Rangi ya manjano rangi ya asili kwa bidhaa za unga
Maelezo ya bidhaa
Pigment ya manjano ya yai inaundwa sana na lutein na carotene . Lutein ni carotenoid ambayo kuku haiwezi kujipanga peke yao na lazima ipatikane kutoka kwa malisho au maji. Rangi za kawaida za asili ni pamoja na lutein, zeaxanthin, lutein, nk rangi hizi huwekwa kwenye yolk ya yai baada ya kumeza na kuku, na kuipatia rangi ya manjano . Kwa kuongezea, rangi ya manjano ya yai ina beta-carotene, rangi nyekundu ya machungwa ambayo hupa yolk rangi yake ya rangi ya machungwa .
Coa
| Vitu | Maelezo | Matokeo |
| Kuonekana | Poda ya manjano | Inazingatia |
| Agizo | Tabia | Inazingatia |
| Assay (carotene) | ≥60% | 60.6% |
| Kuonja | Tabia | Inazingatia |
| Kupoteza kwa kukausha | 4-7 (%) | 4.12% |
| Jumla ya majivu | 8% max | 4.85% |
| Metal nzito | ≤10 (ppm) | Inazingatia |
| Arseniki (as) | 0.5ppm max | Inazingatia |
| Kiongozi (PB) | 1ppm max | Inazingatia |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Inazingatia |
| Jumla ya hesabu ya sahani | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Chachu na ukungu | 100cfu/g max. | ＞ 20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inazingatia |
| E.Coli. | Hasi | Inazingatia |
| Staphylococcus | Hasi | Inazingatia |
| Hitimisho | Kuendana na USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali palipofungwa vizuri na joto la chini la kila wakati na hakuna taa ya moja kwa moja ya jua. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 wakati imehifadhiwa vizuri | |
Kazi
Poda ya rangi ya yai ya yai (poda ya yai ya yai) ina kazi mbali mbali, haswa ikiwa ni pamoja na mambo yafuatayo :
1. Kuongeza kumbukumbu : Poda ya yai ya yai ina lecithin nyingi, inaweza kuchimbwa na mwili wa mwanadamu inaweza kutolewa choline, choline kupitia damu hadi kwa ubongo, inaweza kuzuia kupungua kwa akili, kuongeza kumbukumbu, ni tiba ya shida ya akili .
2. Kuongeza kinga : Lecithin katika poda ya yai ya yai inakuza kuzaliwa upya kwa seli ya ini, huongeza yaliyomo ya protini ya plasma ya binadamu, inakuza kimetaboliki ya mwili, na hivyo kuongeza kinga .
.
4. Kudumisha afya ya moyo na mishipa : lecithin na asidi isiyo na mafuta katika poda ya yai husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya kiwango cha chini cha lipoprotein (LDL-C) na kuongeza viwango vya kiwango cha juu cha lipoprotein cholesterol (HDL-C) katika damu, wakati huo kusaidia kuzuia ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa moyo.
5. Kuboresha afya ya macho : poda ya yai ya yai ni tajiri katika lutein na zeaxanthin, ambayo husaidia kulinda macho yako kutokana na taa ya bluu na kuzuia kuzorota kwa macular na magonjwa ya magonjwa .
Maombi
Pigment ya yai hutumika sana katika nyanja anuwai, haswa ikiwa ni pamoja na chakula, vipodozi, plastiki, mipako na viwanda vya wino.
1. Maombi katika uwanja wa chakula
Pigment ya yai ya yai ni aina ya nyongeza ya chakula asili, hutumiwa sana kwa kuchorea chakula. Inaweza kutumika kwa vinywaji vya matunda (ladha), vinywaji vyenye kaboni, divai iliyoandaliwa, pipi, keki, hariri nyekundu na kijani na rangi nyingine ya chakula. Matumizi ni 0.025g/kg, na nguvu ya kuchorea yenye nguvu, rangi mkali, sauti ya asili, hakuna harufu, upinzani wa joto, upinzani wa taa, utulivu mzuri . Kwa kuongezea, rangi ya yai ya yai pia inaweza kutumika katika utengenezaji wa chakula cha kukaanga au keki kuzuia oxidation ya mafuta na rangi ya nywele ya chakula, kuboresha ubora wa bidhaa .
2. Maombi katika uwanja wa vipodozi
Pigment ya yai ya yai pia hutumiwa katika vipodozi, lakini njia yake maalum ya matumizi na athari hazijatajwa wazi katika matokeo ya utaftaji.
3. Maombi katika plastiki, mipako na inks
Pigment ya yai ya yai pia hutumiwa katika plastiki, mipako na viwanda vya wino, na athari nzuri ya kuchorea na utulivu .
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi na utoaji
