Chakula tamu Isomalt sukari Isomalto oligosaccharide
Maelezo ya bidhaa
Isomaltooligosaccharide, pia inajulikana kama Isomaltooligosaccharide au oligosaccharide ya matawi, ni bidhaa ya ubadilishaji kati ya wanga na sukari ya wanga. Ni poda nyeupe au nyepesi ya manjano ya manjano na sifa za unene, utulivu, uwezo wa kushikilia maji, ladha tamu, crisp lakini sio kuteketezwa. Isomaltooligosaccharide ni bidhaa ya ubadilishaji wa chini inayojumuisha molekuli za sukari iliyofungwa kupitia vifungo vya α-1,6 glycosidic. Kiwango chake cha ubadilishaji ni cha chini na kiwango cha upolimishaji ni kati ya 2 na 7. Viungo vyake kuu ni pamoja na Isomaltose, Isomaltttriose, Isomaltotetraose, Isomaltopentaose, Isomalthexaose, nk.
Kama tamu ya asili, isomaltooligosaccharide inaweza kuchukua nafasi ya usindikaji wa chakula, kama vile biskuti, keki, vinywaji, nk Utamu wake ni karibu 60% -70% ya sucrose, lakini ladha yake ni tamu, lakini sio kuteketezwa, na ina kazi za utunzaji wa afya, kama vile kukuza kwa nguvu ya bifidobacteria. Kwa kuongezea, isomaltooligosaccharide pia ina kazi bora za utunzaji wa afya kama vile kuzuia ukuaji wa meno, kupunguza index ya glycemic, kuboresha kazi ya utumbo, na kuboresha kinga ya binadamu. Ni bidhaa mpya ya ubadilishaji kati ya wanga na sukari ya wanga.
Isomaltooligosaccharide ina matumizi anuwai. Haiwezi tu kutumika kama tamu ya asili kuchukua nafasi ya sucrose katika usindikaji wa chakula, lakini pia kama nyongeza ya kulisha, malighafi ya dawa, nk Kuongeza isomaltooligosaccharide kulisha kunaweza kuboresha kinga ya wanyama, kukuza ukuaji wa wanyama, nk Katika uwanja wa dawa, isomaltooligosaccharide inaweza kutumika kama kubeba dawa za kulevya na kuandaa dawa za kulevya, kuandaa kwa njia ya dawa, kuandaa na kuandaa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha kwa dawa, kutayarisha-de- Matarajio.
Coa
| Vitu | Kiwango | Matokeo ya mtihani |
| Assay | 99% Isomalto oligosaccharide | Inafanana |
| Rangi | Poda nyeupe | Inafanana |
| Harufu | Hakuna harufu maalum | Inafanana |
| Saizi ya chembe | 100% hupita 80mesh | Inafanana |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤5.0% | 2.35% |
| Mabaki | ≤1.0% | Inafanana |
| Metal nzito | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Inafanana |
| Pb | ≤2.0ppm | Inafanana |
| Mabaki ya wadudu | Hasi | Hasi |
| Jumla ya hesabu ya sahani | ≤100cfu/g | Inafanana |
| Chachu na ukungu | ≤100cfu/g | Inafanana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Sanjari na vipimo | |
| Hifadhi | Imehifadhiwa mahali pa baridi na kavu, weka mbali na taa kali na joto | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Funtion
1. Kukuza digestion na kunyonya: Isomaltooligosaccharide husaidia kukuza ukuaji na uzazi wa bifidobacterium katika mwili wa mwanadamu, ambayo inafaa kudumisha usawa wa mimea ya matumbo, kukuza ugonjwa wa tumbo, kukuza digestion na kunyonya kwa kuzidi, na kupunguka kwa ugonjwa, ugonjwa wa kuharibika, kuharibika, kuharibika, diarrhea, abmothesinal.
2. Kuongeza kinga: Kudhibiti kazi ya utumbo kupitia isomaltooligosaccharide na kudumisha harakati za kawaida za mwili, ambayo husaidia kuongeza kinga ya mwili na kusaidia katika jukumu la immunomodulator.
3. Punguza lipid ya damu: Kiwango cha kunyonya cha isomaltose ni chini sana, na kalori ni chini, ambayo husaidia kupunguza triglycerides na cholesterol katika damu baada ya ulaji, inachukua jukumu la kupunguza lipids ya damu, na inaweza kusaidia katika matibabu ya hyperlipidemia.
4. Kupunguza Cholesterol: Kupitia mtengano wa Isomaltooligosaccharide, mabadiliko na kunyonya kwa chakula katika mfumo wa utumbo, husaidia kupunguza cholesterol.
5. Kupunguza sukari ya damu: Kwa kuzuia kunyonya kwa sukari ndani ya utumbo kupitia isomaltooligosaccharides, inasaidia kupunguza kuongezeka kwa sukari ya damu na kusaidia kupunguza sukari ya damu.
Maombi
Isomaltooligosaccharide poda hutumiwa sana katika nyanja mbali mbali, haswa ikiwa ni pamoja na tasnia ya chakula, utengenezaji wa dawa, bidhaa za viwandani, vifaa vya kemikali vya kila siku, dawa za mifugo na viboreshaji vya majaribio na uwanja mwingine.
Katika tasnia ya chakula, poda ya Isomaltooligosaccharide hutumiwa sana katika chakula cha maziwa, chakula cha nyama, chakula kilichooka, chakula cha noodle, kila aina ya vinywaji, pipi, chakula kilichoangaziwa na kadhalika. Haiwezi kutumiwa tu kama tamu, lakini pia ina mali nzuri ya unyevu na athari ya kuzuia kuzeeka kwa wanga, na inaweza kupanua maisha ya rafu ya vyakula vilivyooka 1. Kwa kuongezea, isomaltose ni ngumu kutumiwa na chachu na bakteria ya asidi ya lactic, kwa hivyo inaweza kuongezwa kwa vyakula vyenye mafuta ili kudumisha kazi yake .
Katika utengenezaji wa dawa, isomaltooligosaccharides hutumiwa katika chakula cha afya, vifaa vya msingi, filler, dawa za kibaolojia na malighafi ya dawa. Kazi zake nyingi za kisaikolojia, kama vile kukuza afya ya matumbo, kuimarisha mfumo wa kinga, kutoa nishati, kupunguza majibu ya sukari ya damu na kukuza kunyonya virutubishi, kuifanya iwe ya thamani kubwa ya matumizi katika uwanja wa dawa 13.
Katika uwanja wa bidhaa za viwandani, Isomaltooligosaccharides hutumiwa katika tasnia ya mafuta, utengenezaji, bidhaa za kilimo, utafiti wa kisayansi na kiteknolojia na maendeleo, betri, utaftaji wa usahihi na kadhalika. Upinzani wake wa asidi na joto na utunzaji mzuri wa unyevu hufanya iwe na faida za kipekee za matumizi katika uwanja huu .
Kwa upande wa bidhaa za kemikali za kila siku, isomaltooligosaccharides inaweza kutumika katika utakaso wa usoni, mafuta ya urembo, toni, shampoos, dawa za meno, majivu ya mwili, masks usoni na kadhalika. Tabia zake zenye unyevu na uvumilivu mzuri hufanya iwe kuahidi kwa matumizi anuwai katika bidhaa hizi .
Katika uwanja wa dawa ya mifugo ya kulisha, isomaltooligosaccharide hutumiwa katika chakula cha makopo cha pet, malisho ya wanyama, lishe ya lishe, utafiti wa malisho ya transgenic na maendeleo, malisho ya majini, malisho ya vitamini na bidhaa za dawa za mifugo. Tabia zake za kukuza ukuaji na uzazi wa bakteria wenye faida, husaidia kuboresha digestion na uwezo wa kunyonya wa wanyama .
Bidhaa zinazohusiana
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa asidi ya amino kama ifuatavyo:
Kifurushi na utoaji
