Allura Red AC CAS 25956-17-6 Kemikali ya Kati ya Chakula cha Rangi ya Chakula cha Nyongeza
Maelezo ya Bidhaa
Allura Red ni rangi ya chakula iliyotayarishwa kutoka kwa Alumini Hidroksidi & rangi ya chakula allura nyekundu. Bidhaa hii hutumiwa katika gelatin, puddings, peremende, bidhaa za maziwa, confections, vinywaji, vitoweo, biskuti, mchanganyiko wa keki, na kujaza ladha ya matunda.
COA
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Nyekundupoda | Inakubali |
| Agizo | Tabia | Inakubali |
| Uchambuzi(Carotene) | ≥85% | 85.6% |
| Kuonja | Tabia | Inakubali |
| Kupoteza kwa Kukausha | 4-7(%) | 4.12% |
| Jumla ya Majivu | 8% Upeo | 4.85% |
| Metali Nzito | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | Upeo wa 0.5ppm | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | Upeo wa 1 ppm | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | Upeo wa 0.1ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Chachu na Mold | Upeo wa 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Inakubali |
| Staphylococcus | Hasi | Inakubali |
| Hitimisho | Conform kwa USP41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
Kazi kuu za poda nyekundu ya Majaribu ni pamoja na kuongeza rangi ya chakula, kuongeza hamu ya kula, kuongeza harufu ya chakula, kukuza ngozi laini na kung'aa kwa ngozi. Kuwa maalum:
1. Ongeza rangi ya chakula : Kuongeza majaribu mekundu katika uzalishaji wa chakula kunaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa rangi ya chakula, ambayo mara nyingi hutumika katika keki, aiskrimu, peremende na vyakula vingine.
2. Ongeza hamu ya kula : Rangi zinazong'aa husaidia kuongeza hamu ya kula na kuwafanya watu wawe tayari kula virutubishi wanavyohitaji.
3. Kuongeza ladha ya chakula : Kuongeza majaribu nyekundu kwenye chakula, kusaidia kuongeza ladha ya chakula, kuboresha ladha.
4. Kukuza ngozi nyororo : Matumizi ya vishawishi vyekundu katika vipodozi yanaweza kukuza ngozi nyororo na kuboresha dalili mbaya za ngozi.
5. Kung'aa kwa ngozi : Vipodozi vina vishawishi vyekundu, vinaweza kung'arisha ngozi, na kuepuka ngozi kubabaa.
Maombi
1.Kama kiongeza cha chakula, nyekundu ya kuvutia hutumiwa sana katika tasnia ya chakula.
2.Kama kiongeza cha chakula, nyekundu ya kuvutia hutumiwa sana katika tasnia ya chakula. Kwa mujibu wa kanuni za China zinaweza kutumika kwa mipako ya pipi, matumizi ya juu ni 0.085g/kg; Kiwango cha juu cha matumizi katika kitoweo cha kuku wa kukaanga ni 0.04g/kg; Kiwango cha juu cha matumizi katika ice cream ni 0.07g/kg. Kwa kuongeza, majaribu nyekundu katika enema ya nyama, magharibi - ham ya mtindo, jelly, sandwich ya biskuti na vipengele vingine pia vina maombi.
Bidhaa zinazohusiana
Kifurushi & Uwasilishaji
