalimbali vinavyochangia manufaa yake kiafya.
1. Anthocyanins:Viazi za rangi ya zambarau huchangamka kutokana na anthocyanins, aina ya rangi ya flavonoid. Anthocyanins ni antioxidants yenye nguvu ambayo husaidia kulinda mwili kutokana na mkazo wa oksidi unaosababishwa na radicals bure hatari. Wamehusishwa na faida mbalimbali za afya, ikiwa ni pamoja na kupunguza uvimbe, kuboresha kazi ya utambuzi, na kusaidia afya ya moyo na mishipa.
2. Nyuzinyuzi:Unga wa viazi vya zambarau una nyuzinyuzi nyingi za lishe, ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha afya ya usagaji chakula. Fiber husaidia kudhibiti kinyesi na kuzuia kuvimbiwa. Pia husaidia kukuza hisia za ukamilifu, ambayo inaweza kusaidia katika udhibiti wa uzito. Zaidi ya hayo, nyuzinyuzi za chakula husaidia ukuaji wa bakteria yenye manufaa ya utumbo, ambayo ni muhimu kwa afya ya jumla ya utumbo.
3. Vitamini:Unga wa viazi vya zambarau una vitamini kadhaa muhimu, kutia ndani vitamini C, vitamini B6, na vitamini A. Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu inayotegemeza mfumo wa kinga, utengenezaji wa kolajeni, na ufyonzaji wa chuma. Vitamini B6 inashiriki katika michakato mbalimbali ya kimetaboliki, ikiwa ni pamoja na uzalishaji wa nishati na kazi ya ubongo. Vitamini A ni muhimu kwa maono, kazi ya kinga, na ukuaji wa seli.
4. Potasiamu:Unga wa viazi vya zambarau ni chanzo kizuri cha potasiamu, madini muhimu ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha usawa sahihi wa maji, kudhibiti shinikizo la damu, na kusaidia afya ya moyo. Potasiamu pia husaidia katika contraction ya misuli na kazi ya neva.
5. Wanga sugu:Viazi za rangi ya zambarau zinajulikana kuwa na wanga sugu, aina ya wanga ambayo hustahimili usagaji chakula kwenye utumbo mwembamba. Badala yake, hufika kwenye utumbo mpana, ambapo hufanya kazi kama prebiotic, kutoa lishe kwa bakteria yenye faida ya utumbo. Wanga sugu umehusishwa na kuimarika kwa afya ya utumbo, kuongezeka kwa unyeti wa insulini, na kupunguza hatari ya magonjwa sugu kama vile kisukari na unene uliopitiliza.
Maombi
1. Kizuia oksijeni:Tajiri katika anthocyanins na antioxidants nyingine, inaweza kusaidia kuondoa itikadi kali ya bure na kulinda seli kutokana na uharibifu wa oksidi.
2. Kukuza afya ya matumbo:Fiber ya chakula inaweza kukuza peristalsis ya matumbo na kuboresha digestion.
3. Kuimarisha kinga:Virutubisho vyake husaidia kudumisha kazi ya kawaida ya kinga ya mwili.
4. Hutoa nishati:Wanga hutoa nishati kukidhi mahitaji ya mwili.
Matumizi ya Kawaida
1. Nyongeza ya chakula: Inaweza kutumika kutengeneza mkate, keki, biskuti na aina nyingine za vyakula ili kuongeza rangi na lishe.
2. Uzalishaji wa kinywaji: hutumika kutengeneza kinywaji cha viazi zambarau.
3. Utengenezaji wa keki: kutengeneza mikate ya viazi ya zambarau, noodles za viazi za zambarau, nk.
4. Kupaka rangi: Inaweza kutumika kama wakala wa asili wa kupaka rangi.
Bidhaa zinazohusiana
