L-Malic Acid CAS 97-67-6 Bei Bora Chakula na Viongezeo vya Dawa
Maelezo ya bidhaa
Asidi ya Malic ni asidi ya D-malic, asidi ya DL-malic na asidi ya L-malic. Asidi ya L-malic, pia inajulikana kama asidi ya 2-hydroxysuccinic, ni mzunguko wa kati wa asidi ya tricarboxylic ya kibaolojia, ambayo huchukuliwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu, kwa hivyo hutumiwa sana katika chakula, vipodozi, bidhaa za matibabu na afya na shamba zingine kama chakula cha kuongezea na cha kufanya kazi na utendaji bora.
Asidi ya Malic, inayojulikana pia kama asidi 2-hydroxysuccinic, ina stereoisomers mbili kwa sababu ya uwepo wa chembe ya kaboni ya asymmetric kwenye molekuli ya kemikali. Inatokea katika maumbile katika aina tatu, asidi ya D-malic, asidi ya L-malic, na mchanganyiko wake wa DL-Malic Acid.
Asidi ya Malic ni nyeupe ya kioo au poda ya fuwele, na mseto wenye nguvu, mumunyifu kwa urahisi katika maji na ethanol. Ina ladha ya kupendeza ya tamu. Asidi ya L-Malic hutumiwa hasa katika viwanda vya chakula na dawa.
Coa
| Vitu | Kiwango | Matokeo ya mtihani |
| Assay | 99% L-Malic Acid | Inafanana |
| Rangi | Poda nyeupe | Inafanana |
| Harufu | Hakuna harufu maalum | Inafanana |
| Saizi ya chembe | 100% hupita 80mesh | Inafanana |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤5.0% | 2.35% |
| Mabaki | ≤1.0% | Inafanana |
| Metal nzito | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Inafanana |
| Pb | ≤2.0ppm | Inafanana |
| Mabaki ya wadudu | Hasi | Hasi |
| Jumla ya hesabu ya sahani | ≤100cfu/g | Inafanana |
| Chachu na ukungu | ≤100cfu/g | Inafanana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Sanjari na vipimo | |
| Hifadhi | Imehifadhiwa mahali pa baridi na kavu, weka mbali na taa kali na joto | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Kazi
Asidi ya L-Malic hutumikia kazi nyingi katika matumizi tofauti. Inafanya kama acidulant, kichocheo cha ladha, na kihifadhi katika bidhaa za chakula na vinywaji. Inatoa ladha tamu na husaidia kusawazisha ladha katika aina tofauti za upishi. Kwa kuongeza, asidi ya L-Malic pia inafanya kazi kama wakala wa chelating, wakala wa buffering, na mdhibiti wa pH katika michakato tofauti ya viwanda.
Maombi
1. Chakula na kinywaji: asidi ya L-malic hutumiwa kawaida katika tasnia ya chakula na vinywaji kama acidifier na kichocheo cha ladha. Imeongezwa kwa vinywaji vyenye kaboni, juisi ya matunda huzingatia, pipi, confectioneries, na bidhaa zingine za chakula kutoa ladha tangy.
2. Dawa: L-Malic Acid inatumiwa katika tasnia ya dawa kama mfadhili katika uundaji wa dawa. Inasaidia katika utulivu na umumunyifu wa dawa za kulevya na pia inaweza kuongeza bioavailability ya misombo fulani ya dawa.
3. Vipodozi na Utunzaji wa Kibinafsi: L-Malic Acid imeajiriwa katika vipodozi na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi kama wakala wa hali ya juu na wa ngozi. Inasaidia kukuza mauzo ya seli ya ngozi, kuboresha muundo wa ngozi, na kufikia rangi laini. Inapatikana kwa kawaida katika utakaso wa usoni, masks, na mafuta ya nje.
4. Maombi ya Viwanda: Asidi ya L-Malic hutumiwa katika michakato mbali mbali ya viwandani kama wakala wa chelating na mdhibiti wa pH. Inatumika katika kusafisha chuma, umeme, na matumizi ya matibabu ya maji. Kwa kuongeza, hupata matumizi katika utengenezaji wa polima, wambiso, na sabuni.
Bidhaa zinazohusiana
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa asidi ya amino kama ifuatavyo:
Kifurushi na utoaji
