Casein Newgreen Supply Food Grade Casein Poda
Maelezo ya Bidhaa
Ethyl maltol ni mchanganyiko wa kikaboni na fomula ya kemikali C₇H₈O₃, inayomilikiwa na jamii ya maltol. Ni poda nyeupe ya fuwele yenye ladha tamu na harufu nzuri, ambayo hutumiwa kwa kawaida katika chakula, vinywaji na viungo.
Sifa Kuu
Harufu na ladha:
Ethyl maltol ina harufu nzuri, ambayo mara nyingi huelezewa kuwa sawa na caramel au pipi, na inaweza kuongeza ladha ya vyakula.
Umumunyifu wa Maji:
Ethyl maltol ina umumunyifu mzuri katika maji, na kuifanya iwe rahisi kutumia katika vyakula na vinywaji anuwai.
Uthabiti:
Ethyl maltol ni thabiti katika hali ya kawaida, lakini inaweza kuoza kwa joto la juu au katika mazingira yenye asidi kali.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Poda nyeupe | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchambuzi | ≥99.0% | 99.5% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Kuzingatia USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Faida
1. Kiboresha ladha
Ethyl maltol ina harufu na ladha tamu na mara nyingi hutumiwa katika vyakula na vinywaji kama kiboreshaji ladha, ambayo inaweza kuboresha ladha ya jumla ya bidhaa na kuongeza kukubalika kwa watumiaji.
2. Viungo vya harufu
Kutokana na harufu yake ya kipekee, ethyl maltol hutumiwa sana katika uundaji wa manukato na viungo ili kuongeza harufu nzuri na kuboresha uzoefu wa hisia za bidhaa.
3. Kuboresha ladha
Katika chakula, ethyl maltol inaweza kuboresha ladha na kufanya bidhaa kuwa ladha zaidi, hasa katika confectionery, bidhaa za kuoka na vinywaji.
4. Athari ya Antioxidant
Ethyl maltol inaweza kuwa na mali ya antioxidant katika baadhi ya matukio, kusaidia kupanua maisha ya rafu ya vyakula na kuzuia mabadiliko ya ladha na rangi yanayosababishwa na oxidation.
5. Utulivu
Ethyl maltol ni thabiti kiasi wakati wa usindikaji wa chakula na inaweza kudumisha ladha na harufu yake katika halijoto ya juu na mazingira ya tindikali.
Maombi
1. Sekta ya Chakula:
Ethyl maltol hutumiwa kwa kawaida kama kiongeza cha chakula, hasa kama kiboreshaji cha viungo na ladha, na hutumiwa sana katika peremende, bidhaa za kuoka, vinywaji na vitoweo.
2.Manukato na Manukato:
Kwa sababu ya harufu yake ya kipekee, ethyl maltol pia hutumiwa katika uundaji wa manukato na harufu ili kuongeza harufu nzuri.
3.Vipodozi:
Katika baadhi ya vipodozi, ethyl maltol inaweza kutumika kama kiungo cha manukato ili kuongeza uzoefu wa hisia za bidhaa.
Kifurushi & Uwasilishaji
