Anthocyanins ya ngozi ya zabibu 25% Rangi ya Chakula yenye Ubora wa Juu Anthocyanins ya ngozi ya zabibu 25% Poda
Maelezo ya Bidhaa
Ngozi ya zabibu rangi ya anthocyanins katika dondoo ya ngozi ya zabibu ni aina ya rangi ya asili ya anthocyanin, sehemu kuu ni pamoja na malvert-3-glucosidine, syringidine, dimethyldelphin, methylanthocyanin na delphin.
dondoo ya ngozi ya zabibu, pia inajulikana kama ENO, ni rangi ya asili. Kioevu nyekundu hadi zambarau iliyokolea, kuzuia, kubandika au poda yenye harufu ya kipekee kidogo, mumunyifu katika maji, ethanoli, propylene glikoli, isiyoyeyuka katika mafuta. Rangi hutofautiana kulingana na pH, kutoka nyekundu hadi nyekundu nyekundu wakati tindikali na bluu iliyokolea wakati wa alkali. Inaonekana zambarau giza mbele ya ioni za chuma. Kupaka rangi, upinzani wa joto sio nguvu sana. Imeoksidishwa kwa urahisi na kubadilika rangi.
Nchi yetu ni tajiri katika rasilimali za zabibu, na ngozi ya zabibu baada ya kukandamiza divai ni chanzo cha malighafi ya rangi ya ngozi ya zabibu, ambayo inaweza kutumika sana katika kuchorea matunda ya divai, jam, kinywaji na kadhalika.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Poda ya zambarau | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchambuzi(Carotene) | 25% | 25% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Conform kwa USP41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
Zabibu pia ni matajiri katika carotenoids. Carotenoid ni virutubisho muhimu, ni mtangulizi wa vitamini A, na ina jukumu muhimu katika kudumisha maono, kazi ya kinga na kadhalika. Carotenoids pia ina antioxidant, kupambana na uchochezi, kupambana na kuzeeka na kazi nyingine za kisaikolojia, inaweza kuchelewesha kuzeeka kwa ufanisi, kuboresha elasticity ya ngozi, kuzuia wrinkles na kadhalika.
Maombi
Rangi katika zabibu sio tu kuifanya rangi na kuvutia, lakini muhimu zaidi, rangi hizi pia zina matajiri katika viungo vya bioactive, ambavyo vina faida nyingi kwa afya ya binadamu. Tunapaswa kula zabibu nyingi zaidi katika maisha yetu ya kila siku, kufurahia kikamilifu virutubisho vilivyomo ndani yake, na kuruhusu rangi katika zabibu kusindikiza afya yetu.
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi & Uwasilishaji
