Asili ya Cantaloupe Pigment kiwango cha juu cha chakula
Maelezo ya bidhaa
Rangi ya asili ya cantaloupe hutolewa kutoka kwa cantaloupe, sehemu kuu ni pamoja na carotene, lutein na rangi zingine za asili. Inalingana na GB2760-2007 (Kiwango cha Kitaifa cha Afya kwa matumizi ya nyongeza ya chakula), inayofaa kwa keki, mkate, biskuti, pumzi, bidhaa za nyama zilizopikwa, viboreshaji, kachumbari, pipi za jelly, ice cream, divai na rangi nyingine ya chakula .
COA:
| Vitu | Maelezo | Matokeo |
| Kuonekana | Poda ya manjano-manjano | Inazingatia |
| Agizo | Tabia | Inazingatia |
| Assay (carotene) | 25%, 50%, 80%, 100% | Inazingatia |
| Kuonja | Tabia | Inazingatia |
| Kupoteza kwa kukausha | 4-7 (%) | 4.12% |
| Jumla ya majivu | 8% max | 4.85% |
| Metal nzito | ≤10 (ppm) | Inazingatia |
| Arseniki (as) | 0.5ppm max | Inazingatia |
| Kiongozi (PB) | 1ppm max | Inazingatia |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Inazingatia |
| Jumla ya hesabu ya sahani | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Chachu na ukungu | 100cfu/g max. | ＞ 20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inazingatia |
| E.Coli. | Hasi | Inazingatia |
| Staphylococcus | Hasi | Inazingatia |
| Hitimisho | Kuendana na USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali palipofungwa vizuri na joto la chini la kila wakati na hakuna taa ya moja kwa moja ya jua. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Kazi:
Kazi kuu za poda ya asili ya rangi ya cantaloupe ni pamoja na mambo yafuatayo :
1. Maombi katika Sekta ya Chakula : Poda ya asili ya rangi ya cantaloupe hutumiwa sana katika tasnia ya chakula, hutumika sana katika kinywaji, bidhaa zilizooka, pipi, chokoleti, bidhaa za maziwa na bidhaa zingine za kuchorea. Inaweza kutoa ladha ya bidhaa tajiri ya cantaloupe, kuboresha ladha na ladha ya bidhaa, kuifanya kuvutia zaidi .
2. Antioxidant na ulinzi wa ngozi : Cantaloupe ni matajiri katika vitamini C na carotene na vifaa vingine vya antioxidant, ambavyo vinaweza kuondoa vyema mionzi ya bure mwilini, kupunguza malezi ya melanin kwenye ngozi, weupe na matangazo ya taa, kuchelewesha kuzeeka, na kulinda ngozi kutokana na uharibifu wa UV .
. Ni matajiri katika selulosi, ambayo inaweza kunyoosha vizuri kinyesi na kuweka laini ya matumbo .
4. Zuia arteriosclerosis na shinikizo la chini la damu : Cantaloupe ina viungo maalum na potasiamu, ambayo inaweza kupunguza mnato wa damu, kuzuia arteriosclerosis na kulinda afya ya moyo na mishipa. Kwa watu walio na shinikizo la damu, matumizi ya wastani ya cantaloupe inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu .
5. Faida zingine za kiafya : Carotenoids za beta na carotenoids zinazopatikana katika cantaloupe zinaweza kupunguza hatari ya janga, kuongeza uwezo wa retina wa kuchuja mionzi ya UV, na kuzuia magonjwa ya paka na kuzorota kwa macular . Kwa kuongezea, virutubishi katika cantaloupe pia vinaweza kukuza malezi ya collagen, kuboresha elasticity ya ngozi, kuondoa wrinkles na freckles .
Maombi:
Poda ya asili ya rangi ya cantaloupe ina matumizi anuwai katika nyanja mbali mbali, haswa ikiwa ni pamoja na chakula, tasnia na kilimo.
1. Shamba la Chakula
(1) Bidhaa zilizooka : Katika mikate, kuki, mkate na bidhaa zingine zilizooka ili kuongeza ladha ya poda ya cantaloupe, inaweza kuboresha ladha na ladha ya bidhaa, hufanya bidhaa kuvutia zaidi .
(2) Vinywaji : Kuongeza kiini cha poda ya cantaloupe kwa juisi, chai, maziwa ya maziwa na vinywaji vingine vinaweza kutoa bidhaa tajiri ya ladha ya cantaloupe, kukutana na utaftaji wa watumiaji wa vinywaji vyenye afya na ladha .
.
.
2. Sekta ya Viwanda
(1) Vipodozi : Poda ya Cantaloupe inaweza kutumika kama unyevu wa asili, kutoa ngozi na unyevu na virutubishi .
.
3. Kilimo
Mdhibiti wa ukuaji wa mmea : Poda ya cantaloupe inaweza kutumika kama mdhibiti wa ukuaji wa mmea ili kuboresha ukuaji na mavuno ya mazao .
Bidhaa zinazohusiana:
