Grape ngozi anthocyanins 25% ubora wa juu chakula rangi zabibu zabibu ngozi anthocyanins 25% poda
Maelezo ya bidhaa
Ngozi ya zabibu Anthocyanins Pigment katika dondoo ya ngozi ya zabibu ni aina ya rangi ya asili ya anthocyanin, sehemu kuu ni pamoja na malvert-3-glucosidine, syringidine, dimethyldelphin, methylanthocyanin na delphin.
Dondoo ya ngozi ya zabibu, pia inajulikana kama ENO, ni rangi ya asili. Nyekundu hadi kioevu cha zambarau cha giza, block, kuweka au dutu ya poda na harufu mbaya kidogo, mumunyifu katika maji, ethanol, propylene glycol, isiyo na mafuta. Hue hutofautiana na pH, kutoka nyekundu hadi kuweza kuweza nyekundu wakati asidi na bluu ya giza wakati alkali. Inaonekana zambarau giza mbele ya ions za chuma. Ukarabati, upinzani wa joto sio nguvu sana. Oksidi kwa urahisi na kufutwa.
Nchi yetu ina utajiri wa rasilimali za zabibu, na ngozi ya zabibu baada ya kushinikiza divai ndio chanzo kibichi cha rangi ya rangi ya zabibu, ambayo inaweza kutumika sana katika kuchorea kwa divai ya matunda, jam, kinywaji na kadhalika.
Coa
| Vitu | Maelezo | Matokeo |
| Kuonekana | Poda ya zambarau | Inazingatia |
| Agizo | Tabia | Inazingatia |
| Assay(Carotene) | 25% | 25% |
| Kuonja | Tabia | Inazingatia |
| Kupoteza kwa kukausha | 4-7 (%) | 4.12% |
| Jumla ya majivu | 8% max | 4.85% |
| Metal nzito | ≤10 (ppm) | Inazingatia |
| Arseniki (as) | 0.5ppm max | Inazingatia |
| Kiongozi (PB) | 1ppm max | Inazingatia |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Inazingatia |
| Jumla ya hesabu ya sahani | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Chachu na ukungu | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inazingatia |
| E.Coli. | Hasi | Inazingatia |
| Staphylococcus | Hasi | Inazingatia |
| Hitimisho | Conform kwa USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali palipofungwa vizuri na joto la chini la kila wakati na hakuna taa ya moja kwa moja ya jua. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Kazi
Zabibu pia ni matajiri katika carotenoids. Carotenoid ni virutubishi muhimu, ni mtangulizi wa vitamini A, na ina jukumu muhimu katika kudumisha maono, kazi ya kinga na kadhalika. Carotenoids pia ina antioxidant, anti-uchochezi, anti-kuzeeka na kazi zingine za kisaikolojia, zinaweza kuchelewesha kuzeeka, kuboresha elasticity ya ngozi, kuzuia kasoro na kadhalika.
Maombi
Rangi zilizo kwenye zabibu sio tu hufanya iwe ya kupendeza na ya kuvutia, lakini muhimu zaidi, rangi hizi pia zina utajiri wa viungo vya bioactive, ambavyo vina faida nyingi kwa afya ya binadamu. Tunapaswa kula zabibu zaidi katika maisha yetu ya kila siku, kufurahiya kikamilifu virutubishi vyenye utajiri ndani yao, na wacha rangi kwenye zabibu zisitishe afya zetu.
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi na utoaji
