Daraja la chakula xylanase enzyme inayotumika katika chachu ya tasnia ya kuoka
Maelezo ya bidhaa
Enzymes za Xylanase ni xylanase ambayo imetengenezwa kutoka kwa aina ya Bacillus subtilis. Ni aina ya endo-bakteria-xylanase iliyosafishwa.
Inaweza kutumika katika matibabu ya unga kwa unga wa mkate na uzalishaji wa mkate wa mkate, na pia inaweza kutumika katika utengenezaji wa mkate na mkate wa mkate. Inaweza pia kutumika katika tasnia ya bia ya bia, juisi na tasnia ya mvinyo na tasnia ya kulisha wanyama.
Bidhaa hiyo inazalishwa kulingana na kiwango cha enzyme ya kiwango cha chakula kilichotolewa na FAO, ambao na UECFA, ambayo ni kwa mujibu wa FCC.
Ufafanuzi wa kitengo:
1 Sehemu ya xylanase ni sawa na kiasi cha enzyme, ambayo hydrolyzes xylan kupata 1 μmol ya kupunguza sukari (iliyohesabiwa kama xylose) katika dakika 1 kwa 50 ℃ na pH5.0.
Kazi
1.inua saizi ya mkate na mkate wa mvuke;
2. Kuboresha aina ya ndani ya mkate na mkate wa mvuke;
3. Kuboresha utendaji wa unga wa unga na utendaji wa kuoka wa unga;
4. Kuboresha muonekano wa mkate na mkate wa mvuke.
Kipimo
1. Kwa mkate uliokaushwa:
Kipimo kilichopendekezwa ni 5-10g kwa tani ya unga. Kipimo bora hutegemea ubora wa unga na vigezo vya usindikaji na inapaswa kuamuliwa kwa mtihani wa kuoka. Ni bora kuanza mtihani kutoka kwa idadi ndogo. Matumizi mabaya yatapunguza uwezo wa maji ya unga.
2.Kwa mkate unaozalisha:
Kipimo kilichopendekezwa ni 10-30g kwa tani ya unga. Kipimo bora hutegemea ubora wa unga na vigezo vya usindikaji na inapaswa kuamua kwa mtihani wa kuoka. Ni bora kuanza mtihani kutoka kwa idadi ndogo. Matumizi mabaya yatapunguza uwezo wa maji ya unga.
Hifadhi
| Bora kabla | Inapohifadhiwa kama inavyopendekezwa, bidhaa hutumiwa vyema ndani ya miezi 12 kutoka tarehe ya kujifungua. |
| Maisha ya rafu | Miezi 12 kwa 25 ℃, shughuli zinabaki ≥90%. Ongeza kipimo baada ya maisha ya rafu. |
| Hali ya uhifadhi | Bidhaa hii inapaswa kuhifadhiwa katika mahali pa baridi na kavu kwenye chombo kilichotiwa muhuri, epuka kuingizwa, joto la juu na unyevu. Bidhaa imeundwa kwa utulivu mzuri. Uhifadhi uliopanuliwa au hali mbaya kama vile joto la juu au unyevu wa juu inaweza kusababisha mahitaji ya kipimo cha juu. |
Bidhaa zinazohusiana:
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa Enzymes kama ifuatavyo:
| Bromelain ya daraja la chakula | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Chakula cha alkali protease | Alkali proteni ≥ 200,000 u/g |
| Papain ya daraja la chakula | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase ya daraja la chakula | Laccase ≥ 10,000 U/L. |
| Aina ya chakula cha proteni ya asidi ya proteni | Asidi proteni ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase ya daraja la chakula | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Enzyme ya Daraja la Chakula | Dextran enzyme ≥ 25,000 U/ml |
| Lipase ya daraja la chakula | Lipases ≥ 100,000 U/g |
| Chakula cha kiwango cha upande wa chakula | Proteni ya upande wowote ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase ya kiwango cha chakula | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Daraja la chakula pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase ya daraja la chakula (kioevu 60k) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase ya daraja la chakula | Catalase ≥ 400,000 U/ml |
| Daraja la sukari ya kiwango cha sukari | Glucose oxidase ≥ 10,000 U/g |
| Daraja la Chakula Alpha-Amylase (sugu kwa joto la juu) | Joto la juu α-amylase ≥ 150,000 U/ml |
| Daraja la Chakula Alpha-Amylase (Joto la kati) Aina ya AAL | Joto la kati alpha-amylase ≥3000 U/ml |
| Daraja la alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Kiwango cha chakula β-amylase (kioevu 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 U/ml |
| Aina ya chakula β-glucanase BGS aina | β-glucanase ≥ 140,000 U/g |
| Protini ya daraja la chakula (aina ya kukatwa) | Protease (aina ya kata) ≥25u/ml |
| Aina ya chakula xylanase Xys | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Daraja la chakula xylanase (asidi 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Aina ya sukari ya glucose amylase gal | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Pululanase ya Daraja la Chakula (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase ya Daraja la Chakula | CMC≥ 11,000 U/g |
| Cellulase ya Daraja la Chakula (Sehemu kamili 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease ya alkali ya kiwango cha chakula (aina ya juu ya shughuli) | Shughuli ya proteni ya alkali ≥ 450,000 U/g |
| Amylase ya Daraja la Chakula (Solid 100,000) | Shughuli ya amylase ya glucose ≥ 100,000 U/g |
| Protease ya asidi ya kiwango cha chakula (solid 50,000) | Shughuli ya proteni ya asidi ≥ 50,000 U/g |
| Protease ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula (aina ya juu ya shughuli) | Shughuli ya proteni ya upande wowote ≥ 110,000 U/g |
mazingira ya kiwanda
kifurushi na utoaji
Usafiri
