Chakula Sweetener Isomalt Sugar Isomalto Oligosaccharide
Maelezo ya Bidhaa
Isomaltooligosaccharide, pia inajulikana kama isomaltooligosaccharide au oligosaccharide yenye matawi, ni bidhaa ya ubadilishaji kati ya wanga na sukari ya wanga. Ni poda ya amofasi nyeupe au hafifu kidogo yenye sifa ya unene, uthabiti, uwezo wa kushika maji, ladha tamu, nyororo lakini isiyoungua. Isomaltooligosaccharide ni bidhaa ya ubadilishaji wa chini inayojumuisha molekuli za glukosi zilizounganishwa kupitia vifungo vya glycosidic α-1,6. Kiwango chake cha ubadilishaji ni cha chini na kiwango cha upolimishaji ni kati ya 2 na 7. Viungo vyake kuu ni pamoja na isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose, nk.
Kama tamu asilia, Isomaltooligosaccharide inaweza kuchukua nafasi ya sucrose katika usindikaji wa chakula, kama vile biskuti, keki, vinywaji, nk. Utamu wake ni karibu 60% -70% ya sucrose, lakini ladha yake ni tamu, crisp lakini haichomi, na ina afya. huduma za utunzaji, kama vile kukuza uenezi wa bifidobacteria na kupunguza fahirisi ya glycemic. Kwa kuongeza, Isomaltooligosaccharide pia ina kazi bora za afya kama vile kuzuia ukuaji wa caries ya meno, kupunguza index ya glycemic, kuboresha utendaji wa utumbo, na kuboresha kinga ya binadamu. Ni bidhaa mpya ya ubadilishaji kati ya wanga na sukari ya wanga.
Isomaltooligosaccharide ina anuwai ya matumizi. Haiwezi tu kutumika kama tamu ya asili kuchukua nafasi ya sucrose katika usindikaji wa chakula, lakini pia kama nyongeza ya malisho, malighafi ya dawa, nk. Kuongeza Isomaltooligosaccharide kwenye kulisha kunaweza kuboresha kinga ya wanyama, kukuza ukuaji wa wanyama, nk Katika uwanja wa dawa. , Isomaltooligosaccharide inaweza kutumika kama kibeba dawa kuandaa matayarisho ya toleo endelevu, matayarisho ya kutolewa kwa kudhibitiwa, n.k., na ina matumizi mapana. matarajio.
COA
| VITU | KIWANGO | MATOKEO YA MTIHANI |
| Uchambuzi | 99% Isomalto Oligosaccharide | Inalingana |
| Rangi | Poda Nyeupe | Inalingana |
| Harufu | Hakuna harufu maalum | Inalingana |
| Ukubwa wa chembe | 100% kupita 80mesh | Inalingana |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤5.0% | 2.35% |
| Mabaki | ≤1.0% | Inalingana |
| Metali nzito | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Inalingana |
| Pb | ≤2.0ppm | Inalingana |
| Mabaki ya dawa | Hasi | Hasi |
| Jumla ya idadi ya sahani | ≤100cfu/g | Inalingana |
| Chachu na Mold | ≤100cfu/g | Inalingana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Sambamba na Vigezo | |
| Hifadhi | Imehifadhiwa katika Mahali Penye Baridi na Kavu, Weka Mbali na Mwanga Mkali na Joto | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Utendaji
1. Kukuza usagaji chakula na kunyonya: isomaltooligosaccharide husaidia kukuza na kuzaliana kwa bifidobacterium katika mwili wa binadamu, ambayo inafaa kwa kudumisha usawa wa mimea ya matumbo, kukuza peristalsis ya utumbo, kukuza usagaji chakula na kunyonya kwa kiasi fulani, na kupunguza kuvimbiwa. , kupasuka kwa tumbo, kichefuchefu na dalili zingine.
2. Kuimarisha kinga: Kudhibiti kazi ya utumbo kupitia isomaltooligosaccharide na kudumisha harakati ya kawaida ya mwili, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya mwili na kusaidia katika jukumu la immunomodulator.
3. Punguza lipid ya damu: kiwango cha kunyonya kwa isomaltose ni kidogo sana, na kalori ni ya chini, ambayo husaidia kupunguza triglycerides na cholesterol katika damu baada ya ulaji, ina jukumu katika kupunguza lipids ya damu, na inaweza kusaidia katika matibabu ya hyperlipidemia.
4. Kupunguza Cholesterol: Kupitia mtengano wa isomaltooligosaccharide, mabadiliko na ufyonzwaji wa chakula katika mfumo wa usagaji chakula, kusaidia kupunguza kolesteroli.
5. Kupunguza sukari kwenye damu: Kwa kuzuia ufyonzwaji wa sukari kwenye utumbo kupitia isomaltooligosaccharides, inasaidia kupunguza kasi ya kupanda kwa sukari kwenye damu na kusaidia kupunguza sukari kwenye damu.
Maombi
poda ya isomaltooligosaccharide hutumiwa sana katika nyanja mbalimbali, haswa ikiwa ni pamoja na tasnia ya chakula, utengenezaji wa dawa, bidhaa za viwandani, vifaa vya kemikali vya kila siku, dawa za mifugo na vitendanishi vya majaribio na nyanja zingine. .
Katika tasnia ya chakula, poda ya isomaltooligosaccharide hutumiwa sana katika chakula cha maziwa, chakula cha nyama, chakula cha kuoka, chakula cha tambi, kila aina ya vinywaji, pipi, chakula cha ladha na kadhalika. Haiwezi kutumika tu kama tamu, lakini pia ina sifa nzuri za kulainisha na athari ya kuzuia kuzeeka kwa wanga, na inaweza kupanua maisha ya rafu ya vyakula vilivyookwa 1. Kwa kuongezea, isomaltose ni ngumu kutumiwa na bakteria ya chachu na asidi ya lactic, kwa hivyo inaweza kuongezwa kwa vyakula vilivyochacha ili kudumisha utendaji wake.
Katika utengenezaji wa dawa, isomaltooligosaccharides hutumiwa katika chakula cha afya, nyenzo za msingi, vichungi, dawa za kibaolojia na malighafi ya dawa. Kazi zake nyingi za kisaikolojia, kama vile kukuza afya ya matumbo, kuimarisha mfumo wa kinga, kutoa nishati, kupunguza mwitikio wa sukari ya damu na kukuza unyonyaji wa virutubishi, huifanya kuwa na thamani kubwa ya matumizi katika uwanja wa dawa 13.
Katika uwanja wa bidhaa za viwandani, isomaltooligosaccharides hutumiwa katika sekta ya mafuta, viwanda, bidhaa za kilimo, utafiti wa kisayansi na teknolojia na maendeleo, betri, castings usahihi na kadhalika. Asidi yake na upinzani wa joto na uhifadhi mzuri wa unyevu huifanya kuwa na faida za kipekee za utumizi katika nyanja hizi.
Kwa upande wa bidhaa za kemikali za kila siku, isomaltooligosaccharides inaweza kutumika katika utakaso wa uso, creams uzuri, toners, shampoos, dawa za meno, kuosha mwili, masks usoni na kadhalika. Sifa zake za unyevu na ustahimilivu mzuri huifanya iwe ya kuahidi kwa anuwai ya matumizi katika bidhaa hizi.
Katika uwanja wa dawa za mifugo, isomaltooligosaccharide hutumiwa katika chakula cha makopo cha pet, chakula cha mifugo, chakula cha lishe, utafiti na maendeleo ya malisho ya transgenic, malisho ya majini, malisho ya vitamini na bidhaa za dawa za mifugo. Sifa zake za kukuza ukuaji na uzazi wa bakteria wenye manufaa, husaidia kuboresha usagaji chakula na uwezo wa kunyonya wa wanyama.
Bidhaa Zinazohusiana
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa asidi ya Amino kama ifuatavyo:
Kifurushi & Uwasilishaji
