Beet Red Ubora wa Juu wa Chakula Pigment Maji Mumunyifu Beet Red Poda
Maelezo ya Bidhaa
Beet Red pia inajulikana kama dondoo ya beet au betalain, ni rangi asilia inayotolewa kutoka kwa beets (Beta vulgaris) na hutumiwa zaidi kupaka rangi vyakula na vinywaji.
Chanzo:
Nyekundu ya beet hasa inayotokana na mizizi ya beets ya sukari na hupatikana kwa njia ya uchimbaji wa maji au njia nyingine za uchimbaji.
Viungo:
Sehemu kuu ya beets ni betacyanin, ambayo huwapa beets rangi nyekundu.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Poda nyekundu | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchunguzi (Carotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Kuzingatia USP 41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
1.Rangi asili:Beetroot hutumiwa kwa kawaida kama rangi ya chakula ili kutoa vyakula rangi nyekundu na hutumiwa sana katika juisi, vinywaji, pipi, bidhaa za maziwa na vitoweo.
2.Athari ya antioxidant:Beetroot ina mali ya antioxidant ambayo hupunguza radicals bure na kulinda afya ya seli.
3.Kukuza usagaji chakula:Beetroot inaweza kusaidia kuboresha afya ya matumbo na kusaidia digestion.
4.Inasaidia Afya ya Moyo na Mishipa:Nitrati katika beets inaweza kusaidia kuboresha mzunguko na kupunguza shinikizo la damu.
Maombi
1.Sekta ya Chakula:Beetroot hutumiwa sana katika vinywaji, juisi, confectionery, bidhaa za maziwa na bidhaa za kuoka kama rangi ya asili na nyongeza ya lishe.
2.Bidhaa za afya:Beetroot pia hutumiwa kwa kawaida katika virutubisho vya afya kutokana na mali yake ya antioxidant na kukuza afya.
3.Vipodozi:Beetroot wakati mwingine hutumiwa katika vipodozi kama rangi ya asili.
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi & Uwasilishaji
